Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Cocktailoppskrifter,

Ekstra jomfru cocktailer fra toppbarer

Gjør deg klar til å drikke olivenolje når bartendere bruker denne allestedsnærværende kjøkkeningrediensen for å tilsette smak og en silkemyk tekstur til cocktailer.



Munnfølelse er en viktig styrke for olivenoljens fremvekst bak pinnen. Tekstur i drikke ble sterk for noen år tilbake med fettvask, som bruker animalsk fett fra for eksempel kokt bacon og blander det med spriten, og gir en behagelig følelse på smak. Men i motsetning til fettvasking, har olivenolje vist seg å forbedre hjertehelsen. Barkeeps sier også at den har flere smaksnyanser enn endimensjonalt - om enn velsmakende - arterieforstoppende animalsk fett.

'Jeg innrømmer at olivenolje er en merkelig cocktailingrediens,' sier Pip Hanson, bartender på Marvel Bar i Minneapolis, som startet trenden med sin gin-fizz-lignende Oliveto-cocktail, som bruker en fruktig og peppert olivenolje fra Spania. 'Likevel er det utrolig hvordan det gir en fyldigere og rikere tekstur til en drink.'

Hvor du skal ned olivenoljen din

Trick Dog i San Francisco



Drikken: Alligator Alley

Med olivenoljeinfisert gin og Green Chartreuse er dette et koselig blunk
på den klassiske Dirty Martini med olivenlake.

Ripple i Washington, D.C.

Drikken: Basilikumutstilling

Bartender Josh Berner tilfører 'olivenoljevasket' vodka til Green Chartreuse, hvitvin og basilikum.

Marvel Bar i Minneapolis

Drikken: Oliveto

En av de første olivenoljedrikkene, emulgerer den olivenolje og eggehvite for en rik teksturert tips.

Prøv oppskriften: I en shaker kombinere 2 gram London tørr gin, ¾ unse sitronsaft,13unse enkel sirup,13unse Licor 43, 1 eggehvite og ½ unse olivenolje med tre isbiter. Rist til isen er nesten borte (ca. 2 minutter). Sil i et avkjølt cocktailglass og server.

Levant i Portland, Oregon

Drikken: Phaedon

Plymouth Gin tilført israelsk olivenolje gir denne silkeaktige martini en jordaktig smak. Tørr vermouth og korianderbitter fullfører drikken.