En utrettelig student i cocktailutvikling, Steve Calabro er mixolog ved Red O Restaurant i Los Angeles, med meksikansk mat av Rick Bayless. Bruk denne rosmarinsaltkanten på en forfriskende margarita.

Steg en:

Skal en sitron og finhakk 1 ss nyplukket rosmarin.

Trinn to:

Kombiner ½ ts sitronskall og hakket rosmarin med ¼ kopp kosher salt i en liten glidelåspose og rist godt.

Trinn tre:

Fukt kanten av et glass med en skive sitron eller lime, og vri deretter kanten i saltblandingen for å belegge.

Klikk her for å få Calabro’s Grapefruit and Pomegranate Margarita oppskrift.