De strukturerte, elegante vinene fra Collio beviser det Italia kan lage alvorlige hvite. Collios ideelle vekstforhold ligger i Friuli-Venezia Giulia-regionen, og inkluderer vingårder i åssiden med skarpe endringer i dag- og nattemperaturer som gir kompleksitet og dybde av aromaer. Jord er en annen nøkkelfaktor: Lag av marmel og sandstein - kjent lokalt som ponca —Del salt og en mineralsk kant til vinene.

Både innfødte og internasjonale varianter utmerker seg i området. Friulian er den mest plantede urfoliedruen i denominasjonen. Den kan skryte av fyldige viner med smaker av gult eple, pære og mandel, med noen produsenter som gjærer og eldes i tre for ekstra kompleksitet.

Ribolla Gialla lager skarpe, lineære viner som gir gul blomst, steinfrukt og sitrusopplevelser. Noen få produsenter lager mer komplisert Ribolla takket være utvidet hudkontakt.

Malvasia , en av de minst plantede druene, lager velsmakende, fyldige viner med finesse og skarp syre. Disse vinene bærer vanligvis beryktede toner av pære, gyldent eple, gul fersken og hvit pepper.

Pinot Grigio har blitt dyrket i området siden midten av 1800-tallet og er den mest plantede druen i valøren. Mange av dem har kobberhøydepunkter, den naturlige fargen på juice etter kort kontakt med skinnene under pressing.

Regionen er også kjent for sin velsmakende Sauvignon . Disse strukturerte vinene bærer masse tomatvin, hylleblomst og knuste urtetoner over en kjerne av moden fersken.

Området er Pinot Bianco er glatt, avrundet og polert. Når de eldes i store tønner, får de ytterligere kompleksitet.

Collio Chardonnays kombinere kropp, finesse og drikkbarhet. De er mer strukturerte enn alternativer fra andre deler av Nord-Italia og mer elegante enn de fra varmere voksende områder i sør.

Ha det gøy å utforske mangfoldet i Collio!

En vin (og mat) elskers guide til Venezia, Italia

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 poeng . Fristende dufter av feltblomst, hvit steinfrukt, sitrusskall og en duft av tomatblad spretter fra glasset. Den smakfulle saftige ganen er en blanding av Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio og Friulano, og gir eple, saftig rosa grapefrukt, hvit fersken og et snev av mineral. Tangy surhet holder det lett på føttene mens en mandel notat bryter opp finishen. T. Edward Wines Ltd. Redaktørens valg .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $ 28, 93 poeng . Aromaer av moden gul steinfrukt, grafitt, grapefrukt og hasselnøtt følger over til den salte middels fyldige ganen sammen med et notat av sitrondråpe. Frisk syre gir balanse mens en flintete tone henger på slutten. Det er et fantastisk uttrykk for Friulano. Dalla Terra Winery Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) $ 19, 91 poeng . Munnvannende aromaer av grillet urt, akasie, moden gul steinfrukt og hasselnøtt vipper ut av glasset. På den runde omsluttende ganen understreker en honningformet mineralsk note gult eple, aprikos og mandel. Et notat av usøtet sitrondråpe henger på slutten. Vin Emporium.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $ 20, 91 poeng . Aromaer av Granny Smith-eple, hvit grapefrukt og hvit vårblomst overføres til den elegante fyldige ganen sammen med en ingefærnotat. Den er balansert, med lys syre som løfter den saftige finishen. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 poeng . Denne duftende kobberfargede vinen kan skryte av lokkende dufter av akasie, spansk kost, moden frukthage og en duft av våt stein. Den elegant strukturerte smakfulle ganen fremkaller modent Rennet-eple, hvit fersken og appelsindråpe sammen med sur syre. Grand Cru Selections. Redaktørens valg .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 poeng . Aromaer av sitrus, vill urt, knust tomatblad og en duft av tropisk frukt fører nesen. På den mellomstore salte ganen løfter syrlig syre moden grapefrukt, saftig sitrondråpe og hvit fersken, mens en flint mineralsk tone baker finishen. Vineyard Brands.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) $ 35, 91 poeng . Overbevisende aromaer av knust urt, moden hvit steinfrukt, tørket urt og flint setter tonen. Dette er en polert fyldig hvit, som leverer modent Golden Delicious eple, moden gul pære, toast, vanilje og kandisert sitronskall sammen med en mineralvene og et snev av fennikel. Frisk syre holder den lett på beina. Arte Vino.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 poeng . Fristende aromaer av gul vårblomst, vanilje og frukthage frukt fører an på denne elegant strukturerte hvite. På den friske smakfulle ganen fremhever et snev av hvit pepper saftig gul fersken, Bartlett-pære og mandarin. Den avsluttes på en salt tone. Drikk gjennom 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $ 60, 91 poeng . Pressede aromaer med villblomst, ristet brød og sitrusskal smelter sammen sammen med lukt av eikedrevet krydder. Den middels fyldige elegante ganen tilbyr sitronskall, knust urt, kokosnøtt og modent Golden Delicious eple. Frisk syre lyser de rike smakene. Grand Cru Selections.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 poeng . Hasselnøtt, honning, spansk kost og gule eple-aromaer bærer videre til den elegante, strukturerte ganen sammen med et snev av pære og sitronskall. Frisk syre lyser de rike smakene mens bitter mandel og et snev av saltvann henger på slutten. Zambuni Wines. Redaktørens valg .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ 24, 90 poeng . Vårblomst og gule steinfruktaromaer er sentralt i denne lyse, lineære hvite. Den smakfulle ganen tilbyr moden gul fersken, sitrusskall og modent eple satt mot frisk syre. Den lukkes skarp og ren. Vineyard Brands.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 poeng . Etter noen virvler av glasset, finner du pisker av tørket villblomst, bakt eple og ristet mandel, mens den runde fyldige ganen tilbyr modent gult eple, hvit fersken og kandisert sitronskive. En vanilje notat henger på slutten mens akkurat nok frisk syre lyser de rike smakene. Vias Import.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $ 25, 90 poeng . Tropisk frukt, knust urt, rød paprika og duftende hvit blomst er bare noen av aromaene du finner på denne ekspressive hvite. På den saftige ganen lyser frisk syre opp hvite fersken og grapefrukt mens en tone av hvit pepper løfter finishen. Baldocchino Fine Wines.

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 poeng . Aromaer av eikedrevet krydder, ristet nøtt og moden eksotisk frukt tar form i glasset. Aromaene glir over til den runde fulle ganen sammen med bakt gult eple, kandisert appelsinskall og tørket urt. Et snev av kaffe henger på slutten. GLC Wines.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 poeng . Denne blandingen av Chardonnay, Sauvignon, Picolit og Moscato Giallo åpner med aromaer av ristet eik, frukthage og et snev av safran. Den strukturerte balanserte ganen gir Fuji-eple, tørket aprikos og et snev av ingefær sammen med sur syre. Kos deg gjennom 2022. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $ 30, 89 poeng . Aromaer av solbakket jord, grillet urt, ristet nøtt og presset vill blomst fører nesen på denne store hvite. Den tøffe fyldige ganen tilbyr tørket aprikos, bakt eple og sitrusskall sammen med et snev av bitter mandel. Det er også en varme av alkohol på slutten. Soilair Selection.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $ 35, 88 poeng . Franske aromaer av eik, kokos og sitrusskall følger over til den stramme lineære ganen sammen med smørbrød, kandisert sitrondråpe og et snev av tørket aprikos. Lys syre gir støtte. Angelini vin.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 poeng . Dette gir beroligende aromaer av spansk kost, sitrondråpe og gul steinfrukt. Speilende nesen, den lineære ganen gir gul pære og sitrus sammen med lys syre. Vin 4 Alle.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 poeng . Dette har en ganske sjenert nese som til slutt avslører aromaer som antyder modent eple, sitrusblomst og en duft av ristet nøtt. Eplemerket overføres til den runde mellomstore ganen sammen med pære og et snev av bivoks. Firelands.