Zin er inne igjen.

For en stund syntes det å gå til California-rødt som likte stolthet på de fleste innbukkede amerikanske bordene - fra grill i bakgården til elegante søndagsfester - å gli inn i skyggene, overvunnet av bølgen av vennlige Malbecs, prangende cabernets og trendy Pinots.

Mens de røde fortsatt er på hitlisten vår, har Zinfandel, med sin sprudlende, krydret og stilige karakter, gjort et comeback med bedre kvalitet, mangfold og verdi enn noen gang. Som de California-baserte redaktørene Steve Heimoff og Virginie Boone rapporterer, trives denne Old World-sortimentet-nye over hele staten, fra regioner så forskjellige som Mendocino og Sonoma til Lodi og Sierra Foothills.

Oregon er hjemmet til andre stealth-stjerner i sesongen, og det er ikke Pinot ... Noir, altså. Pinot Gris, med sin frodige, ekspansive frukt, og Pinot Blanc, en herlig, forfriskende hvit med betydelig matparringsdyktighet, er fokus for Pacific Northwest Editor Paul Gregutt's stykke. Begge blir med på sin berømte røde kollega som noen av verdens beste slurker fra vestkysten.

Administrerende redaktør Joe Czerwinski leder vest - langt vest - for å grave i rustikke omgivelser og fine viner i Vest-Australias vinregioner. Fra de særegne Cabernets og røde blandingene av Margaret River til Frankland River's klare Rieslings og utover, viser vinmarkene i dette vanskelig tilgjengelige hjørnet av Oz vin som er verdt å reise.

Stereotypen av ånder som destillerer som en grov-og-tumle herreklubb, var der av en grunn, til nå. Spirits Editor Kara Newman avslører de nye ansiktene til de stille, profilerende fire flittige kvinnene over hele verden som setter sitt preg i bransjen og påvirker det du legger i glasset ditt.

Også i denne utgaven: Janet Forman dykker ned i den nye smaken av koshervin og kjøkken George Clooney kommer inn for å snakke Tequila, og Anne Krebiehl forteller deg hvorfor Østerrikes Burgenland er et must-know-funn for fans av sofistikerte røde.

Jubel!