Lær hvordan du fryser bananer nå, og du vil lage smoothies, bananbrød, banankake og flere andre oppskrifter lettere å tilberede senere. Vi har to metoder for å fryse bananer avhengig av hvordan du planlegger å bruke dem (eller hvor mye plass du har i fryseren). Mosing av en banan er en fin måte å fryse frukten til bananbrød og andre bakevarer på, mens å kutte en banan i biter er den ideelle måten å fryse bananer til smoothies på. De vil oppbevares i fryseren i noen måneder , så ikke føl deg forhastet til å bruke dem. Selv om vi riktignok ikke kan vente mer enn et par dager med å piske opp neste brød.

FOTO: Matt Clark

FOTO: Matt Clark

Klassisk bananbrød

Matt Clark

Hvordan fryse mosede bananer

Hvis bananpannekaker, muffins eller bakevarer er i fremtiden, er dette hvordan du fryser bananer for disse oppskriftene. Spar deg selv for forberedelsesarbeidet senere ved å fryse moste bananer nå som er klare til å kastes i hvilken som helst røre.

Slik gjør du det:

Skrell og mos bananene.

Skjær tolv 4x4-tommers firkanter av plastfolie og kle hver kopp av en muffinsform med dem. Eller bruk en muffinsform i silikon og hopp over plastfolien.

Mål ønsket mengde moset banan i hver kopp, dekk til og frys over natten. (Frysetiden vil variere avhengig av størrelsen på muffinsformen og måleskjeen du bruker). Når den er godt frosset, pakk ut pannen og fjern plastfolien fra de frosne banankoppene.

Test kjøkkentips

Bruk en vanlig måling som ½ kopp slik at den mosede bananen er forhåndsmålt til bakevarer.

Matt Clark

Overfør de frosne mosede banankoppene til en lufttett gjenlukkbar plastpose og merk posen med datoen da bananene ble frosset. Frys 2 til 3 måneder.

Matt Clark

Hvordan fryse bananbiter

Hvis du planlegger å kaste de frosne bananene dine i smoothies eller bananis, er det ikke nødvendig å mose dem før de fryses. Følg i stedet disse instruksjonene for hvordan du fryser bananer i biter.

Skrell og kutt bananer i biter (det er opp til deg hvor store bitene er).

Ordne bananbitene i et enkelt lag på et bakepapirkledd brett eller bakepapir.

Frys 2 til 3 timer eller til bananene er faste.

Legg bananene i en lufttett gjenlukkbar plastpose, merk den med dato og frys 2 til 3 måneder.

Hvis du legger til bananbiter i smoothies, er det ikke nødvendig å la dem tine; de kan gå rett fra fryseren til blenderen. På den annen side, hvis du planlegger å bruke dem til baking og trenger å tine dem først, kan du flytte dem fra fryseren til kjøleskapet for å tine over natten eller la dem tine i en pose på benken i en time eller to.

Nøttesmør-Banan Fylt Fransk Toast Frokost Bake

Kan du fryse bananer hele?

Jada, men for de fleste oppskriftsformål er det lettere å jobbe med mindre eller mosede bananer. Du kan fryse hele, skrellede bananer i store plastposer som mindre bananbiter. Du kan også fryse bananer hele i skallet, men dette fungerer bare hvis du vil ha moste bananer. Etter å ha tint og skrellet en banan frosset i skallet, vil den komme ut av skallet i en hovedsakelig moset tekstur. Frysing av bananer i skallene får dem til å få en brun (eller til og med svart!) farge, noe som kan virke skremmende, men de er helt trygge og deilige for det neste bananbrødet.

Ingen av produktene dine må gå til spille igjen! I tillegg til å fryse bananer, kan du fryse mange andre frukter, inkludert epleskiver, friske bær , og sommer fersken . Frysing er en fin måte å lagre moden frukt til senere og ta seg av litt forberedelse til fremtidige oppskrifter.

Dobbel-sjokolade S'mores bananbrødVar denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send