Er stemløse vinglass gode? Vi undersøker
Når det gjelder holde et vinglass ordentlig , konvensjonell visdom er som følger: Alltid ved stilken, ikke rør bollen. Det er fordi stilkvarer har en hensikt: Det gir mulighet for bevisst smaking og grasiøs virvlende , og når den brukes riktig, kan den bevare vinens optimale temperatur.
Jukseark for å servere vin
Med andre ord, vinglasset ditt betyr noe. 'Vin er ment for å nytes og glasset er like viktig for opplevelsen,' sier sommelier og Vinentusiast Smakesjef Anna Christina Cabrales .
Så hva er greia med stilkløse vinglass? Man kan hevde at de går imot alt vi vet om smaksetikett . Og likevel har de blitt en trendy stift for både vinproffer og uformelle drikkere.
Det må være noe nytte for vinglass uten stilk, ikke sant? La oss undersøke.
Når du skal bruke et stengelløst vinglass
'For meg er stilkløse vinglass gøy,' sier Cabrales. 'De har vanligvis denne kule appellen - enten det er slik glasset er kuttet eller at det har en slags dekorativ design - som bare får deg til å ønske å gripe og holde dem.'
Stemløse vinglass er et solid valg for uformelle sammenkomster, legger hun til – uavhengig av kvaliteten på vinen som fyller glasset ditt.
'Jeg har hatt noen virkelig fancy ting ved en bakluke eller parken,' forteller Cabrales. 'Vil jeg ta med en Zalto glass inn i parken? Nei. Men skal jeg nyte fin vin i parken med en solokopp? Nei, jeg kommer ikke til å gjøre det heller.» Stemløse vinglass gir et glad medium, sier hun.
Som et siste poeng er vinglass uten stilk lettere å ta vare på.
'De har en tendens til å bryte mindre,' sier Cabrales. 'Et [tradisjonelt] vinglass har tre deler - bunnen, stilken og bollen - så det er enten ett stykke eller tre stykker.' Stemløse vinglass, derimot, gir mulighet for et mer holdbart og kompakt oppbevaringsalternativ.
Når Ikke å bruke et stamløst vinglass
'Når det er en stilk rundt,' sier Cabrales åpenhjertig. Med andre ord vil glass uten stamme alltid være andre fele til glass med stamme. Men valg av glass avhenger av målet ditt som vindrikker og selvfølgelig dine personlige preferanser.
Ønsker du å lukte de sekundære aromaene av karamell og butterscotch i en gammel Chardonnay ? Skaff deg et vinglass med stamme og kom deg gjennom fem S'er med vinsmaking uten å utelate en skikkelig virvel. I tillegg er det en god idé å velge et tradisjonelt vinglass i formelle omgivelser. Å ha en stilk holder bollen ren - og vel, ingen liker flekkete glass.
Men vil du bare ha et uformelt glass noe velsmakende med en ukesmiddag ? Et vinglass med stammet vil gjøre det fint, hvis det behager deg.
Det er selvfølgelig mange unntak. Cabrales sier at hun har vært på vinbarer som kan skryte av gjennomtenkte flaskeutvalg og velger stilkfri glass fremfor tradisjonell stilk.
'De sender meg en melding som sier: 'Dette er hvordan vi føler at du best kan oppleve denne vinen',' forteller hun. 'Jeg foretrekker alltid å ha en stilk, men det er ingen regel for hva du liker vin i.'
Hvordan rengjøre vinglass, ifølge seks vineksperterEr vinglass uten stammer av glass bedre enn plast?
Hvis noe går, hva med vinglass uten vinglass av plast?
Når du velger plast fremfor glass, er det et spørsmål om praktisk. Plastservietter er ofte lette, bærbare og holdbare, og eliminerer nesten risikoen for brudd. Det er imidlertid verdt å merke seg at plastbriller kanskje ikke er det mest miljøvennlige alternativet på markedet.
'Det får jobben gjort, men det vil aldri matche det glass og spesielt krystall kan gjøre,' sier Cabrales. Hvorfor, akkurat? Ifølge Cabrales vil sammensetningen av glasset ditt bidra til å få frem visse aromater. For eksempel kan krystallglass inneholde mineraler som bly, magnesium og sink, noe som kan påvirke smaksprofilen til vinen positivt. Form er også viktig – lær mer ved å grave i vår omfattende vinglassguide .
Når det gjelder å løse debatten om stilkløs versus tradisjonell glass, gir Cabrales oss noen visdomsord.
'Noen ganger har du alternativer, noen ganger har du ikke,' sier hun. 'Og noen ganger vil til og med det stilkløse glasset trumfe det som er tilgjengelig der ute. Bare hold øye med hva som er åpent for det som vil maksimere gleden din - det er glassene du bør bruke.'
Klar til å gi vinglasssamlingen din en oppfriskning? Vår kjøpsveiledning for glass gir ekspertinnsikt og tips, og hjelper deg å velge det beste vinglasset for deg.
Vi Anbefale:
