Den beste irske whiskyen for alle typer drikker
Selv om irsk whisky nesten var blitt utryddet på 1970-tallet, da bare tre destillerier gjensto, Irlands signatur whisky har nylig vært på opptur.
Mange nye destillerier har dukket opp de siste årene, og mange utmerkede flasker har vært på vei til USA mens vi fortsatt har et svakt sted for Jameson , som populariserte irsk whisky over hele verden, det er langt fra den eneste gode irske flasken på baren.
Hva er irsk whisky?
Akkurat som Scotch er fra Skottland og bourbon er laget i USA, irsk whisky er enhver whisky som er laget i Irland. (Og ja, i Irland staves whisky med en 'e.') Når det er sagt, er Irlands navnebror laget i en lang rekke stiler. Noen er lettere, mens andre er mer robuste; andre tilfører smak via torvrøyking eller etterbehandling på fat som tidligere holdt annet brennevin, vin eller øl . Men så lenge den er destillert og lagret i landet, kan den merkes som irsk whisky.
7 må-prøve New York Whiskyer
Hva er appellen til irsk whisky?
Generelt anses irsk whisky som spesielt allsidig og blandbar.
Mens smaksprofilene kan variere ganske mye, er mange av Irlands beste whiskyer lette og tilgjengelige, med friske, fruktige eller gressaktige toner. (Igjen: dette er ikke universelt. I disse dager er det mange tapper som viser torv, mørk frukt eller sherry, eller garvesyre , eiketoner også.)
Mange irske whiskyer er trippel-destillert (til sammenligning destilleres Scotch to ganger), noe som oppmuntrer til en lettere brennevin - men ikke alle irske whiskyer destilleres tre ganger.
I tillegg har irsk whisky en tendens til å være konkurransedyktig priset sammenlignet med sine skotske eller amerikanske whisky-motstykker.
Hva er noen termer for irsk whisky jeg bør vite?
Korn whisky. Dette betyr at whiskyen kan inneholde en mashbill av forskjellige kornsorter, ofte hvete, men noen ganger mais, pluss bygg. Grain whisky lages i en stor kolonnestill, som gir en lettere karakter.
Malt whisky. Akkurat som i skotsk whisky er irsk maltwhisky laget med 100 % maltet bygg og tilberedt i en gryte, noe som kan gi en mer robust karakter. Merk: Dette er forskjellig fra en Irsk single malt , som betyr at den er laget på et enkelt destilleri. Begrepet 'single malt' er mer vanlig for Scotch (og nylig, Amerikansk whisky også ); i irsk whisky er det mer et markedsføringsbegrep som er ment å tiltrekke seg skotske drikkere.
4 måter Rye Whisky går mot kornet
Pot still whisky. Dette er en kombinasjon av maltet bygg, umaltet «rå» bygg og andre kornsorter (men ikke mer enn 5 % av andre kornsorter). Det blir også referert til som ' enkelt pottestill ' whisky.
Blandet whisky. Dette er en blanding av grain whisky og enten maltwhisky eller pot still whisky – eller begge deler. (Merk: Dette er forskjellig fra Scotch, der en blandet whisky betyr at væsken er hentet fra mer enn ett destilleri, eller amerikansk whisky, der begrepet kan signalisere en blanding av forskjellige fat eller whiskystiler.)
Jeg plukket opp. I hovedsak, irsk måneskinn. Historisk sett var dette en ulovlig, vanligvis ulagret whisky laget av bygg. Det inkorporerte ofte andre ingredienser også, alt fra poteter til sukkerroer. Noen kommersielle versjoner selges nå i USA. Les mer om poitin her .
Hvordan drikker jeg irsk whisky?
En god flaske irsk whisky er en fornøyelse å nippe til eller over is. Imidlertid er det en ånd som er spesielt omfavnet for blande inn i cocktailer , inkludert den ikoniske irsk kaffe og klassikere som Tipperary . Det er også den beste ånden for picklebacken: et skudd irsk whisky jaget med sylteagurkjuice, elsket i amerikanske dykkebarer. (Det er imidlertid ikke til å forveksle med pickle shot .)
Selv om det ikke finnes noen definitivt 'beste' irsk whisky for irsk kaffe og andre blandede drinker, anbefaler bartendere generelt å bruke tappinger med en tradisjonell smaksprofil (les: fersk og tilgjengelig) i stedet for en torv eller ekstralagret versjon.
En whiskymangel er på horisonten. Eller er det?
Hva er det beste glasset for irsk whisky?
Det er ikke noe spesifikt glass for å nyte irsk whisky, i seg selv, men et steinglass eller et annet glass i tumbler-stil (som Wine Enthusiast's Personlige Rocks-briller med frostet etset bunn ) å nippe til whisky (irsk eller annet) pent eller on the rocks fungerer alltid.
Noen eksperter foretrekker et buet Glencairn-glass for å hjelpe til med å maksimere aromaer og samtidig minimere alkoholdamp (eller alternativt, her er en buet whiskyglass Jeg var med på å utvikle med Wine Enthusiasts katalogteam). Men det eneste glasset som er spesifikt for irske whiskycocktailer? Det irske kaffekruset med fot, selvfølgelig.
Topprangerte irske whiskyer
Den beste irske whiskyen for nybegynnere
Bushmills original
90 poeng vinentusiast
Lett og lettvint, denne lysgull whiskyen har en gressaktig, lett vegetabilsk aroma, med et hint av Granny Smith-eple. Se etter smaker av vanilje og honning, med litt kanel på avslutningen. – Cara Newman
$23,06 WhiskybørsenJameson irsk whisky
88 poeng vinentusiast
Denne gylne whiskyen har en tørket aprikosaroma og vanilje-fremover gane med hint av røyk og nellik på utpusten, pluss påtakelig alkoholvarme. Anbefales å blande. — K.N.
$25,99 DuskregnTullamore D.E.W.
87 poeng vinentusiast
Lyst gul-gull, med en lett vaniljearoma og smak og myk, lett følelse. Denne blendede whiskyen er formbar og allsidig, og best med litt fortynning og søthet tilsatt, for eksempel i en cocktail med en skvett vermut eller bygget høy med ingefærøl. — K.N.
$24,52 WhiskybørsenDen beste Rimelig irsk whisky (Under $50)
Bushmills Black Bush
96 poeng vinentusiast
Denne elegante, supermyke sipperen er en blanding av grain whisky og maltwhisky som ble ferdigbehandlet på oloroso sherryfat – vektleggingen på sistnevnte. Sherry-innflytelsen vises i smaken av bakt eple og tørket aprikos som avrundes til karamell- og butterscotch-toner på avslutningen. — K.N.
$27,63 WhiskybørsenKilbeggan Single Pot Still
93 poeng vinentusiast
Ferskkuttet eple og et snev av røyk leder nesen. Den robuste, smakfulle ganen byr på en overraskende plommetone, som avsluttes lenge og tørker med cayenne- og nellikvarme. Alt i alt er den behagelige effekten som krydderkake fylt med whisky. — K.N.
$41,99 Flaviate2 ingefærer
94 poeng vinentusiast
En nykommer på markedet, denne fløyelsmyke, blandede irske whiskyen byr på søte, maltaktige smaker som inneholder bakt eple, honning og varm butterscotch. — K.N.
$20,99 DuskregnThe Quiet Man 8 år gammel single malt irsk whisky
93 poeng vinentusiast
Gylden i glasset, duften fremkaller nykuttede epler og pærer. Den myke ganen leder med et alkoholkick, og gir deretter over til frisk frukt blandet med kanel og en mild røyk. Ferdig i Bourbon-fat med førstefylling. — K.N.
$39,99 CaskersBuskeren
94 poeng vinentusiast
Væsken ble fakturert som en trippelfat whisky, og ble ferdig i fat som tidligere holdt Sherry, Bourbon og Marsala. Resultatet er en kanel og svak blomsteraroma, og en gane som syter av bakekrydder. Den myker til slutt til smaker av vaniljewafer, kakao og tørket fiken, og avsluttes med ingefær-zing. — K.N.
$28,99 Totalt vin og merDen beste Irsk whisky under $100
Drumshanbo Single Pot Still:
95 poeng vinentusiast
Rikt krydrede aromaer fører til en jevn, luksuriøs gane som synker ned i smaker av vanilje, tørket aprikos og tørket daddel. Tilsetning av vann låser opp mer vanilje og søte krydder som nellik, kanel og muskatnøtt. Dette er en stor, munnfyllende whisky å nippe til med en isbit eller vurdere som en dessertsammenkobling. — K.N.
$64,99 CaskersTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 poeng vinentusiast
Dette er en torvet single-malt irsk whisky, modnet på Bourbon og Sauternes fat. Mild torv og tropisk frukt fletter seg sammen på nese og gane, og gir et inntrykk av ananas som leker gjemsel gjennom røyken. Brennt rosmarin, røkt salvie, sitronverbena og hvit pepper vind inn i avslutningen. — K.N.
$48,50 WhiskybørsenGreen Spot Single Pot Still :
95 poeng vinentusiast
Den dristige fruktaromaen antyder nykuttede epler og kaprifol, mens den silkeaktige ganen gir en dyp, dristig smak. Se etter mørk honning og nellik, kanter inn i te, eik og kakao mellom ganen. Eplefriskhet lysner opp den tørre finishen. En isbit er den eneste pynten som trengs for denne velstrukturerte, velsmakende sipperen. — K.N.
$55,99 DuskregnPowers Three Swallow
95 poeng vinentusiast
Se etter en polert gullfarge og mild duft som hinter til vanilje. Den silkeaktige ganen åpner med frisk frukt drysset med kanel, og blekner til en ekstremt lang, rik vaniljefinish. Ferdig på -ex-Bourbon-fat. — K.N.
$50,99 CaskersDe beste irske single maltene
Tipperary Watershed Single Malt Irish Whisky
94 poeng vinentusiast
Denne stråfargede whiskyen er lys og avstivende og er lett på føttene. Grønne epleskiver og kaprifol parfymerer nesen, mens ganen gjenspeiler syrlighet av grønt eple, frisk sitronsyre, hvite blomster og ingefær. En røykkvisk markerer den elegante falmingen. — K.N.
$53,99 CaskersLambay Whisky Single Malt Irish Whisky
93 poeng vinentusiast
Denne irske whiskyen er ferdig på Cognac-fat, som er plassert på Lambay Island utenfor kysten av Dublin. Selv om resultatet ikke akkurat synger om det salte havet, er det en behagelig sipper likevel, med en mørk honningfarge, dristig, fruktig aroma og tørkende smak som blander sedertre med stort, rødt eplebitt og en lang, robust vanilje-og-nellik. exit. — K.N.
$52,99 DuskregnHvorfor du bør stole på oss
Alle produktene som vises her er uavhengig utvalgt av teamet vårt, som består av erfarne forfattere og vinsmakere og overvåkes av redaksjonelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle vurderinger og anmeldelser er utført blind i en kontrollert setting og gjenspeiler parametrene til vår 100-punkts skala. Vinentusiast aksepterer ikke betaling for å utføre noen produktvurdering, selv om vi kan tjene en provisjon på kjøp gjort via lenker på dette nettstedet. Prisene var nøyaktige på publiseringstidspunktet.
Vi Anbefale:
