Sauvignon Blanc kan være New Zealands telefonkort, men en mengde rødviner øker mangfoldet dette paret med havfiskeøyer har å tilby.

Når det gjelder Kiwi reds, Pinot Noir er konge. Landet har tjent seg et formidabelt rykte for det meste premium tappinger av sorten, som blomstrer på bunnen av Nordøya i Wairarapa-regionen. Der tilbyr vinene tette, mørke og tett sårede uttrykk. På Sørøya gir Central Otago komplekse viner fra forskjellige underregioner som uttrykker eksotiske krydder, tørkede blomster og en overflod av frukt. Andre regioner som produserer sorten inkluderer Marlborough, Nelson, North Canterbury ogWaipara, som lager mykt krydret, fruktledede uttrykk.

Syrah har dukket opp som en styrke å regne med, spesielt for samlere og de som favoriserer kraftige, dristige røde. Mens noen elegante, kule klimauttrykk av Syrah dukker opp på Sørøya, kommer de aller fleste fra den varmere Nordøya, i leire-dominerende jord i Auckland, men først og fremst i Hawke's Bay, hvor sorten har nesten 200 år historie. Det er flere mineraldrevne, muskuløse, laserfokuserteSyrahsfra de unike jordene i regionens mest synlige distrikt,GimblettGravler.

Din hurtigguide til New Zealand Sauvignon Blanc

Varianter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Malbec er også mangeårige spillere på Nordøya. De blandes ofte inn i Bordeaux-stil røde viner som viser en intensitet av smak og en smidig tanninstruktur. Du kan også se tilmindre kjentvarianter som Gamay Noir for å prestere godt i New Zealand. En av landets eldste produsenter, Til Øye , skaper en levende, fruktig, avkjølbar versjon som sikkert vil glede mange Pinot-elskere.

Anbefalte New Zealand rødviner

Seresin 2014 Sun & Moon Pinot Noir (Marlborough) $ 125, 95 poeng. Det biodynamisk oppdrettetSeresinble skapt på 90-tallet av Hollywood-filmskaperen MichaelSeresin. Merket har gjennomgått noen store endringer den siste tiden, nemlig en stor nedbemanning, med viner som nå er laget på kontrakt. Etter litt luft virvler dette med rød bær, oransje bitter, rosenblader og sanguine, mineralsk nyanser. Mer fullstrukturert sammenlignet med 'Rachel', det er en vakker, gjennomstrakt linje med lys rød frukt som er pent såret av smakfulle, fine tanniner. En presis, glitrende vin med mange år igjen i den. Drikk nå – 2027.Sorteringstabellen.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (Hawke's Bay) $ 120, 94 poeng. Selv om det er vanskelig å komme forbi den tunge flasken i en tid med klimaendringer, er produsentens siste årgang med toppvin en dyktig utformet dråpe. Mindre åpenbart krydret enn forrige årgang, den åpner med lys rød frukt, blomster, flekker av svarte oliven, varm fortau og peppert krydder. Ting blir mer alvorlige i smak med en nydelig pulveraktig tekstur og stramme, fine tanniner. Mineraler og krydder florerer blant knasende rød frukt. Disse tanninene indikerer et langt liv fremover. Drikk nå med mat – 2035. NZ Wine Home. Kjellerutvalg.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) $ 56, 94 poeng. Thans er en vakkert tilnærmet, men likevel kompleks vin fra denne boutique, biodynamisk oppdrettsgården, eid av skuespilleren Sam Neill med et talentfullt vin- og vindyrketeam ledet av henholdsvis Dean Shaw og Mike Wing. Nesen fremkaller bilder av kirsebærpai som avkjøles på en vinduskarm, en rosebuske som blomstrer fra den solvarme jorda under. Savory, sappy tanniner snor seg rundt silkeaktig, høyt tonet frukt i munnen. ENtaubane gang av maktbalanse og eleganse med knasende syre for å bryte høsten. Drikk nå – 2028. HandelsmennBRUKER-Vinbue. Redaktørens valg.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 94 poeng. Denne årgangen av den anerkjente biodynamiske vinprodusenten Rudi Bauers enkeltvinmark Pinot, fra Bendigo-underregionen, er en uttrykksfull og svært behagelig dråpe nå, men har, som alle hans Pinots, også vinkelpotensial. Bølgene fra glasset er plommer, blåbær, fioler og dynger med krydder, så mer smakfulle, jordnære toner av svarte oliven, steiner og en liten sanguine karakter. Krydderiet, fra både frukt og eik, er mer fremtredende i smak, men kombiner den med saftig frukt, uberørt syre og klare, laserfokuserte tanniner, og resultatet er en vin med dybde og eleganse som snakker om sin plass. Drikk nå – 2028. Wine Dogs Import LLC. Redaktørens valg.

Smith og Sheth 2017 årgang Heretaunga Syrah (Hawke's Bay) $ 50, 92 poeng. Denne kraftige, men finstilte Syrah starter med toner av urter, vanilje og mokka, fulgt tett av bjørnebær og plommefrukt. Med tiden i glasset svever mer mineral-, grafitt- og sprukne peppernyanser. Frukten er plysj og silkeaktig på tungen, lastet med pepper og krydder. Tanniner og eik er stramme akkurat nå, men de skal strikke sammen med tiden. Drikk 2022–2030. Pyramid Valley Vineyards LLC. Kjellerutvalg.

Til Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke's Bay) $ 20, 92 poeng. Hvis det er noe å gå med på denne historiske eiendommen, bør New Zealand plante mer av tingene. En livlig rød farge, det er en perky medley av kirsebær, blåbær og jordbær vevd med lakris, krydderbakst og blomster, med jordnære, mineraliske basenotater. I munnen den skarpe surhet gir en knase til all den frukten. Den silkeaktige strukturen holdes sammen med milde, men likevel strukturerte og krydret tanniner. Lett og harmonisk, med eiken gjemt pent bort, dette er enultradrikkbar, kjølig rødvin som skal knekkes ung. Wine Dogs Import LLC. Redaktørens valg.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke's Bay) $ 85, 91 poeng. Denne årgangen av Helmsman er et solid og mangesidig tilbud som fremdeles er en baby. Den åpner sjenerøst med bringebær-, blåbær- og fiolette aromaer, støttet av blyant, skinn, tjære, lakris og en slikk av støvete eik. Kraften på ganen kommer i form av litt aggressive, raspe, tørkende tanniner. Det er en tung, men ikke for moden vin, og det trenger stort sett tid for tanninene å sette seg inn i vinen. Drikk 2022–2030.NZ Wine Home. Kjellerutvalg.

Spy Valley 2016 Håndplukket enkelt eiendom Southern Valleys Pinot Noir (Marlborough) $ 30, 91 poeng. Denne Pinot, fra Marlboroughs sørlige daler underregion, er moden og fruktig, men ikkejammyeller bakt. I stedet er parfymen blomstret med raske bringebær, rips, ville jordbær og undertoner av cocktailbitter og våte steiner. Det er en herlig letthet i munnfølelsen. Selv om frukten blir grepet av urtflekker tanniner , de er vevd inn i vinen i stedet for å sitte over toppen av den. En velsmakende urteannonse henger lenge på mål. En delikat, moderne Pinot for å drikke ung.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cellar Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke's Bay) $ 17, 91 poeng. Denne rimelige Bordeaux-blandingen fra et av New Zealands største navn treffer nok en gang markeringen. Det er en fin sidestilling på nesen av parfymerte bringebær- og plommefrukt sammen med tyngre toner som knuste bergarter, salte krydder, støvete eik og førerhuslignende tomatblad og malt pepper. Til tross for sin gode pris, er dette en seriøs, strukturert vin som er meislet og presis i smak, som balanserer frukt, krydder og mineraler med tett sårede, læraktige tanniner. Drikk nå med protein – 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

Hus Sendebudet 2017 Pinot Noir (Central Otago) $ 30, 90 poeng. Denne lille batchen, karakteristiske Pinot, åpner med en fruktig parfyme av plommer, blåbær og rabarberkonserver bestrøket med fiolett og krydder nyanser. Tradisjonelle teknikker for vinfremstilling som delvis hele gjengen og gjæring med åpen topp gir karakter og raushet. Ganen er fyldig, den fulle frukten tømmes av kraftige, tørkende tanniner.Old Bridge Cellars.