Opprinnelig fra suksess-TV-serien Parker og rekreasjon, Galentinsdagen, eller dagen før Valentinsdag, er når den fiktive karakteren Leslie Knope forener sine galekamerater over brunsj til feiring av de fantastiske kvinnene i livet hennes.

Eller, med Knopes egne ord: «Hver 13. februar forlater vennene mine og jeg ektemenn og kjærester hjemme, og vi bare kommer og sparker det, frokoststil. Damer som feirer damer. Det er som Lilith Fair, minus angsten. Pluss frittatas. ”

Enten feiringen din inkluderer frittatas eller ikke, god vin er et must (flere tips om sammenkobling av vin med egg her ). Så ta en flaske fra California eller Oregon , hvor Pinot Noir trives på den amerikanske vestkysten.

Hvordan Rosé Champagne lages

Innsatssenter 2015 Pinot Noir (Edna Valley) $ 50, 96 poeng . Mørk bringebær, pakket syrin, knust lavendel og et snev av spill gir en kraftig, men likevel elegant nese. Ganen er innrammet av sterke, siltige og grippete tanniner, med zippy syre som gir smaker av svart bringebær, pepper krydder og stekt villsvin. —Matt Kettmann

Leitmotif 2016 Duvarita Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 46, 95 poeng . Dette er en fenomenal start for det lille batch-prosjektet av Stephen Searle, hvis hovedjobb er å drive Jaffurs Winery. Intense aromaer av Bing kirsebærgelé, knuste bergarter og tørket salvie vises på nesen, mens ganen kombinerer villbær og myntesmaker med et sterkt krittaktig grep, som viser seg både luksuriøst og forfriskende. —M.K.

Sineann 2017 Yates Conwill Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton) $ 42, 94 poeng . Denne enestående verdien viser frukten fra en vingård ved siden av Jadots Résonance-vingård. Det er et nettsted under radaren som vakkert uttrykkes av vinprodusenten Peter Rosback. Tettpakket med jordbær- og kirsebærfrukt, den er teksturell, dyp og lang, innpakket i en tett sitrusramme. Drikk nå og i løpet av det neste tiåret. Kjellerutvalg. —Paul Gregutt

Friedeman 2016 UV Lancel Creek Pinot Noir (Russian River Valley) $ 60, 94 poeng . Denne fyldige vinen er myk og pent integrert, og er robust bygget, men likevel sublim i sin forståelse av fast tannin og frisk syre. Smaker av bringebær, kirsebær, mynte og en jordaktig skogbunnkomponent utfyller hverandre godt. —Virginia Boone

Owen Roe 2016 Sojourner Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 42, 93 poeng . En frodig og strukturert vin, dette antyder jordbærkompott og kirsebærpai i nesen, med moden fruktsmak å følge. Gjenget med sandeltre og grafittstreker, har de balanserte modne tanninerne en fin flimring av mokka. Redaktørens valg . —P.G.

Failla 2016 Björnson Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 45, 93 poeng . En annen i en serie med single-vingård tilbud fra Ehren Jordan, dette viser jordrik rikdom og brambly jordbær og bringebær frukt. Den er pen og kompleks, med den slags elegante tettheten som lover videre utvikling i løpet av det neste tiåret eller lenger. Redaktørens valg . —P.G.

Black Kite 2016 River Turn Pinot Noir (Anderson Valley) $ 60, 93 poeng . Lang på smak og kompleksitet, denne fyldige vinen brister med aromaer av svart-kirsebær, svart-te og redwood-skog, før den oversvømmer ganen med deilige, bare modne fruktsmaker som kommer med en pent gripende tekstur på grunn av finkornet tanniner og middels til full kropp. —Jim Gordon

Crimson 2016 Sofia’s Block Pinot Noir (Dundee Hills) $ 62, 93 poeng . Denne hel-Dijon-klonvinen trekker på unge vinstokker plantet i 2012, og viser utrolig lengde og styrke. Blandede bærfruktsmaker er rike og saftige, mens den totale balansen er smidig og forfriskende. Det er et utbrudd av krydder når det strekker seg i en finish forhøyet med smaker av oransje blod. —P.G.

Williams Selyem 2016 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 65, 93 poeng . En dyp farge, nydelige fruktaromaer og munnfylt rikdom gjør denne fyldige vinen minneverdig. Aromaene viser alt fra jordbærsirup til surkirsebær til kanel, mens smakene er modne helt uten å virke fete eller søte. —J.G.

MacPhail 2016 Toulouse Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 55, 92 poeng . Fyldig og veldig plysj i tekstur, denne supersmooth-vinen starter med aromaer av kokte kirsebær og plommer, beveger seg til rikere, søte jordbær og røde kirsebær i smak mens den belegger tungen og munnens sider med en tiltalende, kremaktig tekstur . —J.G.