Rosé er fortsatt en av de raskest voksende vinkategoriene, og bare i USA har forbruket av denne rosa vinen økt med rundt 50% de siste årene.

Med lett å drikke kvalitetsflasker fra Bandol-regionen i Provence , Frankrike , og et bredt utvalg av fruktige rosados ​​fra Spania og Italia det er lett å se hvorfor folk ikke får nok av denne rosa vinen.

Hvordan rosé lages:

Hud kontakt : Maserasjonsprosessen er den samme som for rødviner, men med rosé tilbringer druene bare noen timer til en uke på skinnene. Dette i motsetning til rødviner, som kan mase i flere måneder.

Direkte trykk : En prosess som skaper veldig bleke roséer, mørkhudede druesorter presses, bryter skinnet og gir et snev av farge. Imidlertid trekkes saften straks av.

Blør : Her er rosé biproduktet av rødvin. Noe vin tappes ut tidlig i maserasjonsprosessen, og hjelper med å konsentrere den gjenværende saften. Den lettere juice som fjernes, gjæres og flasker som rosé.

Men spesielt amerikanske forbrukere har fått en tydelig forkjærlighet for stilen, og amerikanske og nye produsenter fortsetter å øke tilbudet. Vi har skjenket de siste anmeldelsene våre fra Tasting Panel for å finne 10 utestående amerikanske roséer du trenger å prøve. Fra tungtslående vinregioner som California og Washington , til New York’s Finger Lakes vinland og til og med Michigan , disse vinene fortjener din oppmerksomhet.

Ta et glass og kick-back med en av heltene nedenfor.

Amerikanske roséer å prøve

Margerum 2018 Riviera Rosé (Santa Barbara County) $ 21, 93 poeng . Denne Grenache-baserte rosaen er alltid i løp etter årets rosé. Det er veldig lett i glasset med aromaer av delikat jordbær og knuste hvite bergarter. Ganen er et strukturelt mesterverk, som griper tak med kalkaktig grep og ikke slipper taket, ettersom smaker av vill jordbær og klemte urter viser seg. Redaktørens valg . —Matt Kettmann

Rodney Strong 2018 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 92 poeng . Smaker av kandiserte appelsinskall, bringebær og jordbær skinner i denne roséen fra produsentens eiendom. Gjæret i rustfritt stål, den har et syrlig slag som gjør den quaffable og frisk. - Virginie boone

Anthony Road 2018 Rosé of Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 16, 90 poeng . Blek laks i glasset, denne roséen blender i godt konsentrerte aromaer av pukk, vill jordbær og krydret peppert. Det er en behagelig modenhet til frukten i smak, med kandisert vannmelon som tilfører blandingen, men likevel blir det finpusset med pittoreske elementer av kalkstein og lys syre. En myk innramming av tanniner gir struktur til helheten, og gir nok heft til at den holder seg godt ved middagsbordet. Redaktørens valg . —Alexander Peartree

Brick & Mortar 2018 Bubbles Rosé (California) $ 8/375 ml, 90 poeng . Vingården kilder hele klyngepresset Syrah fra Clarksburg og Sonoma-kysten for å gjøre denne livlige, morsomme boksen med glitrende, som har god syre og spenning. Brusende, den tilbyr teksturerte, friske smaker av jordbærplast, vannmelon og lime. —V.B.

Etude 2018 Rosé (Santa Barbara County) $ 22, 90 poeng . En vakker rosa nyanse, denne Pinot Noir-roséen starter med friske aromaer av jordbærsorbet, vannmelonjuice og sitronskall. Det er overbevisende spenning i ganen, der avrundede melon- og bærsmaker blir kuttet av lime. —M.K .

En rask guide til rosévin

Soter 2018 Planet Oregon Rosé Bubbles Sparkling (Willamette Valley) $ 20, 90 poeng . Selv om det ikke er merket som sådan, er dette organisk dyrket Pinot Noir fra en vingård Yamhill-Carlton. Hele klyngen er presset, det er en herlig stjernekaster, med pen kirsebærfrukt, forfriskende bobler og en syrlig burst av sitrus. Redaktørens valg . —Paul Gregutt

Porch Pounder 2018 Rosé (Central Coast) $ 6/375 ml, 89 poeng . Dette er en veldig pålitelig og passende navn hermetisert vin. Den er veldig pen i rosa farge, og viser aromaer av jordbær og tertebær. Det suser over ganen med enkle, men behagelige smaker av kirsebær, rød plomme og kritt. —M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 poeng . Blek-ferskenrosa i fargetone, dette gir en tett nese av fersken, honningdugg og hvit kirsebær. Ganen følger etter, og viser en behagelig saftig rundhet av fruktsmaker balanserer med lys, skarp syre og et pittig mineralelement. Den henger igjen på terte sitrus- og ferskenfarger. —A.P.

Syncline 2018 Rosé (Horse Heaven Hills) $ 25, 88 poeng . Mourvèdre (44%) er ledende på denne vinen, med resten like deler Cinsault og Grenache. Aromaene er lette, med toner av mineraler og friske og tørkede urter. Fylle smaker følger. Det blir litt kjørt. —Sean P. Sullivan

Verterra 2017 Chaos Sparkling Rosé (Leelanau-halvøya) $ 25, 88 poeng . En søt babyrosa farge, dette er en tradisjonell blanding av Chardonnay og Pinot Noir som tilbyr en ganske nøytral nese av vannmelonskall, jordbær og hvite blomster. Modne sitrusfrukter dukker opp i smak i smak av nøkkelkalk, Meyer-sitron og mandarin, med et snev av melon. Boblene er lyse, danser på tunga med racing syre fra start til slutt, og slutter på en rubin-grapefrukt tone. —Fiona Adams