Peanøtthøsting er litt annerledes enn du kanskje tror. Disse fascinerende plantene er teknisk sett belgfrukter som bønner og erter , men de produsere belgene sine under jorden . Denne unike vanen gjør peanøtter spesielt morsomt å dyrke, men det kompliserer å plukke dem fordi du ikke kan se hvordan belgene utvikler seg under jorden. For å fjerne gjettingen av peanøtthøsting, bruk denne enkle guiden om hvordan og når du skal høste peanøtter for toppsmak og maksimal friskhet.

Rob Cardillo

Når skal man høste peanøtter

Peanøtter høstes vanligvis på sensommeren til høsten, ca 120 til 160 dager etter planting . Noen peanøttvarianter modnes raskere enn andre, så det er en god idé å konsultere frøpakken for nøyaktig informasjon om når peanøttsorten din er klar til å høstes.

Bob Stefko

Hvordan finne ut om peanøtter er klare til å høstes

Frøpakker gir retningslinjer for høsting, men temperatur- og værmønstre påvirker også veksten av peanøtter og kan endre høstetiden. Det er derfor du må se etter andre tegn som indikerer at peanøttavlingen din er ferdig med å vokse.

Når peanøtter er klare til å høstes, begynner plantens blader å visne og gulne; Dette er tydelige tegn på at det er på tide å begynne å grave opp plantene.

Før du drar opp hele peanøttavlingen, gjør en testkjøring ved å grave opp en enkelt peanøttplante. Inspiser peanøttbelgene festet til rotsystemet for en god ide om du bør trekke opp resten av plantene.

Modne belger skal være godt fylt med store frø som tar opp det meste av belgen, mens undermodne belger har mindre frø. Hvis innsiden av belgen er mørk, er peanøttene sannsynligvis for modne til å koke, men de vil fortsatt være deilige når de tørkes. Hvis belgene begynner å løsne fra plantens røtter, grav opp alle peanøttplantene umiddelbart slik at du ikke mister peanøttene i jorden.

Marty Baldwin

Peanøtthøsttips

Når du har funnet ut at peanøttene er modne, er det på tide å begynne å høste. Den beste tiden å høste peanøtter er når været er tørt, og det ikke har regnet på noen dager.

Selv om det kan være fristende å trekke peanøttplantene rett ut av jorden, fører høsting på denne måten ofte til at peanøttbelger løsner fra plantens røtter. For å unngå dette, bruk en spade eller hagegaffel og løs forsiktig jorda rundt plantene før du trekker dem forsiktig opp. De fleste av peanøttbelgene skal forbli festet til planten.

De 18 beste hageverktøyene i 2024 for luking, planting og mer

Etter å ha trukket opp plantene, rist av den ekstra jorda fra røttene og plasser peanøttplantene til siden. Noen peanøttbelger vil uunngåelig bryte av fra plantens røtter under høsting, så gre gjennom jorden for å finne gjenværende belger. Disse belgene er fortsatt perfekt spiselige.

Jay Wilde

Hvordan kurere og lagre peanøtter

Etter at du har høstet peanøttene, bruk dem med en gang eller herd dem for lengre lagring og bedre smak.

Hvis du har tenkt til det bruk peanøttene med en gang , vask dem godt for å fjerne eventuell gjenværende jord og kok dem i saltet vann i to til tre timer. Men hvis du vil steke peanøtter eller lagre dem i pantryet for oppskrifter, må du først kurere dem.

Til kurere peanøtter , la peanøttbelgene stå på plantene, samle plantene i løse bunter med hyssing, og heng dem opp for å tørke ut på et varmt, tørt sted uten direkte sollys. En overbygd veranda er et flott sted å tørke peanøtter, men du kan også kurere peanøtter innendørs. Fuktighet oppmuntrer til mugg, så sørg for å holde peanøttene så tørre som mulig og la luften sirkulere rundt plantene mens de herder.

Eventuelle peanøttbelger som skilte seg fra plantene under høsting kan tørkes på skjermer eller herdes i en matdehydrator. Når du lufttørker belgene, gi dem en god rist med noen få dager slik at de tørker jevnt. Kast alle belger som utvikler tegn på råte.

De 6 beste matdehydratorene fra 2024, testet og godkjent

Når peanøttene har herdet i omtrent fire uker, tar du peanøttplantene ned fra tørkestedet og skiller belgene fra plantene. Støv av belgene for å fjerne eventuell gjenværende hagejord, og oppbevar dem deretter i nettingposer på et kjølig, tørt sted med god luftstrøm til du er klar til å steke dem. For lengre lagring, oppbevar peanøtter i en lufttett beholder i kjøleskapet i flere måneder eller oppbevar dem i fryseren i opptil ett år.

Peanøttstekt laks

Etter å ha fjernet peanøttbelgene, ikke kast plantene i søpla. Peanøttplanter inneholder mye nitrogen , og de er et utmerket tillegg til komposthauger. Ikke glem å spare noen ekstra peanøttbelger til frø til neste års hage.

Peanøttsprø

ofte stilte spørsmål

• Kan du spise peanøtter rett utenfor planten?

  Rå peanøtter er generelt trygge å spise, men de er vanligvis kokt eller stekt før inntak av matsikkerhetsformål. Peanøtter herdes også vanligvis i omtrent en måned før steking, noe som forbedrer smaken og forlenger holdbarheten.

• Vasker du rå peanøtter før steking?

  Peanøtter vaskes vanligvis ikke før steking fordi tilsatt vann oppmuntrer til utvikling av mugg og hindrer stekeprosessen. Når det er sagt, hvis du vil rense peanøttene før du lager mat med dem, er det best å vaske peanøtter umiddelbart etter høsting av dem og før du henger dem opp for å herde.

• Hva er den beste temperaturen for å steke peanøtter?

  For å steke peanøtter, spre dem i et enkelt lag på en bakeplate og stek dem ved 350 grader ° F i 20 til 25 minutter.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send