11 Kittle Road
Chappaqua, New York
914.666.8044 kittlehouse.com
Det som startet som en beskjeden landlåve i 1790, har levd mange liv: privatbolig, internat, til og med en speakeasy som eies av gangsteren nederlandske Schultz. I dag er den innbydende hvite kolonien både gjestgiveri og restaurant, vinkjelleren ligger i det som en gang var stallen, redesignet av Glenn Vogt, administrerende partner / vinedirektør, i 1990. Vogt er en vel ansett autoritet innen vin, mat og restaurantvirksomhet, som har drevet store restaurant- / vinaktiviteter rundt NYC de siste 25 årene. Sammen sørger han og partner John Crabtree for at tradisjonene til Kittle House blomstrer. Gjestene kan nyte cocktailer og spise i hagen eller i det grotteaktige trykkrommet som er fylt med steinpeis. Og etter et dekadent måltid fra CIA-trent kokk Kevin Bertrand, kan kveldsforgyldere søke trøst i 12-roms gjestgiveri.

Statistikken
Antall valg: 7000
Flasker i lager: 75.000
Antall viner i glasset: 35
BYO: Ja. Korkgebyr: $ 35 (frafalt mandager $ 75 hvis vinen er på listen)
Vinkart høydepunkter: Utmerkede tilbud fra Rhône, Bourgogne, Bordeaux, California (inkludert mange 1990-tallet førerhus), Italia (spesielt Toscana og Piemonte) og Tyskland, inkludert 16 flasker fra Dönnhoff. Verticals of Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, samt Château Margaux, Château Lafite Rothschild og Domaine de la Romanée-Conti. Spesielle flasker inkluderer 1945 Haut-Brion og 1900-tallet fra Ausone og Margaux.