Som en verdensledende leder innen produksjon av gode viner og likører, har Italia ikke vært kjent for øl. Men det siste tiåret har det hatt en industri-boom, takket være banebrytende bryggerier som Baladin og Ducato Brewery . Selv statlige operasjoner som Dogfish Head Brewery og Steinbrygging har samarbeidet med italienske kolleger.

I likhet med amerikanske produsenter henter bryggerier av birra artigianale ofte inspirasjon fra belgiske og engelske ølstiler, og legger til sine egne spesielle innslag. De bruker lokale ingredienser som gamle korn, krydder og sesongens frukt for å lage øl som sikkert vil få deg til å si Takk skal du ha .

Loverbeer Nebiulin-a

Laget som en ode til spontangjæret belgisk øl, denne tre-årgangsblandingen fra Loverbeer er laget med villgjær og juice fra en populær Piemonte-eksport: Nebbiolo-druer. Resultatet er et sterkt surt øl med blomster-, drue-, kirsebær- og granateple-notater, og det varemerket funky aroma assosiert med ville øl.

Sure øl drar nytte av vinfremstillingsteknikk

Bygg Sella Del Diavolo

Dette med en karamellaroma på forhånd med lag av plommer og kirsebær beholde øl har den rette balansen mellom søtt og velsmakende. Bygg Sella Del Diavolo’s fruktige toner blir truffet av lettrøkt malt for å skape en behagelig harmoni.

Bryggeri av Ducato Verdi Imperial Stout

Denne fulle, keiserlige stouten skjenker en mørk ibenholt farge. Den tilbyr noter av kakao og kaffe, samt en krydret finish som antyder chiliene som brukes. Morsomt faktum: Ga vant en gullmedalje i 2008 på European Beer Star, den første italienske håndverksølen som vant denne kategorien på en internasjonal ølkonkurranse.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

Selv om det verken er rosa eller en tradisjonell IPA, brygges denne italienske pale ale med rosa pepperkorn. Den har fersken- og grapefruktaromaer, mens den lette fyldige ganen fører til en tørr, krydret finish. Dette Rosa IPA er en utmerket partner for et charcuteriebrett.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Vintage datert og eldet i to og et halvt år ved bruk av solera-metoden, som også oksyderer den, dette byggvin har notater av sjokolade og tørket frukt. Uten hode eller karbonatisering, er det mer likt en havn eller Sherry, noe som gjør det til en fin fordøyelse.