Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Essays

Kunsten å vin

Ntidlig kjenner hver kalifornisk vinelsker den elskede skotske dikteren Robert Louis Stevensons berømte sitat, 'Wine is bottled poetry.' Hans uttalelse pryder Highway 29 når du kommer inn i hjertet av Napa Valley.



Så er det Stevenson skrev sant? Er vinpoesi?

La oss først prøve å spikre ned hva poesi er. Men dette er ikke så enkelt som det høres ut.

Merriam-Webster-ordboken definerer den som 'det valgte språket og ordnet for å skape en spesifikk følelsesmessig respons gjennom mening, lyd og rytme.'



William Wordsworth kalte poesi for 'det spontane overløpet av kraftige følelser.'

Emily Dickinson sa: 'Hvis jeg leser en bok og den gjør kroppen min så kald, at ingen ild kan varme meg, vet jeg at det er poesi.'

Andre diktere beskriver det som 'musikalsk', 'universal' og 'sannheten.' En av mine favorittforklaringer er fra Billy Collins, den tidligere amerikanske dikterpristageren, som fortalte meg vers er, “til slutt, alt om tid. At vi er omgitt av skjønnhet og så dør. ”

Mitt syn er heller ingen magisk kule av klarhet. Jeg ser på poesi som en vakker og musikalsk kommunikasjon som prøver å avdekke universelle mysterier på en overraskende og emosjonell måte.

Denne ydmyke utgaven gjenspeiler bare det de kollektive storhetene sa ved fullmektig før meg - at poesi er rent et subjektivt medium. Vin er selvfølgelig også: En drikker kan elske det som er i glasset, og finne nyanse på nyanse, mens en annen kan erklære det helt endimensjonalt og utilfreds.

Det er utallige flere likheter. Vinproduksjon og komponering av et dikt krever begge kreativitet, teknisk kunnskap og et dypt ønske og visjon for å skape noe herlig, inspirerende eller til og med utfordrende eller dristig. Når man vurderer vin eller lager vers, må både drikker og dikter være overbevisende om hva de ser, lukter, smaker og føler. Og mens dikt fanger eller snakker til øyeblikkene og følelsene av den menneskelige opplevelsen, husk at en flaske vin er veldig en levende, dødelig ting. Det er født av lidenskap og endringer over tid. Det har store øyeblikk, og det kan gå gjennom vanskelige tider. Det kan være voldsomt, andre ganger dempet. Den lever, så dør.

Så jeg sier Stevenson hadde rett. Akkurat som et dikt, gir en flaske vin en unik opplevelse for personen som utforsker det, hver slurk holder et følelsesmessig glimt inn i et endelig, men fantastisk mystisk liv.

Tim Carl, en forfatter og administrerende partner for Knights Bridge Winery i Napa Valley.