Selv om det ikke er et lite spørsmål om at Israel ville bli klassifisert som 'den gamle verden' i historisk forstand - landets vinproduksjon dateres tusenvis av år, inkludert mange bibelske referanser - har Israels vinindustri først nylig begynt å få seriøs trekkraft.

'Vinproduksjon i Israel blomstret i tusenvis av år, men forsvant stort sett etter fallet av bysantinsk styre i regionen,' sier Anat Levi, administrerende direktør i Golan Heights vingård . Som et resultat blir den israelske vinindustrien ansett som relativt ung, oppfrisket først i det 20. århundre.

Golan Heights Winery's historie speiler den vurderingen. De første vingårdene ble plantet av moshaver og kibutser (begge former for samarbeidssamfunn i landbruket) i 1976 etter et besøk fra Cornelius Ough fra University of California, Davis. Ough var begeistret av områdets vinodlingspotensial, takket være det kule klimaet, stor høyde og jordbasert jord.

Druene fra vingårdene ble opprinnelig solgt til store andelslag. Etter at vinproduksjon hadde gitt lovende resultater i 1982, ble Golan Heights Winery imidlertid bygget i tide for 1983-høsten.

På bare noen tiår har vingården fostret et rykte om kvalitet og håndverk. Den har vokst delvis på grunn av en intens stolthet for landet, investering i personell og forståelse for vingårdene.

'Grunnlaget for vår suksess er vår terroir og menneskene som oversetter vårt vakre sted på jorden til druer og vin av høy kvalitet,' sier Chief Winemaker Victor Schoenfeld.

'Israelske viner i dag er dynamiske og spennende,' sier Levi. “De gjenspeiler vårt lokale middelhavsklima. De gjenspeiler også den idiosynkratiske israelske kulturen i dag, som er en unik blanding av nye innovasjoner og gamle tradisjoner. Dette er New World-viner produsert i Middelhavet, nær fødestedet til vintreet og vinen. ”

Golan Heights Winery produserer tre merker: Gamla, Golan og Yarden. Yarden er vingårdens flaggskipmerke, Gamla er ment som en rimeligere kvalitetslinje og Golan-vinene er designet med stor friskhet for tidlig drikking. Til sammen står vingårdens tre merker for omtrent 40% av Israels vineksport.

Innovasjon er i sentrum av Golan Heights Winery, siden den har begynt seg på flere progressive initiativer som banebrytende geografisk kartlegging, vingårds meteorologiske stasjoner, jordskanning og presisjonsvinodling.

'Vi er glade for at flere utviklingsprosjekter nå kommer til å fungere, og viser allerede spennende resultater i 2012-årgangen,' sier Schoenfeld.

Kanskje vingårdens mest imponerende og ambisiøse oppgave er den nylige investeringen i planteformering, i samarbeid med Entav i Frankrike, for å utvikle sykdomsresistente kloner og verdens første insektfrie 'moderblokk' og barnehage.

Målet er å til slutt levere vinranker med Entav-merke til hele Israel. Prosjekter som dette, samt deling av vinproduksjon med andre produsenter, har hjulpet Golan Heights vingård med å bygge en atmosfære av kameratskap og støtte. Dette forbedrer ikke bare kvaliteten på sine egne viner, men de i hele den israelske vinindustrien.

Golan Heights Winery fortsetter å heve standardene og forbedre imaget til israelske viner, og understreker den høye kvaliteten og det enorme potensialet. På grunn av dette, Vinentusiast velger det som vårt Årets nye vingård .