Det høres nesten ut som en melding på Master of Wine eksamen: Diskuter hvilke av verdens vinregioner som gir utmerket Barbera , fremragende Malbec , edgy Vermentino , kjøttfull, pepprende Mourvèdre og rikt tannisk Tempranillo .

Svaret er California —Men ikke California du sannsynligvis tenker på. Kvalitetsvinfremstilling i Golden State blir ofte misforstått som bare herkomst til Napa , Sonoma og Central Coast . Imidlertid eksisterer mange vinregioner utenfor rampelyset som skyver konvolutten med relativt uklare druesorter.

Denne måneden gjennomgikk vi 188 viner fra statens utenforstående appellasjoner inkludert Mendocino og Lake fylker i nord, Amador og El Dorado fylker i Sierra Foothills , og Livermore Valley i utkanten av San Fransisco Kystområde.

Se til Lake County for sin spesialitet, Sauvignon Blanc , men også for godt Tempranillo, Mourvèdre og Cinsault . Mendocino er kjent for sitt Anderson Valley Pinot Noir , men gjør også en av statens beste Vermentinos og tørr Chenin Blancs .

Lenge kjent for gammeldags Zinfandel , Amador County ved foten av Sierra-fjellene produserer velbalansert Barbera og til og med en og annen Grenache Blanc. El Dorado County, som er høyere i høyden, viser seg et ekstremt bredt utvalg av konsentrerte viner, spesielt rød Rhône varianter som ofte dyrkes og tappes på flasker. Disse druene har også fanget i Livermore, en gang identifisert sterkt med Chardonnay og Cabernet Sauvignon .

Omfavner Graciano Goof

Anbefalte viner

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Alexander Valley) $ 150, 94 poeng . Fra den eldste blokken på en tørrgård, åsside, er denne dristige, vakre røde et feirende uttrykk for knust stein, støvete jord og blomster ertinger av rose og lavendel. Hjertelig, tykk og rik i ungdommen, og tilbyr et vell av blå frukt, lær og brunt sukker. Eik er integrert og tanniner er grippete, men begynner å vise polsk. —Virginia Boone

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (Red Hills Lake County) $ 36, 93 poeng . Denne vinen er dristig, men nyansert, og viser en blanding av veldig moden sortfrukt, eikekrydder, sort pepper og roastbiff på en fast struktur med moderat tanniner og god syre. Den blir kremaktig i teksturen på ganen og henger på finishen. —Jim Gordon

Ruby Hill Winery 2015 Jewel Collection Series Estate Reserve Malbec (Livermore Valley) $ 50, 93 poeng . Kraftig og jordnær, denne rike og konsentrerte vinen er fyldig, har bred tekstur og har konvolutt-skyvende krydder- og skinnaromaer støttet av godt konsentrerte villbær- og plommekompott-smaker med betydelig dybde. Det er forførende og overdådig i karakter. Redaktørens valg . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (Adelaida District) $ 27, 92 poeng . Dette er en dynamisk og nydelig hvitvin som sjekker alle boksene. Aromaer av melon og Meyer-sitron møtes med kaprifol og våt sement på nesen. Ganen er innrammet av en grippy spenning, men viser imøtekommende smaker av nektarin og pære. En kraftig stripe med kalksyre skiver gjennom det hele. Redaktørens valg . —Matt Kettmann

The Withers Winery 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) $ 39, 92 poeng . Moderate fruktsmaker, lette krydder og en fast tekstur gjør denne middels fyldige vinen appetittvekkende og matvennlig. Laget av 86% Mourvèdre-druer pluss Grenache og Syrah, det er en tenor i stedet for en baryton og gir en strålende ytelse. Redaktørens valg . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) $ 40, 92 poeng . Dette er en overbevisende opptreden av en til og med rett og slett fruktig og livlig variant av risikotagende vinprodusent Kevin Luther. Den er middels fyldig, balansert og har en kompleksitet i aromaer og smaker som er fascinerende å smake. Den blander smakfulle kirsebær- og bringebærnoter med aksenter av tamarind, svart te og nellik. Redaktørens valg . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (Mendocino County) $ 18, 91 poeng . Det er en godbit å ønske en ny produsent av Vermentino velkommen i California. Denne vinen balanserer levende urte- og modne eplesmaker med levende syre for en munnfylt, men likevel forfriskende karakter. Berøringer av lime og sitron fordeler seg på ganen mens en nesten søt eple-terte-notat sparker i mål. Redaktørens valg . —J.G.

Charles B. Mitchell 2015 Reserve Tempranillo (Fair Play) $ 25, 91 poeng . Blomsteraromaer og rikelig med smaker av sort frukt fyller pent hele kroppen av denne modne og overdådig strukturerte vinen. Fargen er svart nesten til kanten, aromaene er krydret med vanilje og kakao, og smakene er så modne med tørkede bær og kirsebær at de smaker litt søte på finishen. —J.G.

Derby 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) $ 46, 91 poeng . Ristede bjørnebær- og sortplomme-aromaer møtes med melkesjokolade og bakekrydder på nesen til denne tappingen, som ser 21% ny eik. Smakene er brede og fyldige med fioler, solbær og blåbær, innrammet av sterke tanniner og en vedvarende dyp syre. —M.K.

The Winery SF 2014 Tempranillo (Nordkysten) $ 27, 90 poeng . Denne vinen tilbyr nydelige fruktsmaker, dempet krydder og god balanse. Den føles klar i smak, løftet av god syre, avstivet av moderat tannin og godt fylt ut av plomme, svisker og kirsebærsmaker skyggelagt av hint av muskat og vanilje. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (Lake County) $ 28, 89 poeng . Denne fyldige vinen utstråler aromaer av nytt lær, sandeltre og svarte kirsebær, mens smakene er modne og munnfylte. Rikelig med tannin strøk ganen før vinen langsomt gir ut mørk sjokolade og kirsebær-godteri på finishen. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (Amador County) $ 32, 89 poeng . Dette er en stor vin som viser konsentrert bær og sort-pepper smaker, med aksenter av rosmarin og tre røyk. Faste tanniner og god syre gir mye grep. —J.G.