809 Fairview Place Nord
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

En saftig biff, et glass vin og utsikt over dekk over Lake Union (du kan telle sjøflyene når de tar av) gjør Daniel’s til et favorittsted for biff i Seattle. Schwartz Brothers er dedikert til ideen om å tilby sine gjester en overbærende opplevelse, noe som ikke er vanskelig når biffer utelukkende er USDA Prime, spesielt valgt fra de øverste 2% av cornfed Midwest beef, stekt på over 1800 ° F og ferdig over en hickory tregrill, alt under ekspertblikket til kokk Thomas Hamlin. Randy Austin, vinansvarlig, spiller en like viktig rolle, og fører tilsyn med Northwestheavy vinliste som har store, dristige røde som er perfekt med et middels sjeldent ribøye. De myke lydene fra pianobaren legger til clubby, klassisk steakhouse-setting.

Statistikken
Antall valg: 770
Flasker i lager: 13.994
Antall viner i glasset: 33
BYO: Ja.
Korkgebyr: $ 20
Vinliste høydepunkter: En av de mest omfattende samlingene av Washington og nordvestlige viner i staten, inkludert Apex, Andrew Will Winery og McCrea Cellars. En vertikal av Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Solide franske og italienske valg, inkludert Château Lafite Rothschild fra 1952 og gamle årganger av Château Ducru-Beaucaillou.