Fredag ​​10. august kunngjorde E. & J. Gallo Winery sin intensjon om å kjøpe Courtside Cellars i San Miguel, California, i et forsøk på å støtte Gallos fortsatte vekst i California sentrale kyst. Hvis avtalen avsluttes, vil Gallo vinne 34 dekar og en vingård som er i stand til å knuse 60.000 tonn druer. Tidligere i år kjøpte Gallo mer enn 300 dekar vingårder i Monterey County.

Structured Solutions Inc. og Aspect2, LLC - datterselskaper til investeringsselskapet CastleGate Capital Advisors - anskaffet på auksjon eiendelene og forpliktelsene til Crushpad, det økonomisk urolige, Sonoma, California-baserte spesialknusningsanlegget, for $ 654 866.

Peter Zwack, femte generasjons eier av Zwack Unicum-destilleriet og produsent av den ungarske urtelikøren, Unicium - gikk bort 4. august i en alder av 85 år. I 2008 ble Zwack ærespresident for selskapet mens sønnen hans, Sándor, tok over formannskapet, som representerer familiens sjette generasjon.

Vinkjelleren på 10 000 flasker i Feran Adriàs restaurant med tre stjerner, El Bulli, som stengte i juli 2011, blir auksjonert bort av Sotheby's. Den stavlignende vinlisten inneholdt 139 sider som spenner over verdens klassiske vinregioner, med ikoniske produsenter som Spanias Vega Sicilia og Pingus samt Frankrikes Domaine de la Romanée-Conti. Auksjons sted og dato er ennå ikke bestemt.

Sazerac’s Buffalo Trace Distillery vil i slutten av august gi ut en ny liten whisky med små batch, kalt Oberst E. H. Taylor Straight Rye. Den nye tappingen, som vil selges for omtrent $ 70/750 ml, er laget av en blanding av malt malt og rug, med en mengde på 50%.