Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Beslutningspåvirkning

‘Druer bryr seg ikke om du er en mann eller en kvinne,’ sier Priyanka French

Wine Enthusiast Advocacy Issue Logo

Grunnlagt i 1977, Signorello sommer er midt i en gjenfødelse. Det var en av få vingårder å brenne inn 2017-brannene som rammet Nord-California , og fransk er nøkkelen til den lyse fremtiden.

Hun er innfødt i Mumbai og jobbet i Frankrike og New Zealand, sammen med Andy Erickson og Michel Rolland i Dalla Valle Vineyards før hun ble kåret til Signorellos vinprodusent våren 2019. Hun er bare den tredje vinprodusenten noensinne som pryder eiendommen i nærheten av Napas Silverado Trail, som består av 100 dekar, hvorav 42 er plantet til en rekke røde og hvite vindruer.

Hadde du noen forbilder?

Jeg var en undergrad i Mumbai og fulgte en grad i matteknologi da klassen vår besøkte Sula Vineyards for en ekskursjon, og jeg ble øyeblikkelig forelsket i vinindustrien. Min første mentor var Neil Fernandes, Sulas vinmaker, som ga meg verdifull retning når det gjelder å få en utdannelse og deretter erfaring.





Mer nylig er Naoko Dalla Valle, som eier og driver Dalla Valle, noen jeg ser veldig opp til. Hun har en så klar visjon og er utrettelig i sin søken etter perfeksjon. Hvem Naoko er og hva hun gjør er virkelig spektakulær. Jeg lærte så mye å jobbe for henne.

'Jeg har vært veldig heldig å alltid jobbe på vingårder og med mennesker der det ikke var noe å være kvinne.' - Priyanka fransk

Hva er din stolteste prestasjon?



Det var noen 'førstegangs' tidlig i karrieren jeg er ekstremt stolt av. Jeg var den første indianeren som tjente en master i vindyrking og enologi fra UC Davis, og den første indianeren som arbeidet med vinproduksjon på Hospices de Beaune, Bourgogne.

Og hos Signorello er det beste som fremdeles kommer ennå. Jeg er beæret over å overvåke byggingen av et nytt vingård og huler, og er spent på å jobbe sammen med vårt nye vindyrking- og vinfremstillingslag av Steve Matthiasson og Celia Welch.

Hva var den mest overraskende opplevelsen eller møtet du har hatt som kvinnelig vinprodusent?

For å sitere en venn: 'Druer bryr seg ikke om du er en mann eller en kvinne.' Jeg har vært veldig heldig å jobbe på vingårder og med mennesker der det ikke var noe å være kvinne å være med på spøk. Jeg har alltid blitt behandlet som en likeverdig, og for det er jeg takknemlig for alle mine kolleger, fortid og nåtid.

Hva er ditt råd til noen som er interessert i å komme inn i vinbransjen?

Det er ikke så glamorøst som det ser ut. Uansett hvilket felt du velger å jobbe med - produksjon, gjestfrihet, salg - ta deg alltid tid til å lære om hele virksomheten. For eksempel, i tillegg til å lage vin, har jeg solgt et kooperasjon, som hjalp meg med å få en langt dypere forståelse av samspillet mellom eik og vin, og jeg har skrevet artikler for vinpublikasjoner i India.

Fortsett å utforske, spesielt i dagens verden, der det er en eksplosjon av kreativitet, uovertrufne varianter og kreativ emballasje. Finn din nisje, og eier den deretter.