Crantopia Martini

Forfatter av 101 Martinis (Wiley Hard-cover, $ 15,95) Kim Haasarud opprettet denne cocktailen samtidig på en Thanksgiving familiesamling, inspirert av tranebærens smak på menyen. Hun foreslår at du justerer mengden enkel sirup, avhengig av hvor søt eller sur tranebærretten er.

[contextly_sidebar id = ”FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX”]

3/4 ss tranebær smak (ikke hermetisert)
2 gram rød tranebærjuice
1½ gram oransje vodka
Enkel sirup *, etter smak
Rosemary kvist, til pynt

* ½ kopp granulert sukker og ½ kopp varmt vann, kombinert i en liten bolle til den er oppløst og avkjølt.

Kombiner tranebærretten, tranebærjuice, appelsinvodka og enkel sirup i en cocktailrister fylt med is og rist kraftig. Sil over i et avkjølt martini-glass. Pynt med en rosmarinkvist.

Sommelier Thanksgiving Day Sips