Velkommen til vinleir! De siste årene har det dukket opp en rekke programmer, både en dag og søvn, for vinelskere som ønsker å fordype seg i vinprosessen. Til tross for 'Camp Granada' -konnotasjonene forbundet med mange sommeropplevelser i barndommen, er det få vincampere som ender opp med å gro. I mange tilfeller bor deltakerne på luksuriøse vertshus og hotell - der vingårdstøvler er tydeligvis ikke en del av kleskoden - og blir behandlet på minst ett flerkursmåltid. Mens noen er planlagt i løpet av året, er det best å delta på våren og / eller i løpet av høsthøstingen for å få førstehånds erfaring med å hjelpe til i vingården og blandingsrommet.

Her er fem å vurdere:

Napa: Camp Schramsberg i Calistoga tilbyr studentene to separate tredagersleirer: høstøkten fokuserer på innhøstingen mens vårleiren dekker blanding. Begge programmene ledes av Schramsburg Vineyards vinprodusenter Hugh Davies, Keith Hock og Sean Thompson, og lar bobiler komme ned og skitne, beskjære vinrankene om våren og plukke druer om høsten.

Napa & Sonoma: Kl Vin Boot Camp vinprodusenter og vinavlere som fungerer som guider blir adressert som løytnant og major av studenter, som igjen kalles 'rekrutter'. I løpet av dette engangsprogrammet jobber bobiler i vingården og kjelleren og blir utsatt for 'gleder og frustrasjoner' ved vinfremstilling. De som gjør det gjennom dagen, blir belønnet med en flaske vin de blandet selv og en 'I Survived Wine Boot Camp' -T-skjorte.

Lang øy: Vinleir var en av de første vinleirene som ble lansert tilbake i 2005. Hver fire-dagers sesjon holdt på våren og sommeren inkluderer besøk til forskjellige vingårder, praktiske opplæringsprogrammer og diskusjoner med vinprodusenter, vingårdsledere og eiere i hele den østlige enden av Long Island. vinland. En elegant fem-retters paringsmiddag på Castello di Borghese avslutter økten.

Oregon: Skjønt Rogue Wilderness Adventures ’ tre- og fire-dagers vinturer kommer nærmere camping enn noen av de andre - de er raftingsturer - bobiler opplever få deprivasjoner. Overnatting er i historiske og private vertshus, og om natten forandrer rafting-guiden seg til en gourmetkokk, og forbereder Rogue River-laks og lokalt dyrkede biffretter. Kveldsprogrammet fokuserer på vin, med en gjestevintner som besøker bobiler for å helle viner og snakke om vinlaging.

Door County, Wisconsin: Stones kaste vingård gjennomfører tre separate daglange workshops gjennom året. Den første økten i begynnelsen av mai fungerer som en introduksjon til vinproduksjon der bobiler lærer om vingårdens drift og hjelper til med å tømme fat. Den andre økten i august heter Arts & Crafts og fokuserer på blanding. Campere lager og flasker sin egen vin for å ta med hjem for å bli eldre. Det siste møtet, Prelude to a Wine, faller i september, og bobiler advares mot ikke å ha på seg noe hvitt når de hjelper til med høstknusen.