De språk på vinmerker kan være nøye utformet, vanvittig komplisert eller begge deler. Begrepene 'eiendom', 'eiendom-flaske' og 'enkelt vingård' høres alle vagt ut, men har forskjellige definisjoner som kan variere fra land til land.

Druer som brukes til å lage en vingårdsvin kommer fra en vingård. Produsenten med navnet på etiketten, eier kanskje ikke den vingården eller kontrollerer hvordan den blir oppdrettet. Det du kjøper med en vin fra en vingård er geografisk spesifisitet.

I mellomtiden snakker eiendomsviner til jordbrukskonsistens.

'I de fleste voksende regioner betyr' eiendom 'at vingården kontrollerer 100% av oppdrett,' sier Dan O'Brien, eier av Sonoma Valley Gail Wines . Druene kan dyrkes på forskjellige tomter, og produsenten kan eie noe eller hele eller ingen av dette landet. Men druene dyrkes av samme enhet.

'Estate' er ikke et lovregulert begrep i USA, så kyndige markedsførere kan bruke det uavhengig av hvem som dyrket hva. Men en lignende setning, eiendom på flaske, er lovlig beskyttet.

“I USA defineres begrepet' eiendom flaske 'ved lov, og vinen må ha blitt produsert og tappet på produsentens vingård, og fra druer fra vingårder som eies eller kontrolleres av produsenten og som er innenfor samme vindyrking som vingården. , Sier Vicky Burt MW, leder for produktutvikling for vinkvalifikasjoner ved Vin & spritutdanning tillit .

Med andre ord, vin med flasker på flasker er laget med druer som deler geografisk herkomst og blir oppdrettet, gjæret , alderen og flaske på stedet.

Disse komplikasjonene kompliseres ytterligere, og disse begrepene kan brukes forskjellig i forskjellige deler av verden.

'I Sør-Afrika , for å bruke begrepet 'eiendom', må alle druene komme fra vingårder innenfor en geografisk enhet ... og vinen må også produseres og tappes i produsentens vingård i den enheten, 'sier Burt.

Sørafrikansk godsvin ligner på vin med flasker i USA

I burgunder , sier hun, en vingård kan skape en annen etikett for å skille mellom vinene som er laget med frukt den driver med, og de som er laget av kjøpt frukt.

Hvordan forstå (nesten) alt på et vinmerke

Gitt disse nyansene, hva skal vi tenke når vi ser ordene 'gods', 'gods-bottled' eller 'single-vineyard' på et vinmerke? Bør vi forvente å betale mer for disse flaskene?

Sannsynligvis, sier Yassmin Dever, tilknyttet vinrådgiver for Sotheby’s . “Eiendomsflasker og en-vingårdsviner har en tendens til å være assosiert med høyere kvalitet og høyere priser å matche.

'Generelt har vinkvaliteten en tendens til å øke jo mer spesifikt du får når det gjelder hvor druene er hentet,' sier hun. 'Det er også en' sjeldenhet '-faktor, da disse vinene pleier å lages i mer begrensede mengder.'

O'Brien sier at produsenter merker vinene sine som 'single-vineyard' eller 'estate' gjør det for å rette oppmerksomheten mot dem. De kan være produsentenes høyeste kvalitetsviner, eller de kan bare være forskjellige fra hva forbrukerne forventer av dem eller deres region.

Disse vilkårene garanterer ikke nødvendigvis kvalitet, selvfølgelig.

'Det er noen fremragende viner som produseres ved å blande frukten fra en rekke høykvalitets vingårdsområder, og dra nytte av de varierte egenskapene frukt fra forskjellige vingårder kan gi blandingen,' sier Burt.

'Så viner laget av druer fra en enkelt vingård har ikke alltid høyere kvalitet enn de som ikke er det,' sier hun. Ingenting i eller på en flaske vin er så enkelt.