Mindre enn en fem timers kjøretur nordvest fra Manhattan ligger New Yorks Finger Lakes , en bucolic vinregion som ennå ikke er fullstendig anerkjent.

En ekspansiv, men likevel tilgjengelig perle, og mer enn 140 vinprodusenter er spredt over hele det amerikanske vindyrkningsområdet (AVA), selv om flertallet er samlet rundt den fantastiske naturen i Cayuga, Keuka og Seneca Lakes.

Mens regionens laserfokuserte Rieslings har drevet den ut på verdensscenen, er det mye mer å oppdage, inkludert bryggerier, cideries, spisesteder og en mengde andre attraksjoner langs veien.

Det er unødvendig å si at en tur til innsjøene kan gi et skremmende utvalg av alternativer. For å strømlinjeforme besøket ditt, er det noen ting du ikke må gå glipp av når du smaker gjennom hvert av de store Finger Lakes.

Smaker på Hermann J. Wiemer Vineyard / Foto av Brian Dudla

Seneca Lake

I underkant av 38 miles lang, Seneca Lake er på mange måter ankeret i regionen. Den kan skryte av mer enn halvparten av områdets vinprodusenter og er fylt med utallige matalternativer som fokuserer på lokal dusør.

Start på toppen av innsjøen med byen Genève som base. For ditt første eventyr, kjør nedover rute 14 til Red Tail Ridge Winery . Den vingårdskledde tilnærmingen til smaksrommet vil forberede deg til å smake på eiendommens blendende Rieslings og musserende viner. Dabble i det ukjente med kjølig klima italienske røde laget av druer som Lagrein og Teroldego, som også finnes i noen av vingårdens glitrende tappinger.

Ta en 12-minutters kjøretur sørover for å få en smak av tradisjon på Hermann J. Wiemer Vineyard . Vingården ble grunnlagt i 1979 og var blant de første som satte Finger Lakes på kartet med sine utrolig uttrykksfulle Rieslings. Smaksopplevelsen i den ombygde rustikke låven er intim, så reserver ditt sted for å nyte valgene fra en enkelt vingård best.

Din veikart til Hudson Valley Wine Scene

Hvis en middagsvandring er i kortene, kan du ta deg til sørenden av innsjøen og nyte en kort tur gjennom juvene ved Watkins Glen State Park. Husk å ta noen piknikbestillinger kl Glen Mountain Market Bakery & Deli , som serverer smørbrød, innpakning og hjemmelaget bakverk.

Reis opp østsiden av innsjøen for å nyte en mengde bemerkelsesverdige stopp i byene Hector og Burdett. Atwater Estate Vineyards , Bloomer Creek Vineyard , Barry Family Cellars , Forge Cellars og Red Newt Cellars alle gir unike glimt av effekten av nettsteder, terroir og vinfremstillingsteknikker. Trenger du å oppdatere ganen med litt øl? På To geiter som brygger , kan du nyte noen av de beste utsikten over innsjøen på bakdekket, med skum i hånden.

Avslutt Seneca Lake-turen med to vingårder i Lodi, omtrent en 10-minutters kjøretur nordover fra Hector. Åpen siden 1979, Wagner Vineyards er en 250 hektar stor vingård som tilbyr hele spektret av regionale varianter: fra innfødte og hybrid druer som Delaware og Cayuga til vinifera som Chardonnay, Gewürztraminer og Pinot Noir. Et bredt utvalg av Rieslings er også tilgjengelig, som spenner fra bein-tørr til saftig søt.

Lamoreaux Landing / Foto av Brian Dudla

Et raskt hopp nordover fører deg til den vidstrakte utsikten over Seneca Lake kl Lamoreaux Landing’s smakerom. Det velinformerte personalet hjelper deg gjerne gjennom deres stedsspesifikke Rieslings. Sørg imidlertid for at du smaker på T23 Unoaked Cabernet Franc for å ta en av de viktigste regionale røde druene på nytt.

Husk å bruke litt tid på å utforske Genèves natteliv. En mengde barer og restauranter befolker denne livlige lille byen, med god konsentrasjon på Linden Street. Kos deg med en aperitiff og en liten matbit Mikroklima vinbar , hvor du kan smake på flyreiser med vin fra hele Finger Lakes.

Til middag, prøv å fange et sted på F.L.X. Bord . Denne 14-seters restauranten serverer gjester ved et fellesbord for en intim, hjemmekoselig følelse. Eier og mestersommelier / kokk Christopher Bates står bak restaurantens stadig skiftende sesongbaserte utvalg av retter. Hvis du leter etter noe litt mer uformelt, kan du gå ned til F.L.X. Fry Bird , et annet hjernebarn av Bates, å feire på stekte kyllingesandwich, collard greener og mac og ost.

Two Geats Brewing / Photo av Allison Usavage

Stemningen kl Kindred Fare , utenfor Hamilton Street, er rustikk, men likevel raffinert. Med et øye mot sesongbaserte, lokale råvarer, fremhever menyen regionale ingredienser som slaktes, røykes, herdes eller bakes på stedet. Drikkevareprogrammet tilbyr et anskaffet utvalg av øl og cider, med en cocktailmeny som spenner fra tradisjonell til innovativ. Regionale tilbud er foran og i sentrum, men utvalget av gamle verdener fra Frankrike, Italia og utover fyller ut vinlisten.

Slapp av natten med en drink i hånden mens du suger deg i Finger Lake musikkscene på et av områdets mange lokale arenaer. For en speakeasy-følelse, nyt en håndverkscocktail på Linden Social Club . For å få et roterende utvalg av øl, gå til Lake Drum Brewing og glede seg over vinylsamlingen deres. Hvis du ikke kan bestemme deg for en drink for å avslutte natten, kan du gå til Kashong Creek . Dette fangststedet kan skilte med en unik meny med hjemmelagde cider, innovative cocktailer og et utvalg av lokale viner, som alle kan nytes mens du riller til en tung rotasjon av områdemusikere.

Hvor å bo

For å nyte de mange lokalt fokuserte restaurantene og vinbarene i Genève, bo på Belhurst Castle . Dette renoverte steinslottet ble bygget på 1880-tallet, og tilbyr innkvartering i viktoriansk stil, med to restauranter og et spa. I den andre enden av innsjøen, Watkins Glen Harbor Hotel ligger rett ved vannkanten. Utsikten her lar deg ta i full bredde av Seneca Lake.

Hosmer Winery / Foto av Brian Dudla

Cayuga Lake

Med høyskolebyen Ithaca i sentrum Cayuga tilbyr en flott blanding av land og byliv. Start midtvann på vestsiden kl Hosmer vingård . Denne 70 mål store, familiedrevne eiendommen tilbyr overbevisende Rieslings og Pinot Noirs ikke å gå glipp av. For en sjarmerende smaksprøve ved innsjøen, kom innom Sheldrake Point vingård å suge i den gamle våningshuset og smake på en av få Gamay Noirs på flasker i regionen.

Bli oppdatert på cider scene på Finger Lakes Cider House . De tørre stilene Kite & String-valg laget av lokale arvestykker kan gi deg en cider-konvert. Støpejern grillet ost og lokale delikatesser er også tilgjengelig, mens søndagsbrunsj serverer crêpes, frittatas og søtpotet hash.

På vei sørover treffer du den rolige byen Trumansburg. Kos deg med koffein fra Ithaca-basert kaffebrenner Gi meg! Kaffe , eller ta en øse (eller tre) is på Cayuga Lake Creamery . Fortsatt sulten? Setter kursen mot Hasselnøttkjøkken til middag for å nyte den sesongmessige roterende menyen sammen med områdets viner. Hvis du planlegger fremover, kan du delta på en av de mange vinmakermiddagene som ofte oppfyller tidsplanen.

Red Feet Wine Market / Foto av Brian Dudla

Innenfor Ithaca kan du spasere de trerammede bodene på Ithaca Farmers Market på Steamboat Landing, hvor hele dusøren til Finger Lakes vil spre seg ut foran deg. Produsenter og lokale kjøttleverandører florerer, i tillegg til et stort utvalg av håndverksbakerier, lokale matleverandører, vingårder og cideries.

Sjekk ut Red Feet Wine Market & Spirit Bestemmelser å fylle på regionale viner du kanskje har gått glipp av. Personalet kan anbefale en flaske som passer sammen med et måltid på en av IOBtas BYOB-restauranter som Saigon Kitchen eller Hawi etiopisk mat .

Hvor å bo

For å få den ultimate glampingopplevelsen, vær på Firelight Camps i Ithaca. Kos deg opp ved bålplassen og nyt et utvalg av Finger Lakes-viner, øl, cider og brennevin.

McGregor Vineyards / Foto av Brian Dudla

Keuka Lake

Tilnærmingen til området rundt denne unike, Y-formede innsjøen kan transportere deg til en annen tid med sin rustikke, landlige sjarm. Start dagen med en god frokost på Penn Yan Diner . Først åpnet i 1925, serverer dette historiske lokale dykket alle klassikerne for å hjelpe deg med å drive en tur rundt innsjøen.

Omtrent en 10-minutters kjøretur sør for Penn Yan er Keuka Spring Vineyards . Denne lille, familiedrevne operasjonen tilbyr alt fra sprø, tørr rosé og herlig blomster Gewürztraminer til saftig, søt og upåklagelig balansert isvin. Hvis det kommer sult, må du gå til Ravines Wine Cellars ’ Smaksrom ved Keuka Lake i Hammondsport, hvor du kan nyte litt lokal ost og kjøttpålegg sammen med en velsmakende Cabernet Franc eller en tradisjonell sparkler.

Bill og Donna Hutches, eiere av Pleasant Valley Inn / Foto med tillatelse fra Pleasant Valley Inn

For å få en smak av det gamle landet, besøk McGregor Vineyard for sin Black Russian Red. En blanding av Saperavi og Sereksiya Charni, to druer med opprinnelse fra Svartehavet. Dette er en unik, kjølig klima rødvin hentet fra vinstokker plantet i 1980.

Åpent fra juni til september, er The Terrace i 1886 en utpost for Dr. Konstantin Frank som gir en sjanse til å prøve vingårdens komplette utvalg midt i utsikten over bløffene som fosser ut i innsjøen. Bygningen, som ble bygget i 1886 og en gang huset et vinforetak før forbudet, ble kjøpt og renovert av Frank-familien. Den kjeller som er feltstein, huser vingården Champenoise-metoden viner, komplett med gåteholdere.

Hvor å bo

Rett utenfor landsbyen Hammondsport finner du den rosa fargen, viktoriansk stil Pleasant Valley Inn . Nyt den sjarmerende stemningen i et av de fire tilgjengelige rommene. Bonus: Du trenger ikke reise langt for et godt måltid. Puben tilbyr rustikk, hjemmekoselig mat, mens formelle spisestuer gir en eksklusiv følelse til det regionalt inspirerte kjøkkenet.