Bør martini bli ristet eller rørt? Lurer ikke mer.

Til ære for Mai Cocktail Måned her på Vinentusiast - som om vi virkelig trengte en unnskyldning for å feire cocktailer - har vi bedt våre venner og følgere på sosiale medier om å dele barbarproblemene hjemme slik at vi kan løse dem en gang for alle.

Ikke bekymre deg hvis spørsmålet ditt ikke blir besvart nedenfor. Tweet oss @WineEnthusiast bruker #WEshakeit, og vi vil gjøre vårt beste for å hjelpe deg.

Problem nr. 1

'Av de dusinvis av brennevin som er tilgjengelig i vinmonopol, noe som er viktig for å bygge en bar hjemme?'

Løsning: Start med bare tre: gin, Bourbon og Campari. Du vil bli overrasket over hvor mange drinker du kan lage med bare disse flaskene. Når du har disse grunnleggende, kan du utvide baren din med en flaske rom eller Tequila. God skotsk og oransje likør er gode godbiter på neste nivå.

Kjøpe: Blantons Single Barrel Bourbon Whisky $ 55, 96 poeng, Tanqueray nr. Ti $ 42, 96 poeng, Campari $ 25, 96 poeng

Oppgave 2

«Jeg er vant til å måle ingredienser i spiseskjeer og kopper, og i cocktailer er det alt unser. Hvordan veier jeg en cocktail? ”

Løsning: Det gjør du ikke. Du investerer i en jigger som måler væske unser. De kommer i forskjellige størrelser, men den vanligste har et dobbelt mål: en unse på den lille siden, to unser på den store siden. Bruk en skje i en klype: To spiseskjeer tilsvarer en unse.

Kjøpe: Dette rustfrie VIP-verktøyet Metrokane settet inkluderer en dobbel jigger-måling, sil og sitruskniv, blant andre ting hver hjemmebarnter skal ha.

Oppgave 3

'Når rører jeg mot og rister en drink?'

Løsning: En drink som bare inneholder brennevin, bør alltid omrøres, mens de som inneholder juice, egg eller fløte bør ristes for å best integrere de forskjellige ingrediensene. Merk: Ikke rist brusende ingredienser som Champagne. Topp den ferdige drinken med dem. Stol på oss.

Kjøpe: For rørte cocktailer, er Boulevard Cut Crystal Pitcher and Stirrer er munnblåst av håndverkere i Slovenia og individuelt kuttet og polert for hånd. Det er effektivt og så pent.

Oppgave # 4

'Sann eller usann: å riste en gin-cocktail blåmer den.'

Løsning: Falsk. Vi klandrer James Bond for denne. Du kan ikke blåse gin. Rist bort!

Kjøpe: For ristede drinker, dette Cocktail Kingdom Shaken bar-tool kit inneholder alt du trenger for å lage en utmerket rystet drink, inkludert bokser, en juicer, muddler og terningform.

Oppgave 5

“Bartendere ser alltid ut til å ha fancy teknikker for å riste en drink. Er det en ‘riktig’ måte? ”

Løsning: Det korte svaret er nei. Hvis ristemetoden din får drinken din blandet og kald, har du det helt bra.

Kjøpe: Death & Co: Moderne klassiske cocktailer, med mer enn 500 oppskrifter (Ten Speed ​​Press, $ 29), gir deg tips om å riste ninjaer, som å forstå shakeren 'som en fotball'. Det får deg til å se og føle deg som en ekspert på kort tid.

Oppgave 6

«Jeg holder fest og er bekymret for å gå tom for isen. Hjelp!'

Løsning: Du kan aldri ha for mye is, sier Kelley Swenson, bartender på Angel Face i Portland, Oregon. Han overholder denne enkle formelen: For hver standard flaske brennevin trenger du 7 pund is.

Kjøpe: De Colossal Ice Cube and Sphere Ice Mold sett . Den har lekkasjefrie, oppvaskmaskinsikre former som passer perfekt til cocktailer. Den resulterende isen smelter sakte, slik at du kan nyte en kald, ufortynnet drink.

Oppgave 7

'Hva gjør jeg hvis jeg får slutt på brennevin under en fest?'

Løsning: Du har to valg: Det ene, hold en vinmonopol med pålitelig leveringstjeneste på hurtigvalg, eller to, bare smile søtt og peke gjestene mot en annen drink.

Kjøpe: Ekstra forsyninger. Alvor.

Oppgave 8

'Etter at jeg har laget drikke til venner, ser det ut som en tornado rammet hjemmet mitt.'

Løsning: Vi er med deg. Ingen liker et rotete kjøkken. Før du lager drinker, gjør du det som verdens beste bartendere gjør. Sett opp for en travel kveld ved å presse sitrus på forhånd, plassere glassvarer innen rekkevidde og bekrefte at du har nok sprit og is. Forsikre deg også om at oppsettet inneholder en søppelbøtte, og hvis en vask ikke er i nærheten, må du sørge for en 'våt' søppel for å avhende brukt is og annen væske. Dette vil gjøre opprydding etter fest mindre vondt, lover vi.

Kjøpe: TIL vanntett plastkar som kan holde is, rester fra drinker og andre væsker til du kommer til en vask for å dumpe innholdet.

Oppgave 9

'Jeg prøver å lage en oppskrift jeg fant på nettet, men det krever rare ingredienser jeg ikke har.'

Løsning: Nøkkelen er å finne en vikar. For eksempel, hvis en drink krever en uklar likør, bruk Cointreau. Hvis du trenger apéritif-viner, kan du erstatte vermouth. Whisky kan enkelt byttes ut mot hverandre, og for de fleste amaroer eller bitre likører, bruk hvilken som helst amaro du har.

Kjøpe: Cointreau $ 32, 92 poeng, Dewars 18 $ 80, 96 poeng, Amaro Montenegro $ 29, 97 poeng

Oppgave # 10

'Drikken min smaker morsom.'

Løsning: Vermouth er ofte den skyldige fordi den er laget av vin og kan gå dårlig hvis den blir åpen og ikke kjøleskap i lange perioder. Kjølet, vermouth vil holde i omtrent en måned. Andre triks inkluderer å bruke ferske sitroner i stedet for sitronsaft på flaske, og snuse på flasker med brennevin for å oppdage eventuelle 'av' aromaer. Det skjer ikke ofte, men det skjer. Vi vet om en bartender som trener personalet sitt til å tilsette de minst kostbare ingrediensene i mikseglasset først, for å unngå å ødelegge dyre likører hvis vi sier at sitronsaften er subpari. Det virker som mye trøbbel, men det kan være verdt å prøve.

Kjøpe: Denne deilige hvite Vermouth kommer langt: Carpano Bianco $ 21/1 liter, 94 poeng

Oppgave 11

'Pyntene mine ser aldri like fancy ut som de i barene.'

Løsning: Det trenger de ikke! Poenget med en pynt er å legge til et snev av kontrastfarge, spesielt hvis drikken er brun. Det kan også gi drinken et aromatisk preg. En enkel appelsinskall kan komme langt. Drapert over kanten av et glass og gir en behagelig farge. Vred over toppen av drikken, gir de aromatiske oljene himmelsk duft.

Kjøpe: Prøv å eksperimentere med flammende en appelsinskall eller lage rosetter eller stjerner hvis du føler deg veldig fancy. Betrakt det som kronen på en godt laget drikke.