Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Siste Nytt

Når vinindustrien sliter med forandring, utvikles utdanningsinstitusjonene

Som den Court of Master Sommeliers-Americas (CMS-A) spoler fra skandaler, noen medlemmer av vinverden setter spørsmålstegn ved betydningen og levetiden til utdanningsinstitusjoner for vin. Men ikke alle sertifiseringsprogrammer er like.



'I Masters of Wine [MW] -verdenen er det mer lik stilling mellom menn og kvinner, med henholdsvis 53% og 47% som har sertifiseringen,' sa Bree Stock, MW, under en paneldiskusjon 10. november, ' Jeg snakker , ”Med fem kvinnelige Masters of Wine. 'Dette er ikke tilfelle med Court of Master Sommeliers-America, hvor bare 20% av de sertifiserte er kvinner.'

I et eget intervju sa Adrian Garforth, administrerende direktør for Institute of Masters of Wine (IMW), sier IMW aldri har sammenlignet seg med CMS. Imidlertid bekrefter han disse tallene og legger til at av de 157 personene som søkte på programmet i fjor, var 57% mannlige og 43% kvinner i fjor. 'Vi går raskt mot en 50-50 kjønnsmiks,' sier Garforth.

Han kommenterer også at det i løpet av de siste 10 årene har vært et langt større inntak av MW fra Asia, India, Japan og Kina, samt nordamerikanske MW som identifiserer seg som BIPOC.



Videre identifiserer 70% av IMW-ansatte som kvinner. Av de 12 styremedlemmene på MW identifiserer åtte seg som kvinner og hagl fra seks forskjellige land, og har 'en rekke erfaringer og ferdigheter innen vinhandelen,' sier Garforth. Da han startet sitt innlegg i 2019, var Garforth den første mannlige IMW-administrerende direktøren siden 2002.

“Dette er sivile rettighetsspørsmål - utdanning og sysselsetting uavhengig av kjønn eller farge. Vi må ha rettigheter for alle. ”- Alicia Towns Franken, Wine Unify

Økt organisasjonsrepresentasjon kan være viktig for fagpersoner i vin i alle ledd i karrieren.

“Selv om jeg tilbrakte mer enn et tiår som sommelier og begynte med den sertifiseringen, ønsket jeg å være en del av en organisasjon som er mer representativ for bransjens arbeidsplass, hvis akkrediteringsprosess var gjennomsiktig og merittbasert. MW ga det, ”sier Stock i et oppfølgingsintervju.

Mary Margaret McCamic, MW, bemerker at marginaliserte grupper kan føle seg presset for å bli godkjent for å være konkurransedyktige i bransjen. 'Utdanning er makt, og når du er en marginalisert gruppe som søker makt, er utdanning et kraftig verktøy.'

'Jeg står med disse kvinnene': Sexual Scandal Roils Court of Master Sommeliers

For Ashley Hausman, MW, representerer IMW et mer fullstendig utvalg av bransjen, inkludert detaljhandel, distribusjon, gjestfrihet og journalistikk. 'Fra dette bassenget vil du naturligvis få et bredere utvalg av perspektiver, spekter av talenter og globale opplevelser,' sier hun.

Hausman kommenterer også at IMW-testprotokollen er mer 'intern og stille.'

“Jeg gikk gjennom CMS-A og ble en nivå 2-sertifisert sommelier i 2009, men jeg visste at jeg ikke ønsket å gå lenger, da det ville kreve at jeg ble undersøkt i et offentlig rom - å resitere informasjon muntlig. Dette gjorde meg veldig selvbevisst, sier hun. 'Jeg forestiller meg at de som sliter med offentlige taler, vil føle seg mer skremt av de i maktposisjoner som kritiserer dem i det fri, slik CMS-A-eksamen er designet for å gjøre.'

Omvendt er IMW-opptak, oppgaver, eksamener og vurderinger alle klassifisert anonymt.

Black Lives Matter, Master of Sommeliers Court and the Wine Industry's Divide

Men å veie forskjellene mellom vinsertifiseringsinstitusjoner må være en del av en større samtale.

'Spørsmålet ethvert sertifiseringsorgan må stille er hva legitimasjonen betyr,' sier Hausman. “Er det oppbevaring av fakta? Salongtriks med blindsmaking? ... Eller kan det være lederskap og global tankeutveksling for å takle noen av de største utfordringene vi står overfor innen vin i dag? Utfordringer som har systemiske implikasjoner for den sosiale, miljømessige og økonomiske helsen til næringen vår. ”

Ubevisste skjevheter og andre fordommer basert på rase, kjønn, seksualitet, religion og lignende er for tiden temaer for diskusjon i vinindustrien, men disse spørsmålene strekker seg langt utover vin.

“Dette er sivile rettighetsspørsmål - utdanning og sysselsetting uavhengig av kjønn eller farge. Vi må ha rettigheter for alle, sier Alicia Towns Franken, vinkonsulent og medlem av styret i Vin Unify , et selskap med fokus på å fremme vinutdanning for underrepresenterte minoritetsgrupper.

En 25 år gammel veteran fra vinindustrien, Towns Franken, har sett en jevn økning av marginaliserte grupper som kommer inn i vinindustrien. “Det er ganske mange kvinner og svarte fagfolk. Det er mange av oss, men spørsmålet er synlighet. Vi må ønske velkommen, heve og forsterke fargene i bransjen. '

Vekten skal ikke være på de som er marginalisert, sier hun. Bedrifter trenger å gjøre jobben i stedet for å være allierte 'på papiret.' Bransjemedlemmer bør ta en mer aktiv rolle for endring.

“Det jeg ikke vil, er at vi [marginaliserte grupper] skal være en trend. Den bittersøte delen av Covid, raseuroen, og dette politiske klimaet er at alle har sett på. Vi er ikke en boks for å krysse av, vi trenger å gå videre og komme ut smartere, sterkere og mer inkluderende. ”