Cannabis

Å bryte ned brennevin med ugress og hva de betyr

Etter hvert som legaliseringen av marihuana fortsetter over hele USA, søker brennevinprodusenter måter å komme ombord på. Deres innsats speiler økningen i cannabis-tilført øl og den pågående interessen for vin og luke .

Likevel kan skjæringspunktet med cannabis være spesielt forvirrende for de som elsker brennevin og cocktailer, siden det er alt fra marihuana-inspirerte flasker til drinker fylt med CBD, et cannabisderivat.

'Det er det ville vesten der ute,' sier Paul Hletko, grunnlegger av Få brennevin , basert i Evanston, Illinois. Han er også en investor i Sterling Beach, et cannabis investeringsfond. Slik eksperimentering kan være spennende, men storslåtte påstander i den spirende industrien utgjør ofte lite mer enn røyk og speil. Han anbefaler en “kjøperpass” -tilnærming.

'Du må være forsiktig og få det du tror du får,' sier Hletko.

Det som følger er en miniatyrguide for å hjelpe canna-nysgjerrige untangle brennevin og cocktailer laget med eller inspirert av cannabis. Siden mange tilbud bare er tilgjengelig i lokale markeder, som CBD-cocktailer eller brennevin med liten batch med begrenset distribusjon, er dette rett og slett et utgangspunkt for leting.

Hvorfor ugress og vin har mer til felles enn du tror

THC

Tetrahydrocannabinol (THC) er kjemikaliet med psykoaktive egenskaper som produserer marihuanas signatur 'høy'. Den finnes primært i knoppene og blomstene til den kvinnelige cannabisplanten, selv om den også er tilstede i reduserte nivåer i de større viftebladene. Spormengder av THC kan også bli funnet i stammen, røttene, frøene og noder.

Du finner ikke THC i kommersielle brennevinflasker laget i USA. I stater der det er lovlig å gjøre det, kan THC tilsettes brennevin eller cocktailer etter kjøpet.

CBD

Cannabidiol (CBD) ekstraheres fra bladene, blomstene og stilkene fra cannabisplanter. Det gir ikke en berusende høyde, selv om mange hevder at det reduserer smerte og betennelse, og gir en følelse av ro blant andre helsemessige fordeler. CBD har blitt mye brukt i kommersielle alkoholfrie drikkevarer.

I henhold til loven, som THC, vil du ikke finne CBD i amerikanske brennevinflasker for øyeblikket, selv om føderale retningslinjer for øyeblikket er under revisjon / gjennomgang. Mange barer tilfører nå CBD-olje til cocktailer, til tross for tiltak fra regulatorer i noen områder der det fremdeles er ulovlig å bruke i mat og drikke.

Hamp

Hampolje er laget av frø av hampeplanter. Disse stammene av Cannabis sativa L. er avlet for å ha bare spormengder av THC, definert i Controlled Substances Act (CSA) som de som inneholder 'ikke mer enn 0,3% [THC] på tørrvektbasis.' CSA klassifiserer ikke lenger hamp som marihuana, selv om plantens struktur er lik på mange måter.

'Hamps primære bruk er for stilken, som er en veldig allsidig fiber,' sier Hletko. 'Det er bra for tau, klær [og] mange ting, men å bli høy er ikke en av dem.' De 2018 gårdsregning legaliserte hamp og ga insentiver til å dyrke avlingen, noe som har ført til et overskudd av råmaterialet.

Enten det er merket som hamp, 'hampfrø' eller 'cannabis sativa frø', hvis du ser en nærliggende ugress på en hylle i USA, er det 100% sikkert at hamp er det som ble brukt i flasken. Det er ikke ofte annonsert for bruk i cocktailer, men hampolje er allment tilgjengelig i helsekostbutikker, noe som gjør det til et lett tillegg for drikke.

SoNo 1420, Nirvana Vodka, Colorado High og Humboldt

High Spirits: En valgt liste over cannabisinspirerte hampbrennevin som selges i USA

Merk: De fleste av disse tappene har begrenset distribusjon .

Colorado High Vodka : Destillert fra hamp. Colorado Gold Distillery, Colorado Springs, CO.

Humboldt’s Finest : En cannabisfrøinfusert vodka. Humboldt Distillery, Humboldt County, CA.

Nirvana Vodka, Nirvana Gin : Begge hamp-infundert. Fat Dog Spirits, Nirvana, FL.

Jeg er 1420 : Oppstillingen inkluderer en 'hampet rug' og Bourbon-lignende ånd, hver laget med en mosregning av rug, mais og hampfrø. Produsenten lager også gin som inkluderer hamp som en botanisk plante. SoNo 1420 American Craft Distillers, South Norwalk, CT.