Central Valley er så mye mer enn Modesto
I 1922 kjøpte foreldrene til Ernest og Julio Gallo en 20 hektar stor vingård og et våningshus i Escalon, nord for Modesto. Eiendommen vokste Alicante Bouschet og Carignane og var vellykket nok under forbudet, frakt av druer til hjemmeprodusenter, til at familiebedriften utvidet seg. Allerede i Modesto var en annen fremtredende lokal produsent med etternavnet Franzia.
Gallo og Franzia er fortsatt de definerende navnene og kreftene bak statens Central Valley, det kraftverket for druedyrking uten som Californias vinindustri ikke kunne eksistere. Nesten halvparten av Californias totale vindruer dyrkes her.
Sentralstøping
Regionen strekker seg over 400 miles, nord til de lengre delene av Sacramento Valley og sør til Fresno County. Men når de fleste tenker på Central Valley, tenker de mest på Modesto, på Gallo Hearty Burgundy og Two Buck Chuck.
Innover i landet er Central Valley varm med rik, fruktbar jord og milevis av uforstyrret landskap, det perfekte stedet å dyrke for høye avlinger og saftig modenhet. Mot øst grenser den til Sierra Nevada, mens vest og nordlige kystområder hindrer Stillehavets kule innflytelse fra å blande seg for mye.
Hvor havet kommer inn er Lodi, og det er derfor det i økende grad har blitt tatt ut av de fleste diskusjoner om Central Valley.
Konkurransen øker
Området har hatt en kraftig oppblomstring siden 1960-tallet, men i de senere årene har økt konkurranse på to fronter. En har vært fra økningen i forbrukerpreferanse for mange av Californias premium vinregioner, med folk som er villige til å betale mer for kvalitetsviner.
På den annen side føler Central Valley-produsenter økt priskonkurranse for sine druer fra import og vin fra andre deler av USA, ofte laget av rimeligere frukt.
Likevel gjenstår etterspørsel, spesielt etter havene Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Zinfandel, kan Central Valley vokse. Årgang 2012 var et rekordår for regionen, som utgjorde nesten to millioner tonn druer knust, halvparten av hele statens rekordutbytte.
Og plantingen fortsetter. I følge tall fra Allied Grape Growers, et vindruekooperativ med 600 produsentmedlemmer i California, var det i 2012 520 000 bærende hektar vindruer i staten, med anslagsvis 30 000 av dem nye. De aller fleste av de nye beplantningene er i San Joaquin-dalen.
Chardonnay er fortsatt den største enkeltvarianten knust i California, etterfulgt av Cabernet Sauvignon, Zinfandel og Merlot. Muscat of Alexandria, som hovedsakelig brukes til Moscato-produksjon, fortsetter også å øke, og tonnasje knust økte med 20 prosent mellom 2011 og 2012. Fresno County står for det meste med 1 452 dekar plantet, halvparten av statens totale.
Både Central Valley Chardonnay og Cabernet er i høy etterspørsel etter boksviner.
Wide World of Druer
Central Valley er også hvor man kan finne omfattende beplantninger av franske Colombard, Chenin Blanc, Pinot Gris / Grigio, Barbera, Syrah og Petite Sirah, samt Rubired, en U.C. Davis-utviklet hybrid av Alicante Ganzin og Tinta Cão og Ruby Cabernet, et kryss mellom Cabernet Sauvignon og Carignane.
I tillegg til Gallo og Bronco, Franzia-familiens nåværende bekymring, er en av dalens største aktører Vingruppen .
Den nest største vinprodusenten i USA etter volum (verdens tredje største) etter Gallo, selger den rundt 60 millioner tilfeller i året. The Wine Group eier også det originale Franzia-merket Almaden , Stort hus , Concannon , Corbett Canyon , Cupcake , Fish Eye og Glen Ellen, blant andre. Selskapet kjøper 25 prosent av druene sine fra San Joaquin Valley alene.
Port og dessertvin
Port og dessertvinIine snobs ville helt avvise Central Valley-viner som generiske og monolitiske hvis det ikke var for Ficklin Vineyards og Winery Quads , to små, familiedrevne antrekk i Madera County innlandet viet til å lage dessert og viner i portstil.
Etter å ha produsert sin første port i 1975, har Andy Quadys evne til å lage førsteklasses søte og forsterkede viner fra San Joaquin Valley-frukt tjent som en åpenbaring for mange - selv om han måtte overbevise områdets produsenter om å ta sjansen med å plante slike. varianter som Touriga Nacional og Tinta Madeira.
Quady, kalt Muscat King på 1980-tallet, lagde den forsterkede dessertvinen Essensia fra Orange Muscat-druer, en eliksir som var fullstendig balansert i syre og sødme og en nå favoritt ingrediens i mixologer. Det samme er Elysium, hans dessertvin fra Black Muscat-druer.
I mellomtiden pleier tredjegenerasjons vinprodusent Peter Ficklin Ficklins Old Vine Tinta Solera, og blander sine yngre portvinsviner med gamle, noen dateres tilbake til vingårdens tidligste høst i 1948. Han vedlikeholder også familiens 35 mål tradisjonelle port- druesorter.
Moscato on the Rise
Nicki Minaj har en, det samme gjør Nelly. Drake og Kanye West har også sunget ros. Det er Moscato, en kategori søt hvitvin som har blitt den raskest voksende vinsorten i landet - med salg som nylig sprengte 73 prosent fra år til år. Det er ikke bare rappere som er interessert i vinen. Gallo har nylig introdusert fem nye Moscato-viner.
The Wine Group er også blant de bullish på sorten. 'Moscato er der Generasjon Y vil gå for søt vin, i stedet for med White Zin som Boomers gjorde,' sa Wine Group-sjef David Kent i 2010. 'Jeg tror virkelig Moscato vil bli en så stor virksomhet som Pinot Grigio er akkurat nå, hvis ikke større. ”
Boksvin
Bellerx viner tilbyr verdi og kvalitet i lettere emballasje enn flasker. De har blitt en voksende virksomhet for vinprodusenter, spesielt mange av de større enhetene med base i Central Valley.
De Bota Box fra DFV Wines basert i Manteca har vært spesielt populært, en vinlinje i 3-liters og mindre Tetra-Pak-bokser laget av ubleget, resirkulert papir som er bærbart, knust og resirkulerbart. Kassene er utstyrt med et trykk og er designet for å holde vinen frisk i en måned etter åpning.
DFV konfronterer nølingen som noen har om boksviner på selve boksen, og sier at stigma og omfavner boksen. Utvalget av viner er stort - fra Pinot Grigio, Riesling og Chardonnay til Merlot, Malbec, Zinfandel og Cabernet Sauvignon.
Svart boks er en annen ofte sett boksvin, dens Merlot og Pinot Grigio er spesielt populære Banditt 'S lille Tetra-Paks av Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay er den ideelle størrelsen for å ta en piknik.
Central Valley's toppvarianter
Chardonnay
Plantet i hele denne varme regionen, har frukten en tendens til å få modne tropiske fruktegenskaper, gitt nyanser av smør og ristet brød fra sin tid i eik.
Zinfandel
Central Valleys varmere klima produserer fyldige Zinfandels, noen fra eldre vinstokker, rike og saftige i bjørnebærsmak, med et syrlig treff på finishen.
Merlot
Medium fyldig med myke tanniner og smaker av plomme og bær, Merlot fortsetter å være en mye plantet rød drue, dens moderate syre brukes til å temme Cabernet.
Moscato
Saftig, lett og ofte laget i søte, rosa eller glitrende stiler. Dette er 'It' druen i vår tid, en fersken og ananas-smaksatt kvaff best servert kald.
Pinot Grigio
Forfriskende og ganske skarpt, folk har tatt Pinot Grigios ubehagelige letthet av å være, dens utvalg av melon- og eplesmaker og lav syre.
