Napa pleide å være knutepunktet som matelskere kjørte gjennom for å komme til hjertet av kulinariske funn i Napa Valley, men ikke lenger. Byen er nå et reisemål for ikke bare å avverge sult, men å smake på hver eneste bit. Globalt anerkjente kokker som Masaharu Morimoto har åpnet restauranter her, og en Michelin-stjerne skinner lyst på Ken Franks La Toque. Med mange muligheter å velge mellom, gjør deg klar til å spise hjertet ditt ute.

Grab and Go

Model Bakery / Photo av Meg Baggott

For besøkende på farten mangler det ikke på alternativer for uttak. Food Shed er et populært sted like ved Trancas Street som tilbyr tascas (varme smørbrød) på nybakt brød, kokeplater og en overbærende pizza tilberedt med hjemmelaget burrata.

Et mekka for charcuterie-fans, Den fettede kalven tilbyr pakket utvalg av salumi, hjemmelagde sylteagurk, ost og brød. Den har også en daglig sandwich som stekt svinekjøtt med kvede mostarda, sitron aioli og ruccola. Spred de salte kaninrillettene som er kjøpt her på en sprø, seig baguette fra Model Bakery neste dør.

Downtown Eats

Gå inn i Baren, en elegant, koselig taverna på Main Street, og du vil føle deg som om du gikk inn i en pintxos (liten plate) bar i Nord-Spania. Nyt retter som pulpo y saffron patatas (blekksprut med safranpoteter), eller velg en kyllingempanada.

Morimoto / Foto av Meg Baggott

Lenger øst på Main Street, Sean O'Toole's Torc er et luftig gård-til-bord-spisested med åpent kjøkken som serverer spesialiteter som San Diego gulfinnet tunfisk tartare med ingefær, løk og Meyer-sitron og Akaushi biff med kort ribbe med lokal Star Route Farm brokkoli di ciccio, østerssopp, søtpotet og isop.

På Main Street, Morimoto tilbyr førsteklasses hvis noe formelle plater. Eikos on First Street tilbyr en sashimi-lunsj som smaker som om kokken gikk på fiske bare noen minutter før.

Hudson’s Greens & Goods / Foto av Meg Baggott

The Touch er en elegant restaurant med skinntopp-bord som ligger i feriestedets oase Westin Verasa Napa . Velg smaksmenyen med fire eller fem retter for å oppleve Ken Franks kulinariske ekspertise. På den måten slipper du å velge mellom retter som Angus beef tenderloin carpaccio med røykfylt aioli og grillet kongetrompet eller japansk hamachi sashimi med sitrus og syltet palmehjerte.

Din vingårdshandbok for Napa Valley, første del

Hver god matby inkluderer et utmerket pizzasted. Velo Pizzeria , en to-etasjes plass i samme blokk som La Taberna, er seriøs med paiene sine, og kjøttbollene vil få deg til å planlegge et returbesøk. Norman Rose Tavern er en eksklusiv salong hvor trøffelfries kjemper om popularitet med den saftige, lokale produsenten Five Dot Ranch cheeseburger.

Kara’s / Foto av Meg Baggott

Shop and Snack

Browns Valley Market , gjemt i det sjarmerende nabolaget Browns Valley, er der lokalbefolkningen lager seg med dagligdagse stifter og luksus som cornichons og crème fraîche. På stedet er en full deli, en førsteklasses slakter og fiskedisk.

Hog Island Oyster Co. / Foto av Meg Baggott

Kos deg med one-stop shopping på Oxbow offentlige marked , en innendørs mathall som har gourmetboder blandet med restauranter og take-out-disker. Finn alt fra belgiske endiver til Makrut kalk på den organiske standen på Hudson’s Greens & Goods . Five Dot Ranch tilbyr førsteklasses kjøtt å ta med hjem eller har forberedt seg på å nyte i markedet for åpne sitteplasser. Magen opp til Hog Island Oyster Co. ., hvor du kan komme ut av skallet ditt og unne deg stedet eller ta med deg noe hjem. Oxbow Cheese & Wine Merchant , eid av Peter Granoff, en mester sommelier, har gourmetplater for paringsglede. Prøv de sære tacoene på C House , som den krydret bakte bøffelen med geitost, svarte bønner, blandede greener og chipotle aioli. Du kan ikke dra uten å bli fristet av søtsaker som bestiller markedet: Kara’s kunstnerisk dekorerte cupcakes, og det organiske Three Twins Ice Cream-vogn.

Shackford’s Kitchen Store er et reisemål for kokker på alle nivåer, med alt fra restaurantforsyninger til sjokoladeformer og håndlagde kjøkkenredskaper. (Du vil sannsynligvis lese gangene sammen med forkledde kokker i Birkenstock-tresko.) Kl Rancho Gordo , hvis eier ble kalt “kjendisbønneavler” av The New York Times, lager opp med arvbønner og spesialkorn, stekt chili og krydder (oppskrifter og kul stemning inkludert).