Ettersom utenlandske turer er usikre, søker mange måter å unnslippe stuen uten å kjøpe flybillett.

For flere ideer om hjemmekunsten vinferie , spurte vi bransjeeksperter å veie inn.

På kjøkkenet

En kjendiskokk, TV-personlighet og forfatter, Amanda fredag er absolutt ikke fremmed for å transportere spisesteder, inkludert henne selv. Kjøretøyet? Minneverdige kulinariske opplevelser.

'Ettersom vi alle er inneholdt i våre trygge bobler, er min måte å reise på å lage mat, ta sansene mine på tur,' sier hun. Hun elsker å lage fersk pasta. “Jeg tok meg selv nylig til Italia uten å forlate kjøkkenet mitt. ”

Hun lagde en bolognese-saus og tilberedte fersk tagliatelle, og åpnet deretter en Lambrusco fra Modena.

'Jeg spiste skiver med saftig mortadella fra pakken mens jeg gledet meg over den ukompliserte elegansen til Lambrusco,' sier hun. 'Jeg lukket øynene et øyeblikk ... og jeg var i Bologna.'

Scott Bull, medeier og vert for Bærekraftige vinturer i Den hellige Barbara , California , tilpasser private kjøreturer til vingårder og vinprodusenthjem. For de som ikke kan klare det Santa Ynez imidlertid anbefaler han å bestille flasker på nettet.

“Drikk Estate Syrah fra Larner Wines ved siden av en tallerken med Jomfru Maria tri-tip og pinquito bønner for en fyldig Santa Barbara-opplevelse, sier han.

Foto av Penny de los Santos

Gjennom høyttalerne

Mens det som er på tallerkenen og i glasset tilbyr sine egne portaler, er synergien skapt av kombinasjonen av mat, vin og musikk ubestridelig. Selv om 'stedet' det tar deg bare er en tilstand av glede.

Freitag elsker å sprenge melodier mens du lager mat og nipper til rosa sprudlende.

'Sjangeren avhenger av humøret mitt,' sier hun. 'Jeg vil gå all-out rock 'n' roll med Led Zeppelin, Foo Fighters og min favoritt, Nathaniel Rateliff & The Night Sweats,' sier hun. Skjønt, alle diskotek- og R & B-klassikere som inspirerer henne til å danse og synge, vil også gjøre susen.

Selv om det er mindre sannsynlig at du vil gjøre et trekk, tilbyr podcaster et annet alternativ. Bull lytter til Landet av begjær , en historiepodcast som byr på 'historier om moro, eventyr og absurditet,' sier han. En nylig oversikt over madeleine, en liten fransk kake, inspirerte ham til å bake en sats.

Bree M. Stock, en vinmester og utdanningssjef for Oregon Wine Board , holder fokus på vino. Hun stiller inn på Levi Dalton’s Jeg drikker til det! for ærlige samtaler med personlighetene bak flasker og dypdykk i vinproduksjonen.

På siden

Å reise utenfor veggene hennes, Chevonne Ball , grunnlegger av Dirty Radish Travel Company , vender seg til bøker. Et nylig valg var Skitt av Bill Buford. 'Jeg har vært i bakeriet han snakker om flere ganger, og jeg gleder meg over turen nedover minnefeltet,' sier hun.

Jeff Harding, vinedirektør i New York City Waverly Inn , ser også til siden for litt escapism.

Poor Man's Two-Egg Pasta Dough Recipe

Det siste året søkte han bøker om Frankrike fra andre verdenskrig. Han anbefaler Flyporteføljen av Julie Orringer, satt i landets sør, samt Champagnebasert The Winemaker’s Wife av Kristin Harmel og Døden i Bordeaux av Allan Massie. Alle har 'gjort at ting i vår tid virker mye mer utholdelig,' sier han.

På skjermen

Håper å hjelpe andre med å komme seg ut mentalt, åpner Harding en portal inn i vinstokkene via sin Instagram-serie, Vineyard Chats.

“Et av de kuleste [Instagram Live] -intervjuene jeg gjorde var en virtuell tur med Hela Mansour, eieren av Bordeaux Walking Tours ,' han sier.

Harding møtte henne på en tidligere tur og syntes det ville være morsomt å ta en virtuell tur sammen. For å søke etter spesifikke betalte virtuelle vinutnyttelser, foreslår han å sjekke ut Airbnb’er nye online opplevelser.

Ikke overraskende kan Zoom, den online konferanseplattformen som har blitt et kjent navn under den nye koronaviruspandemien, også bidra til å lette lenestoler. Sommelier og tastemaker André Hueston Mack bruker det regelmessig til sine egne seminarer, så vel som å bli med andre. Salongene holdt av Larkmead Vineyards er en av favorittene hans.

Mange vingårder er også vert for virtuelle smaksprøver eller andre interaktive arrangementer. Oregon’s Brooks vingård , for eksempel, tilbyr smaksprøver som spenner fra fokus på en vingårdsviner til et dypdykk i Willamette Valley .

Med smaksprøver som er satt etter deltakernes ønske, gjør administrerende direktør Janie Brooks Heuck det enklere enn noensinne å få tilgang til Brooks ’vin.