Moonshadows i Malibu (Malibu, CA)

Selv om det teknisk sett ikke er et 'tak', er dette dekket fremdeles topper for Stillehavsutsikten. Mellom smårettmenyen og den globale vinlisten vil smaksløkene dine samle de hyppige flyermilene. Velsmakende stopp: Barcelona (BBQ blekksprut), Tokyo (sake-braised korte ribbeina), Burgund (Maison Louis Latours Puligny-Montrachet) og Toscana (Tenuta Argentieras Villa Donoratico).

Juliette (Brooklyn)

Williamsburgs best bevarte vinhemmelighet. Denne sjarmerende leddens upretensiøse etos, travle annenhistorietak og rimelig, men nyansert vinliste føles som en bistro fra Belleville-distriktet i Paris ble plukket opp og droppet i Brooklyn. Prøv Fin Amour Grenache-Carignan-blandingen fra 2008 fra Languedoc-Roussillon.

Three Sixty (St. Louis)

Denne uovertrufne roosten gir et fugleperspektiv av Cardinals 'spill. Kos deg med den livsforandrende truffede popcorn mens du leser gjennom den omfattende vinkartet fra West Coast. Tips: Koble popcorn med den ømme og saftige Sonoma-Cutrer Russian River Ranches Chardonnay eller den lokalt bryggede Schlafly Pale Ale.

Canary Rooftop Abbor (Santa Barbara, CA)

Senk deg ned i en av de plysj fluktstolene som ligger i helligdommen i sjette etasje med utsikt over kysten og Santa Ynez-fjellene. Den andre nydelige utsikten: vinkartet. Den er fullpakket med produsentene du mer enn sannsynlig kom på besøk, som Margerum, Dragonette og Presqu’ile.

The Terrace (Chicago)

Soak in the Magnificent Mile skyline mens du slapper av i din egen private cabana i denne koselige utposten i fjerde etasje på halvøya. Den kan skilte med 40 viner i glasset, eller du kan BYOB mot et korkgebyr på $ 38. Må prøve: Bird's nest dessert suppe parret med en Sauternes fra Château Laribotte.