Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Siste Nytt

Ølindustrien vender seg til fellesskap og kreativitet i møte med Coronavirus

Håndverksølsmiljøet vrir seg som bekymringer og begrensninger rundt koronaviruspandemien har vokst. Bedrifter kjenner den akutte knipingen av tvungne nedleggelser, og de over 8000 bryggeriene i landet - noen født fra asken fra finanskrisen i 2008 - sliter nå med å tilpasse seg.



I stater der det er tillatt, som Florida og Ohio, har bryggerier lansert to-go salg og forhåndsbestillingsfunksjoner med henting på fortauet. Andre er det leverer direkte til forbrukerne under pandemien.

'Da barene og restaurantene våre ble bedt om å slutte å helle øl, spurte kundene våre:' Hvordan kan vi støtte deg? ', Sier Tomme Arthur, medstifter av The Lost Abbey i San Marcos, CA. “Da vi lette etter løsninger, ble det åpenbart at vi måtte ta ølen til dem.

“Er dette enkelt? Svaret er ting det er sjelden det er verdt å gjøre. Er det noe bedre enn å la eieren av et selskap du elsker banke på døren med kald, fersk øl? Jeg tror ikke det, ”sier Arthur.



Øl og telefon

Hilsen av Virtual Beer Fest

Bryggerier som Rockwell Beer Co. i Missouri og andre tilpasser seg utviklingsforholdene ved å endre det de brygger. Snarere enn å lage stiler med raske behandlingstider i gjærere som India bleke øl , kan bryggerier begynne å mose i lagers eller keiserlige stouts som krever uker eller mer i tanker eller fat. Dette betyr at bryggerier kan fortsette å operere og være klare til å betjene samfunnene sine når restriksjonene løfter seg.

Dette er spesielt relevant i stater som New York, hvor bryggerier har blitt ansett som 'viktige' virksomheter og kan holde på et skjelettmannskap. Men i stater der bryggerier ikke har den betegnelsen, må arbeidet nå begynne å tømme tanker for eksisterende øl, og å lukke trekklinjer og andre viktige systemer ordentlig.

Større bryggerier med store distribusjonsnettverk er bedre posisjonert for løpende salg på grunn av volum og evne til å lagre butikkhyller. Off-premise kontoer som vinmonopol og dagligvarer rapporterer nær-rekord alkohol salgstall .

Larry Bell, grunnlegger av Michigan’s Bell’s Brewery , bemerker hvordan forbrukere lager seg med kjente favoritter for å hjelpe tiden. Dette førte til at Bell’s frigjorde Oberon Ale, sommerhveteølen, tidlig. Ølet debuterer vanligvis på Bells årlige Oberon Day-festligheter, som vil bli avholdt praktisk talt i år.

“Er dette enkelt? Svaret er ting det er sjelden det er verdt å gjøre. ” Tomme Arthur, medstifter, The Lost Abbey

Andre bryggerier vil prøve å opprettholde en følelse av forbindelse og støtte for samfunnene sine ved å henvende seg til internett og sosiale medier.

Bryggerier som har måttet si opp ansatte, spesielt de som en gang så travle tappestuer ble mørke den siste uken, har etablert virtuelle tipskrukker på sine nettsider.

I Buffalo satte forskjellige musikere seg opp i det tomme Community Beer Works taproom og livestreamede forestillinger flere netter i forrige uke.

'Vi vet hvor hardt epidemien påvirker musikerne våre [da] mange av dem er helt avhengige av barer som arenaer for å leve av,' sier Ethan Cox, medstifter og president for Community Beer Works.

Store ølfestivaler, som Cigar City Brewing Hunahpu’s Day i Tampa, er avlyst, mens andre, som Funk Fest, holdes av Yazoo Brewing Company i Nashville, er utsatt. I mellomtiden debuterer bryggerne virtuelle sammenkomster.

'Skrive en ny forretningsplan på en dag': barer og restauranter på kort med Coronavirus-pandemi

I Iowa kunngjorde statsbryggergilde en ' Sosialt fjern ølfestival ”På ettermiddagen 28. mars. Deltakerne vil bli oppfordret til å kjøpe lokal øl eller varer fra bryggerier på forhånd for å hjelpe dem, og deretter logge på å drikke sammen med andre ølentusiaster.

'Med tvungen stenging av barer, restauranter og bryggerier, mister våre ansatte jobber til venstre og høyre,' sier J. Wilson, administrerende direktør for Iowa Brewers Guild . “Få av dem har noen form for sikkerhetsnett. Vi ønsket å gjøre noe som kunne komme dem til gode, og en ølfest virket som en god idé.

'En av ølens store kvaliteter er dens evne til å bringe mennesker sammen,' sier han. 'I den nåværende krisen er det forståelig nok utenfor grensen, så vi tenkte vårt beste alternativ.'

Når ølindustrien stirrer ned i denne krisen, er det som er sikkert at bryggesamfunnets oppfinnsomhet og kreativitet vil være det som hjelper den til å overleve.