Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Og Rangeringer

Hvordan velge vin til en bokklubb

Caitlin Heikkila, grunnlegger av Book & Wine Club , har alltid elsket å lese.



“Jeg var ganske bokmisbrukerbarnet. Jeg husker dager der mamma kom inn på rommet mitt og sa: ‘Skal du ut i dag?’ Jeg helte alltid over alle bøkene jeg hadde. ”

Heikkila ble nylig en sertifisert sommelier, og startet for snart seks år siden Book & Wine Club i Brooklyn, en kvinnegruppe som bare møter kvinner der deltakere kan diskutere vinvarianter sammen med månedens lesing.

'Jeg startet Book & Wine Club opprinnelig for omtrent seks år siden ... Jeg elsker vin og jeg elsker bøker, men mer for å bringe kvinner sammen og fremmer en samtale fordi jeg synes det er veldig viktig,' sier hun.



Siden klubbens begynnelse har Heikkila utvidet konseptet til Chicago Washington D.C. Los Angeles Toronto Portland, Oregon og Orange County, California.

'Jeg føler at vi ikke bare får snakke om fantastiske kvinnelige forfattere - fordi jeg bare velger kvinnelige forfattere - men jeg synes ofte det mest spennende er å introdusere folk for vin som de normalt ikke ville kjøpt selv.'

12 viktige bøker for naturvinelskere

Slik fungerer det er et nyhetsbrev og innlegg på sosiale medier kunngjør boken og månedens vin. Medlemmer møtes deretter den siste onsdagen i måneden for å diskutere boka mens de smaker på vinen. Hver by har en leder, og den lederen bestemmer hvor gruppen skal møtes. Lokalet kan være i andres leilighet, en restaurant, bar eller til og med en Airbnb .

Book & Wine Club startet nylig en månedlig abonnementstjeneste , som vil sende abonnenter klubbens nåværende lesing, sammen med et vinutstyr.

Men hvordan går man frem for å finne den beste vin- og bokparingen? Heikkila sier at leserne bør nærme seg ideen på noen forskjellige måter.

'Jeg tenker på det som du vil parre mat, så jeg velger komparative smaker eller kontrasterende smaker,' sier hun.

Hun sier det også er viktig å vurdere sesongen.

«Så jeg velger vanligvis noe mer fyldig om vinteren mer rødviner. Og om sommeren velger jeg lettere, du vet, en du vil drikke på stranden, sier Hiekkila.

Til slutt snakker hun om viktigheten av å 'skape stemning.'

'Du forteller en historie i sammenkoblingen.'

Din startguide for vin og bokparing

For å hjelpe deg i gang med å plukke en flaske til boken din, så vi på noen av Book & Wine Clubs sammenkoblinger, sammen med noen av våre egne forslag.

Redd meg plommene

Save Me the Plums: My Gourmet Memoir (Penguin Random House, 2019) av Ruth Reichl

Det er en sakprosabok med oppskrifter, så Heikkila velger Albariño . '[Det er] en vin som er lys og sitrusaktig og parret godt med flere av oppskriftene som deles i historien.'

Vår anbefaling

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) $ 18, 90 poeng . Helt friske aromaer av eple og honningdugg rangeres som rene og innbydende. I ganen er dette polstret og steinete, som en god Rías Baixas Albariño burde være. Nektarin- og sitrusmaker avslutter godt på en lang, uanstrengt finish. Regal Wine Imports Inc. —Michael Schachner

Daisy Jones and the Six

Daisy Jones & The Six (Ballantine Books, 2019) av Taylor Jenkins Reid

Denne romanen ser på fremveksten av en ikonisk 70-tallsgruppe, og Heikkila oppfordrer leserne til å velge sine egne rosa å nyte med boka.

Vår anbefaling

Mathilde Chapoutier 2018 Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) $ 25, 91 poeng . Denne rike vinen er raus i strukturen, noe som gjør den ganske matvennlig. Den glatte strukturen og den lyse frukten løftes av lys syre og en kant av tanniner. Friskhet henger igjen på mål. Terlato Wine Group. Redaktørens valg . - Roger Voss

Et sted for oss

Et sted for oss (SJP for Hogarth, 2018) av Fatima Farheen Mirza

'Det er [en] stille skrevet vakker historie som utspiller seg på en veldig elegant måte. Og selv om det er en stille bok, ønsket jeg å gjøre noe litt kontrasterende. Så det var da vi valgte en dristigere vin, som en Zinfandel , Sa Heikkila.

Vår anbefaling

Kendall-Jackson 2016 Vintner’s Reserve Zinfandel (California) $ 17, 89 poeng . Denne vinen har en deilig kjerne av smidige, tilfredsstillende smaker av kirsebær og bjørnebær med aksent av lett eikekrydder og salt og pepper. Mens den er fyldig, er vinens tekstur ganske glatt og bare mildt tannisk for å holde den i balanse. —Jim Gordon

Den perfekte barnepiken

Den perfekte barnepiken (Penguin Books, 2018) av Leila Slimani

'For å parre med den slags skumle blodige historien [valgte vi] slags mineralsk, sanguin - jeg vil ikke si blodige røde fordi du vet at det slår folk av - men det er liksom en mineralitet til rødvinen.'

Vår anbefaling

Boundary Breaks 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 20, 90 poeng . Blandet med 25% Merlot, tilbyr denne vinen en blanding av svart- og rødbæraromaer på nesen, med hint av pepperkorn, jordbearbeidet jord og en sanguine tone. Den tilbyr en vedvarende, saftig kjerne av tykkhudede bær, med en glatt granitt og sur syre. Tanninene er lette, men likevel peppere, og gir den perfekte støtten for enkel glede på kort sikt. - Alexander Peartree

Skytterne

Skytterne (Counterpoint, 2018) av Rebecca Kauffman

Heikkila velger Gewürztraminer å parre med denne boka. 'Jeg trodde vi trengte noe tilsynelatende søtt, men overraskende rik og fyldig.'

Vår anbefaling

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Alsace) $ 27, 89 poeng . Møre notater av jasmin og rose stiger fra glasset. Den konsentrerte ganen har både friskhet og tekstur fra sitrus. Pære- og ferskenotater er subtile, men lange på den tørre, strukturerte overflaten. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Anne Krebiehl MW