Den anerkjente kokken Michael White omdefinerer marinemaleriet til eksklusivt italiensk kystmat med sin friske tolkning av de regionale rettene, som er sterkt påvirket av ingredienser hentet fra de fire vannmassene som omgir 'støvelen'.

Destinasjonsflasker:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Campania)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

I vinkjelleren i denne Michelin-tostjernede restauranten, kuratert av vinsjef Francesco Grosso, er flertallet av flaskene fra Italia, med et solid utvalg fra Frankrike.

For mer informasjon om denne restauranten i New York City, Klikk her .

For flere restauranter i New York City, besøk ABC kjøkken , Adour , Til deg , Mono House , Daniel , Lokalt , Elleve Madison Park , GJELDER , Gramercy Tavern , Bernardin , Jean Georges , Minetta taverna , I seg selv , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club og Veritas .