Oransje, gylden eller lilla, det er et utrolig utvalg av gulrøtter som du kan dyrke i grønnsakshagen din. Men etter at du har sådd frøene og stelt rotavlingen mens den vokser, hvordan vet du når du skal plukke gulrøttene dine? Ingen ønsker å trekke opp de grønne toppene bare for å oppdage at røttene ikke er fullt utviklet ennå. Disse enkle tipsene hjelper deg med å finne ut når du skal høste hjemmedyrkede gulrøtter for optimal smak og de største, fyldigste røttene.

Når skal man høste gulrøtter

Gulrøtter er grønnsaker i kjølig vær som vanligvis plantes i vår- eller høsthager, og de kan høstes gjennom våren, sommeren og høsten. Den beste tiden for å høste gulrøtter vil i stor grad avhenge av når du sådde frøene dine og hvilken type gulrot du dyrker.

Marty Baldwin

De fleste gulrøtter vil være klare til å høste rundt 60 til 80 dager etter planting, selv om hurtigvoksende gulrotvarianter, som 'Nantes', kan være klare til å plukkes på så lite som 50 dager. Langsommere voksende lagringstype gulrøtter kan ta opptil 110 dager å modnes. Fordi det er så mye variasjon i gulrottyper, er det alltid en god idé å sjekke frøpakken for å finne ut når du bør begynne å høste gulrøttene dine.

5 grunner til at du bør dyrke arvestykkefrø

Hvordan fortelle når gulrøtter er klare til å høstes

Det foregår så mye under jorden med gulrøtter at det kan være vanskelig å vite nøyaktig når man skal høste dem. Men det er to enkle måter å bestemme om det er på tide å plukke rotavlingen.

1. Når gulrøttene dine har vokst i minimum anbefalt tid som er oppført på frøpakkene, ta en titt på gulrotgrønnsakene. Ofte kan det som foregår over bakken med gulrøtter antyde hva som skjer under jordoverflaten. Så hvis gulrøttene dine har frodige topper som måler rundt 10 til 12 tommer høye, er det en god sjanse for at roten også er moden. På den annen side, hvis gulrotbladene dine ser små og underutviklede ut, er nok ikke roten ferdig med å vokse.
2. Utover toppene er en annen viktig indikator på at gulrøtter er klare til å høstes størrelsen på 'skuldrene'. Gulrotskuldre er den øverste delen av gulrotroten, som noen ganger dukker opp over jordlinjen når gulrøtter er klare til å plukkes. Hvis skuldrene ikke er synlige, kan du forsiktig sveipe fingeren rundt bunnen av gulrotgrønnsaker for å inspisere de utviklende røttene. Hvis gulrotskuldrene måler ca. ¾ til 1 tomme i diameter og roten har en fin, dyp farge, det er et godt tegn på at det er på tide å høste gulrøttene dine. På den annen side, hvis skuldrene ser underutviklede ut, er det bare å feste jorda rundt gulrotgrønnsakene igjen og vente litt lenger med å høste.

Hvordan og når høste poteter

Hvordan høste gulrøtter

Gulrotavlinger modnes ofte på en gang, men du trenger ikke å høste alle gulrøttene på en gang. I motsetning til reddiker holder gulrøtter seg friske i jorden en stund, og de blir ikke treaktige eller stivelsesholdige. Faktisk er det å holde gulrøtter i hagen din en av de beste måtene å opprettholde smaken og teksturen, og det lar deg også samle gulrøtter akkurat som du trenger dem. Men hvis du planlegger å hermetisere eller fryse gulrøtter, eller på annen måte bruke mange gulrøtter på en gang, kan det være lurt å høste hele avlingen på en gang.

Dagen før du planlegger å høste gulrøtter, vann plantene dine godt for å myke opp jorda og gjøre det lettere å trekke ut de lange pælerøttene. Selv om du kan høste gulrøtter når som helst på dagen, vil du få de beste resultatene hvis du plukker gulrøtter tidlig om morgenen. På denne tiden av dagen vil gulrotrøtter ha mer vann, og plantene vil ha mindre sannsynlighet for å bli stresset, noe som kan hjelpe avlingen din til å holde lenger i lagring.

Når du er klar til å høste gulrøtter, løsner du jorden forsiktig rundt bunnen av plantene dine med en håndsparkel eller hori-hori. Trekk deretter godt i bunnen av gulrotgrønnsakene, vri lett om nødvendig. Dette skal løsne gulrøttene fra jorden og gjøre det lettere å trekke dem opp uten å knekke av greenene. Etter å ha trukket opp gulrøttene, børst av så mye jord du kan og ta med gulrøttene dine inn for snacking eller konservering.

Må du skrelle gulrøtter for å spise dem? Her er hva eksperter sier

Oppbevaring av ferske gulrøtter

Før du lagrer hjemmedyrkede gulrøtter, skyll dem godt for å fjerne gjenværende jord og skjær av gulrotgrønnsakene, og la omtrent 1 tomme med stilker stå på toppen av røttene dine. Oppbevar deretter gulrøtter i den skarpere skuffen i kjøleskapet, hvor de holder seg friske i flere uker. For lengre lagring kan du også kan eller fryse gulrøtter, eller du kan pakke dem i fuktig sand i en rotkjeller.

Når du behandler gulrøtter, ikke kast ut grønnsakene. Gulrottopper er helt spiselige og de kan brukes som erstatning for persille i et bredt utvalg av retter. Gulrottopper gir også en deilig pesto, og du kan til og med tørke og blande dem i krydderblandinger som du ville gjort med persilleblader.

ofte stilte spørsmål

• Hvorfor utvikler ikke gulrotrøttene mine seg?

  Gulrøttene dine kan være for nær hverandre. Hvis røttene ikke modnes, tynn ut plantene slik at det er minst et par centimeter mellom hver plante.

• Hva trenger gulrøtter for å vokse ordentlig?

  For den beste avlingen av gulrøtter å høste, vurder endre jorda med kompost før du planter frøene, og sørg for at plantene dine får mye sol og jevn vanning.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send