Velsmakende, næringsrik brun ris har bare det uspiselige skroget fjernet, noe som betyr at næringsstoffene, inkludert B-vitaminer og fiber, blir bevart. Klilagene som er igjen på kornet gir den en brunfarge og en nøtteaktig smak med en litt seig tekstur. Det tar lengre tid å tilberede enn hvit ris, men tilberedningsmetodene er omtrent de samme. Les videre for å lære hvordan du koker brun ris på fire måter, inkludert på stoppet, i ovnen, i en riskoker og i Instant Pot. I tillegg deler vårt testkjøkken de beste måtene å lagre brun ris på.

Hvordan lage brun ris

En kopp ukokt langkornet brun ris gir omtrent 3 kopper kokt ris. Den kan spises vanlig, brukes som base for wok, eller som ingrediens i pilaf, supper, gryteretter, salater og desserter. Bytt ut kokt brun ris med hvit ris i de fleste oppskrifter.

Hvordan lage brun ris på komfyren

I en middels kjele koker du 2 kopper vann og 1/4 ts salt. Tilsett sakte 1 kopp langkornet ris og, om ønskelig, 1 ss smør eller margarin, og kok tilbake. Reduser varmen og dekk til med et tettsittende lokk. Når risen koker tilbake, reduser varmen til lav. Hvis varmen er for høy, vil risen brenne seg på bunnen av pannen mens resten av risen fortsatt ikke er ferdig. Kok i ca 45 minutter eller til risen er mør og vannet er absorbert. Ikke ta av lokket under tilberedning siden riktig tilberedning er avhengig av damputvikling inne i pannen. Fjern pannen fra varmen og la den stå dekket i 5 minutter. Luft ris med en gaffel før servering.

Test kjøkkentips: Du kan erstatte saltet med 1 1/2 ts instant kyllingbuljonggranulat hvis du vil.

Hvordan lage brun ris i en riskoker

Dette er en praktisk og feilsikker måte å tilberede brun ris på. Siden komfyrer varierer, følg instruksjonene som følger med komfyren, inkludert hvor mye ris og vann du skal tilsette. Som med kasserollemetoden, ikke ta av lokket under koking. Mange komfyrer har også en holde-varm-innstilling som slås på automatisk når risen er ferdig kokt.

Rask svinekjøtt- og grønnsaksstekt brun ris

Hvordan lage brun ris i ovnen

Forvarm ovnen til 350°F. Kombiner 1 1/2 kopper kokende vann og 1 ss smør eller margarin i en 1-liters gryte. Rør inn 3/4 kopp langkornet ris og 1/2 ts salt. Stek, dekket, i ca 1 time eller til risen er mør og væsken er absorbert. Luft med en gaffel før servering.

Slik koker du brun ris i instant-gryten

For å tilberede brun ris i en hurtiggryte trenger du like deler ris og vann. Legg 1 kopp skyllet brun ris og 1 kopp kaldt vann i Instant Pot. Kok på høy i 16-18 minutter avhengig av hvor fast du liker risen. La det til Natural Release i ca. 5 minutter og slipp deretter raskt. Åpne lokket forsiktig og luft risen med en gaffel før servering.

Oppbevaring av brun ris

Som hvit ris er brun ris tilgjengelig i korte, middels og lange korn. Langkornet ris gir luftige korn som skiller seg lett og inneholder mindre stivelse enn kortkorn. Hurtigkoking og øyeblikkelig brun ris sparer koketid og bør tilberedes i henhold til pakkens anvisninger. Fordi klien er intakt, blir brun ris raskere harsk enn hvit ris. Sørg for å sjekke pakken for en siste bruksdato. Oppbevar ukokt, tørr brun ris i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted (velg kjøleskap eller fryser for best resultat) i opptil 6 måneder.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send