Fortell oss hvis dette høres kjent ut: Du nipper til halvpris cocktailer på happy hour – eller dra nytte av hotellbaren på ferie, eller lever det opp på en kveld ute med venner – og noen roper: «Shots! Skudd! Skudd!' Bartenderen stiller opp noen shotglass og fyller dem med sprit. Festdeltakere slår dem tilbake, én etter én.

Men ikke alle skudd er skapt like, så det er ofte vanskelig å vite hvor mye alkohol som blir inntatt. Årsaken er todelt: For det første alkohol i volum (ABV) varierer mellom ånder. Et bestemt rommerke kan for eksempel inneholde mer alkohol enn et bestemt merke vodka, men noen ganger er det motsatte sant. Ulike brennevin kan også ha samme ABV. Vårt råd? Sjekk alltid flasken for å vite hvor mye sprit du drikker.

Den andre grunnen handler imidlertid om selve snapseglasset. Dette lille drikkekaret rommer vanligvis 1,5 til 2 unser brennevin, men størrelsen på disse shotglassene kan variere fra bar til bar og restaurant til restaurant – eller til og med land til land.

Forvirret? Nedenfor avmystifiserer vi shotglass en gang for alle.

Hvor mange unser er det i et skudd?

Selv om det ikke er noen føderalt pålagt shotglassstørrelse, anser mange amerikanske bartendere et standardvolum til å være 1,5 unser eller 44 milliliter. (For hva det er verdt, er Utah den eneste staten som offisielt har definert en skuddmåling - og den er 1,5 unser.)

Det er ikke å si at hver gang du bestiller en shot, får du 1,5 gram alkohol. Noen barer og restauranter kan servere deg bare en enkelt unse per skudd og være helt inne Ikke sant . På steder som Japan og Israel , kan et skudd tilsvare 2 unser alkohol.

Grunnleggende bartender: Hvordan skjenke uten å måle

Hvis du ber bartenderen din om et dobbeltskudd, vil du mest sannsynlig få 2 til 3 unser eller 60 til 88 millimeter. Spør bartenderen din når du er i tvil.

Saké drikkekar vil også variere i størrelse. Men generelt sett inneholder shot-lignende saké-glass 1,5 unser til 3 unser.

Hvorfor Shot-Glass-størrelse er viktig

Mens mange oppskrifter kan behandles som en mal og endres litt, øker alkoholen i en gitt cocktail kan endre smaken betydelig. Ha det i bakhodet når måling ut alkoholen din.

For det andre og kanskje viktigere, øker alkoholen i en cocktail alkoholverdien til den drinken – og kan føre til at den som drikker blir mer beruset enn forventet.

Hva med Jiggers?

EN jigger er et barredskap som brukes for å sikre at riktig mengde alkohol helles i drinker. Men akkurat som shotglass er det mange variasjoner i størrelse, mål og stil. De fleste jiggere måler imidlertid 1,5 gram på den ene siden og 0,75 gram på den andre. Andre jiggermål du finner er 1,5 unse på den ene siden og 1 unse på den andre.

En bartender's Secret formel for å lage utallige cocktailer hjemme

Selvfølgelig, hvis du ikke har en jigger eller et snapseglass tilgjengelig, kan du fortsatt måle et skudd med et spiseskjemål (ett skudd tilsvarer tre spiseskjeer) eller et teskjemål (ett skudd tilsvarer ni teskjeer).

Tross alt er nødvendighet oppfinnelsens mor!