Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vinbegivenheter,

Wine Enthusiast's 2012 Wine Star Award Nominees

Hvert år redaksjonen av Wine Enthusiast Magazine ære enestående prestasjoner i vin og brennevin, både innen det gitte året og over tid. Nyhet i årets 13. årlige Wine Star Awards er prisen Sommelier of the Year, gitt til en person hvis kunnskap og innsats gjør et etablissements vinprogram eksemplarisk, og American Wine Legend-prisen, gitt til en person med eksepsjonell langvarig service til den amerikanske vinindustrien.



Og de nominerte til 2012-utmerkelsen er ...

Lifetime Achievement Award

Miguel A. Torres, fra Torres Group

Miguel Agustín Torres, en pioner innen å bruke moderne vinfremstillingsteknikker i flere land og en leder innen globalisering av vin, ble med i familiens vinvirksomhet for 50 år siden. Under hans ledelse har Miguel Torres SA vokst til å bli et av de største vinprodusentene i Spania, mens Torres-gruppen av vingårder, som inkluderer eiendommer i Chile og California i tillegg til Priorat, Rioja, Ribera del Duero og andre regioner i Spania, er verdenskjent. Over hele verden selges Torres-viner i 140 land.

En mann av folket så vel som styrerommet, Torres trakk seg nylig ut som daglig leder for Torres-gruppen, men fortsetter som konsernpresident, en stilling som gjør at han kan overvåke og vokse spirende import- og distribusjonsbedrifter i Kina og India, fremvoksende markeder. .



En livslang visjonær som tidlig skjønte viktigheten av å eksportere familiens viner sammen med 'vinkulturen'. Torres sto i spissen for kjøpet av 250 dekar vingård i Chiles Curicó-dal i 1979, og opprettet dermed selskapets originale utenlandske vingård. . Han importerte og installerte umiddelbart landets første gjæringstanker i rustfritt stål og hentet også inn de første nye eikefatene Chile hadde sett siden 1940-tallet. I 1996 utnevnte den chilenske regjeringen Torres til en stor tjenestemann i ordenen til Bernardo O'Higgins som anerkjennelse for hans bidrag til å utvikle Chiles blomstrende vinsektor.

Siden begynnelsen av det nye årtusenet har Torres i stor grad konsentrert sin innsats på tre viktige områder: innenlands ekspansjon som importerer og distribuerer Torres-viner i Kina og India og snakker om klimaendringer og deres innvirkning på global vindyrking.

'Miguel Torres har forandret vinens verden ved ikke bare å være et eksempel for modernisering av den spanske vinindustrien, men på en global skala,' sier Wine Enthusiast-redaktør og utgiver Adam Strum.

Årets person

Andrew Browne, grunnlegger og administrerende direktør i Precept Wine

Grunnlegger og administrerende direktør Andrew Browne har utviklet seg Resept Vin til det største privateide vinselskapet i Nordvest, med nylige merkevarekjøp, inkludert Waterbrook, Canoe Ridge, Sagelands og Ste. Chapelle vingård.

David B. Kent, administrerende direktør i The Wine Group LLC

Valgt Vininstituttets styreleder for regnskapsåret 2011–2012, er David B. Kent også The Wine Groups nestleder. Han fungerte som The Wine Groups president og administrerende direktør fra 2001-2012, og hjalp dem til å bli en global leder innen karboneffektiv produksjon.

Francis Ford Coppola, eier av Francis Ford Coppola Winery og Inglenook Estate

I 2012 ble den Oscar-vinnende filmregissøren og eieren av Francis Ford Coppola Winery og Inglenook Estate gjenopplivet den historiske eiendommen i Inglenook, med ambisjon om å utvikle vingården til en virkelig vekst i Napa Valley.

Joseph E. Gallo, president og administrerende direktør i E. & J. Gallo Winery

President og administrerende direktør for verdens største familieeid vingård Joseph E. Gallo har oppfunnet selskapet hans far og onkel grunnla, og skapt den største eksportøren av California-vin, overvåket en robust utvikling av en ekspansiv importvirksomhet, utvidet seg til Washington State, skapte en kraftig brennevinvirksomhet og pleide verdens bestselgende vin merkevare, Barfot, blant mange andre.

Louis-Fabrice Latour, president for Maison Louis Latour

Siden han tok tømmene til ham familiens selskap i 1999 har den syvende generasjons presidenten i Maison Louis Latour Latour fortsatt veksten av en av Burgundys mest anerkjente négociant-éleveurs.

Årets amerikanske vingård

Hermann J. Wiemer (Finger Lakes, New York)

Etter å ha bidratt til å styrke Finger Lake sitt rykte for vinproduksjon og vindyrking, Hermann J. Wiemer fortsetter å produsere noen av statens mest bemerkelsesverdige Riesling.

Leonetti Cellar (Walla Walla Valley, Washington)

En pioner innen vinproduksjon i Washington State og den første vingården i Walla Walla, Leonetti har nylig skiftet til sin andre generasjon, med superstjerne-vinprodusent Chris Figgins ved roret.

Raymond Vineyards (Napa Valley, California)

Ervervet av Boisset Family Estates i 2009, Raymond har vært ansett som et kjennetegn ved Napa-dalen siden starten på begynnelsen av 1970-tallet. I dag, med Stephanie Putnam som direktør for vinfremstilling, fortsetter vingården å bevise sin dyktighet som gjør Cabernet Sauvignon.

Rodney Strong Vineyards (Sonoma County, California)

Sertifisert av California Sustainable Winegrowing Alliance for sin miljøbevisste tilnærming til vinproduksjon og vindyrking (det var også den første karbonneutrale vingården i Sonoma), Rodney Strong fortsetter å gjøre fremskritt med sine eiendom-flaske, vingård-utpekte valg.

Yao Family Wines (Napa Valley, California)

Etablert i november 2011 av tidligere NBA-stjerne Yao Ming , denne nykommeren i Napa Valley utmerker seg i luksus Cabernet Sauvignon-kategorien, med Tom Hinde som president og direktør for vinproduksjon.

Årets europeiske vingård

Arnaldo Caprai (Umbria, Italia)

Det innovative Arnaldo Caprai har hjulpet til med å gjenopplive Umbrias urfolk druer, og bringer vinregionen inn i det internasjonale søkelyset for sin produksjon av Sagrantino di Montefalco.

Artadi (Rioja, Spania)

Etablert av den visjonære vinmakeren Juan Carlos López de Lacalle i 1985, Artadi har etablert et rykte for å være ledende innen spansk vinproduksjon, og opprettholder sin filosofi om at 'verdien av en god vin er nært knyttet til landet og dets folk.'

Father & Son Song (Bourgogne, Frankrike)

Under eierskapet til Champagnegruppen Société Jacques Bollinger, har denne burgundiske négocianten slått sitt steg, og tilbyr forbrukerne et sjenerøst spekter av tappinger, alt fra inngangsnivå Bourgogne Chardonnays til estimerbar Chablis grand crus.

Perrin-familien (Rhône, Frankrike)

De Perrin familien, eier av det berømte Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape i Frankrike, har jevnlig anskaffet eiendommer i mange av Sør-Rhônes største appeller og er nå en av de største økologiske produsentene i regionen.

Veuve Clicquot (Champagne, Frankrike)

Ikke bare gjorde det Enke Clicquot feirer sitt 230. år med å sende vin til USA i midten av 2012, men Champagne-huset ga også ut 2004-årgangen av prestisje cuvée , La Grande Dame, og lanserte Cave Privée-linjen i USA.

Årets nye verdens vingård

Bodega Colomé (Salta, Argentina)

Grunnlagt i 1831, Colomé vingård er et av Argentinas eldste vingårder, som spesialiserer seg på Malbec med liten produksjon og bruker druer fra 60- til 150 år gamle pre-phylloxera-vinstokker.

d’Arenberg (McLaren Vale, Sør-Australia)

Feirer 100-årsjubileum i år, denne fjerde generasjonen familieeid vingård i Sør-Australia fortsetter å bevise seg som en av Australias største produsenter.

Golan Heights vingård (Galilea, Israel)

Golan Heights vingård er på toppen av spillet sitt ved å bruke topp moderne utstyr som vingårds meteorologiske stasjoner og elektroledningsevne jordskanning for å hjelpe til med sin vinodlingssuksess.

Mission Hill Family Estate (Okanagan Valley, Britisk Columbia)

Med mer enn 100 vingårder i Okanagan Valley i Canada, har Mission Hill skaffet seg et rykte for å være en leder i denne regionens voksende vinindustri.

Saint Clair Family Estate (Marlborough, New Zealand)

Etablert i 1994, har Saint Clair blitt synonymt med kvalitetsvinfremstilling i Marlborough, og produserer en rekke varianter som spenner fra Sauvignon Blanc til Grüner Veltliner ved hjelp av bærekraftig vinfremstillingspraksis.

Årets vinregion

Cape Winelands, Sør-Afrika

Cape Winelands er den største vinproduserende regionen i Sør-Afrika og et UNESCOs verdensarvliste biosfærereservat siden 2007, og omfatter noen av landets mest anerkjente vinproduserende distrikter, som Constantia, Stellenbosch og Paarl.

Loire Valley, Frankrike

Betraktet som hagen til Frankrike, er Loire-dalen et lappeteppe av jord og klima, noe som resulterer i tydelige uttrykk for utallige varianter, som Cabernet Franc, Chenin Blanc og Sauvignon Blanc.

Napa Valley, California

Napa Valley er rik på vinproduksjon, og representerer noen av de beste innsatsene i USA, og skaper et navn for seg selv med produksjonen av Cabernet Sauvignon.

Ribera del Duero, Spania

Ribera del Duero er kjent for sine massive, aldersverdige uttrykk for Tempranillo, og har sett store fremskritt innen både kvalitet og tilgjengelighet for forbrukere. 'Drikk Ribera. Drikk Spania. ” kampanjen har økt bevisstheten om regionens viner og gjort dem til en moderne favoritt.

Walla Walla Valley, Washington

Med mer enn 130 vinprodusenter og unike vingårdsområder har Walla Walla Valley utviklet et rykte for å være hjemmet til noen av Washingtons beste produsenter og beste tappinger.

Årets importør

Kermit Lynch Wine Merchant

Dette banebrytende importør har samlet en anerkjent fransk og italiensk sentrisk portefølje, inkludert berømte produsenter Auguste Clape (Rhône), Méo-Camuzet (Bourgogne) og Guido Porro (Piemonte).

Kobrand Corporation

Grunnlagt av Rudolph Kopf i 1944, Kobra Porteføljen har vokst til å omfatte over 40 av verdens fineste vingårder, inkludert kjente notater som Taittinger (Champagne), Tenuta San Guido (Toscana) og Maison Louis Jadot (Bourgogne).

Old Bridge Cellars

Etter å ha samlet en imponerende portefølje av noen av Australias fineste produsenter, inkludert John Duval, d'Arenberg og Cullen, Old Bridge Cellars er stolt av å bringe det beste fra Oz til USA.

Resept Vin

Det største privateide vinselskapet i Nordvest, Forskrift Samlingen består av merker fra Oregon, Washington og Idaho, med mindre utvalg fra Tyskland og Australia.

The Other Wine and Spirits LLC (OWS)

Miami-baserte importerende selskap er stolt av å gi forbrukerne verdidrevne viner og brennevin, for eksempel Barton & Guestiers franske utvalg, Mommesins Beaujolais-viner og Cahors-vinene fra Château Lagrezette.

Årets forhandler

Binny's Beverage Depot (Illinois)

Med 28 butikkfronter i Illinois, dette drikke emporium tilbyr et imponerende utvalg av hverdagsverdige viner og eksklusive samleobjekter. Den omfattende online katalogen gjør shopping til en lek.

Publix Super Markets, Inc. (Alabama, Florida, Georgia, South Carolina, Tennessee)

Denne sørlige supermarkedskjede har et solid vinrabattprogram - ethvert kjøp av åtte flasker eller mer garanterer 15% rabatt. Vinutdanning blir også vektlagt: nettstedet inneholder informativ vin 101 factoids.

Mekaniker (Washington)

Uten butikkfront eller online varelager å kjøpe fra, registrerer forbrukerne seg for å bli en Mekaniker medlem, og motta deretter daglige vinavtaler via e-post fra denne flash-lignende gourmetforhandleren.

K&L Wine Merchants (California)

Med tre butikkfronter i California (Redwood City, San Francisco og Hollywood) og en blomstrende online virksomhet, K&L har blitt en detaljhandel for samlere av fine og sjeldne viner, og for de som bare ønsker en flott hverdagsflaske.

Park Avenue Liquor Shop (New York by)

Denne New York-baserte brennevin emporium kan skryte av en av de største single-malt Scotch-valgene i Amerika, inkludert mange sjeldne utgivelser med begrenset produksjon, med ekspertpersonell for å lette kjøpsprosessen.

Årets innovatør

David Biggar — administrerende direktør for Vintage Point

Biggar er en partner av vinfirmaet Vintage Point og en 20-årig veteran i bransjen, og tilbyr merkevare- og markedsutviklingstjenester til ultrapremium vinprodusenter, inkludert California's Hundred Acre og Moone-Tsai.

Leslie Rudd — eier av flere virksomheter i Napa Valley, California

Etter å ha anskaffet 55 mål i Oakville, California i 1996 og introdusert de første Rudd-vinene i 2000, er Rudd nå i spissen for flere andre satsninger, inkludert Dean & DeLuca og Press restaurant i Napa Valley.

Cameron Hughes — administrerende direktør og grunnlegger av Cameron Hughes Wine

En fremtredende amerikansk négociant, Hughes lager, importerer og distribuerer ultrapremiumvin under merkene The Lot Series, The Flying Winemaker, Hughes Wellman, Frunza og Zin Your Face.

Michael Mondavi — Folio Fine Wine Partners og Michael Mondavi Family Estate

Denne sønnen til Robert Mondavi er fortsatt en vinindustri som er bemerkelsesverdig, og tilbyr gjennom sine Folio Fine Wine Partners en samling av California-viner som inkluderer merkene Emblum, Oberon og Spellbound og så prestisjetunge import som Bruno Giacosa, Masi og Tenuta dell 'Ornellaia.

Oscar Farinetti — grunnlegger av Eataly

Hjernen bak gourmet-emporiet Eataly, Oscar Farinetti, gikk sammen med kjendiskokken Mario Batali og restauratøren Joe Bastianich for å skape New York Citys kulinariske tilfluktssted for Italophiles. Eataly har også lokasjoner i Roma, Torino og Tokyo.

Årets destilleri

Appleton Estate Rum

Med utgivelsen av sitt ultrapremium 50 år gamle Jamaica Independence Reserve Rum i 2012, Appleton fortsetter å bevise sin lange historie med fortreffelighet og innovasjon.

Brenneri Bottega

Grunnlagt i 1977, Verksted er et italiensk grappa destilleri med store ideer, inkludert grappa pakket i en fordamper, slik at forbrukerne kan spraye produktet på viander som østers og risotto.

Michters

Amerikas første whisky-destillasjonsselskap, Michter 'S fortsetter å utvides, inkludert åpningen av et nytt destilleri i Louisville, Kentucky historiske Fort Nelson Building i 2013.

Tequila-fest

Et av de eneste store Tequila-merkene som fremdeles produseres som et dyrket produkt, Avgang er en ivrig forkjemper for Tequila-utdanning, og er en av de første destilleriene som ansetter “ambassadører” for å utdanne bartendere og forbrukere.

St. George Spirits

Grunnlagt i 1982 av Jorg Rupf og senere utvidet gjennom bidrag fra Lance Winters, St. George Spirits har blitt en fortreffelighetsmodell for mange som har drevet med å lage sine egne småblandinger.

Årets mixolog / merkevareambassadør

Angus Winchester — Tanqueray Gin

I 2012 lanserte Angus Winchester en landsomfattende amerikansk bartendergilde-utfordring, hvor han testet bartendere over hele landet på deres mixologiske dyktighet og fremmet effektiv cocktailfremstilling.

Paul Monahan — sjømann Jerry Rum

En elsker av brennevin, cocktailer og tatoveringskultur, Paul Monahans innovative mixologifilosofi er nøkkelen til å fortsette arven til Norman 'Sailor Jerry Collins' i sin rolle som nasjonal merkevareambassadør.

H. Joseph Ehrmann — Square One Organic Vodka

H. Joseph Ehrmann er en av geniene bak Square One-merkede cocktailer, og lager håndlagde kulinariske inspirerte cocktailer som Flower Sour, ved hjelp av kumquat, agave-nektar og eggehvite. Ehrmann er også eier av Elixir, den første sertifiserte grønne baren i San Francisco, og Cocktail Ambassadors, en cocktail catering og konsulenttjeneste.

Jacques Bezuidenhout - Partida Tequila

Ikke bare fungerer Jacques Bezuidenhout som merkevareambassadør for Partida Tequila, men også innfødte i Johannesburg, Sør-Afrika, fungerer som master mixolog for Kimpton Hotels & Restaurants.

Claire Smith — Belvedere Vodka

Som sjef for åndeskaping og mixologi hjalp Claire Smith til å lansere Belvederes nyeste produkt i 2012: en sommerlig vodka laget ved å smelte smaker av svart og grønn te, sitrongress, kamille og honning.

Årets sommelier

Michael Madrigale — Bar Boulud (New York City), Épicierie Boulud (New York City) og Boulud Sud (New York City)

Madrigale lager vin for spisesteder tilgjengelig og morsom. En talsmann for bruk av sosiale medier, tweets han bilder og smaksnotater av tappingen han smaker hver dag.

Patrick Cappiello — forgylt på The Palace Hotel (New York City)

Cappiello, direktør for vin og brennevin, gir mer enn 21 års bransjeerfaring til Gilt, og fører tilsyn med en vinliste med mer enn 3000 internasjonale valg.

Dennis Kelly, MS — The French Laundry (Yountville, California)

Nylig bestått den notorisk vanskelige master sommelier-eksamen i 2012, overvåker Dennis Kelly The French Laundrys omfattende vinkart, som inneholder mer enn 2500 utvalg.

Bobby Stuckey, MS — Frasca Food and Wine (Boulder, Colorado)

En mester sommelier, Bobby Stuckey, har inspirert Boulder, Colorado, drikke scene med sin gjennomtenkte italienske-sentriske vinliste og upretensiøs, polert service.

Shelley Lindgren — A16 (San Francisco) og SPQR (San Francisco)

Shelley Lindgren er lidenskapelig om Italias mindre kjente regioner og har utviklet et rykte for å lage en vinliste full av italienske viner laget av esoteriske druer, noe som sikrer en interessant drikkeopplevelse.

Årets vinmaker

Charles Smith, av Charles Smith Wines (Walla Walla Valley, Washington) K Vintners (Walla Walla Valley, Washington)

En tidligere rockbandsjef, Charles Smith er en rådende kraft i Washington State vinindustri. Sammen med hans K Vintners , Charles & Charles og Charles Smith Wines: The Modernist Project satser, han har et helt Chardonnay-prosjekt i arbeidene.

Jorge Riccitelli, fra Bodgea Norton (Mendoza, Argentina)

Hovedvinprodusent for Mendoza, Argentina Norton vingård siden 1992 er Jorge Riccitelli styrken bak dette etablerte argentinske merkevaren som er høyt respektert for forholdet mellom pris og kvalitet.

Marcos Eguren, fra Sierra Cantabria (Rioja, Spania) San Vicente (Rioja, Spania) et al.

Den fjerde generasjonen av familien Eguren, Marcos Eguren, er talentet bak noen av Riojas mest prestisjefylte merkevarer, og lager viner med imponerende dybde, kompleksitet og smidighet.

Philippe Melka, fra Melka Wines (Napa Valley, California) Dana Estates (Napa Valley, California) et al.

En allestedsnærværende vinkonsulent og vinprodusent i Napa Valley, California, Philippe Melka har etablert en imponerende kundeliste, og blir synonymt med ultrapremium vinproduksjon for kunder som Dana Estates i Napa, og eier sitt eget merke.

Vanya Cullen, of Cullen Wines (Margaret River, Western Australia)

Etter å ha laget vin på familiens eiendom siden 1983, Cullen har med hell utviklet familiens vingård i Margaret River, Western Australia, til en av Australias mest berømte biodynamiske og naturlig drevne premium vinområder.

American Wine Legend

Hubert Opici, fra Opici Wine Group

Med en vinkarriere som spenner over mer enn 75 år i hans familieeide Opici Wine Group, er den livlige, 96 år gamle styrelederen, Hubert Opici, en legende om USAs vinindustri.

Opicis start i bransjen kom etter at han ble uteksaminert fra videregående skole i 1934, da han begynte å jobbe som en leveringsgutt i farens vinforretning, American Beverage Distribution Company i New Jersey. Selskapet utviklet og utvidet, og i 1945 streifet Opici’s inn i nye markeder og kjøpte Cazanove Wine Company i New York, som ble omdøpt til Cazanove-Opici Wine Corporation.

Da etterspørselen etter Opicis importerte viner gradvis økte, flyttet familien til mer romsomme anlegg i Hawthorne, New Jersey, hvor de til slutt formet virksomheten til Opici Import Company. I dag er Opici Wine Group et paraplyfirma bestående av Opici Wines, som har en portefølje som inneholder mer enn 50 internasjonale merker, samt Opici Distribution, som betjener restauranter og forhandlere i Connecticut, New Jersey, New York, Florida og sist Washington, DC Og selv om fjerde generasjon Opici nå har overtatt det meste av selskapets tøyler, fortsetter Hubert å være et ikon, en brønn av kunnskap og en inspirasjon for handelen.