Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Siste Nytt

Italienske vinprodusenter venter engstelig på retur til normaliteten

Oppdatert 13. mai 2020 : Italia har akselerert fase to av beredskapsplanen for coronavirus og vil tillate at barer og restauranter åpner igjen 18. mai 2020.



Et av landene som er hardest rammet av det nye koronaviruset , Italia har vært utsatt for den lengste og strengeste håndhevelsen i EU. Den landsomfattende karantene som startet 9. mars stengte restauranter, vinbarer og stoppet turisme. Kjellerdørsalg, avgjørende for mange italienske vinprodusenter, og salg på stedet både innenlands og rundt om i verden har kollapset. Vinitaly, landets viktigste årlige vinmesse for handel, ble kansellert for første gang i sin 54-årige historie.

Med høstingen i 2020 bare noen måneder unna og kjellere over hele landet fylt til kapasitet, har forskjellige vinhandelsforeninger bedt regjeringen om å godkjenne nødtiltak, inkludert et kontroversielt forslag om å destillere bordvinlagre for å skaffe alkohol til desinfeksjonsmiddel. Selv om dette kan være et gjennomførbart alternativ for billigere viner bestemt for øyeblikkelig forbruk, er det åpenbart ikke levedyktig for Italias høye kvalitet, fortidsmessig viner.

Lette begrensninger

Regjeringen begynte å lette begrensningene 4. mai, referert til som fase 2 fra de opprinnelige restriksjonene, men dette har ikke hjulpet vinsektoren. Folk kan nå reise utenfor byene, men ikke regionene, og bare av arbeids- eller medisinske årsaker. Restauranter har nå lov til å selge takeaway, men de fleste forblir lukkede på grunn av de byråkratiske hindringene og utgiftene som er involvert i å modernisere forretningsmodellene.



'Ingenting har endret seg siden 4. mai,' sier Andrea Soave Classico-produsent Pieropan . 'Kontoret vårt er åpent, men smakssalene og kjellerne er stengt for besøkende.' Han legger til at med restauranter i Italia og over hele verden fremdeles stengt, er selskapets salg, i stor grad avhengig av restaurant- og hotellsektoren, ned 80%.

Som mange produsenter har Pieropan tilbrakt mye av de siste to månedene i vingårdene. 'Skillet mellom de to realitetene, vingårder og kjellere, er surrealistisk,' sier han. “I vingårdene har alt vekket liv, og det er så mye å gjøre mens kjelleren er stille, med lite aktivitet og ingen besøkende. Det er som å ha på seg to forskjellige sko. '

For noen vinprodusenter har salget til supermarkeder og store detaljhandelskjeder økt. I følge Luca Sabatini, eksportdirektør for Soave vingård , så firmaet “det generelle salget i eksportmarkedene økte med 17% for første trimester i 2020 sammenlignet med samme periode i fjor. Ved siden av stoppet av det globale salget på stedet som startet i mars, var det en økning i detailsalget samtidig i alle de viktigste utenlandske markedene. ”

Vinimportører kjemper mot et stadig mer ustabilt marked

Økning av online salg

For å hjelpe små Soave-produsenter avhengig av lokalt salg i eksportmarkeder som registrerte betydelige fall i inntektene, har Soave Protection Consortium har opprettet en online plattform for å markedsføre vinprodusentenes online salg.

'80% av Soave blir eksportert, så det positive i denne perioden er at små selskaper nå fokuserer på det italienske markedet via online bestillinger og hjemlevering,' sier Aldo Lorenzoni, direktør for Consorzio.

Produsenter over hele Italia omfavner nettsalg, som Brunello-produsent Ciacci Piccolomini fra Aragon .

'Vinbutikken på stedet genererer omtrent 20% av vårt samlede salg, men når butikken er stengt, selger vi nå direkte på nettet, men holder samme utsalgspriser for å unngå konkurranse med vinbutikker,' sier Paolo Bianchini, firmaets medarbeider eier sammen med søsteren Lucia. Han legger til at salgsavdelingen på nettet også ble opprettet 'for å holde de ansatte som normalt bemanner butikken, arbeidende og opptatt.'

Føler Bianchini at dette er fremtiden for direkte salg? 'Nei, jeg tror når folk kan reise fritt igjen, foretrekker de å besøke vingården, vingårdene, prøve å kjøpe vinene på stedet.'

‘The Vines Just Don't Wait’: Frankrike ser nervøst ut mot høst mens salget faller

Venter på det

I Langhe , hjemmet til Barolo og Barbaresco, startet 2020 med robust salg, delvis takket være suset over den nettopp utgitte 2016 Barolos, en av de beste årgangene i nyere tid.

'Takket være et sterkt salg i januar og februar, økte det samlede salget av Barolo faktisk 5% for første trimester sammenlignet med samme tid i fjor, selv om virksomheten falt dramatisk i mars og april,' sier Matteo Ascheri, president for Konsortium for beskyttelse av Barolo Barbaresco Alba Langhe og Dogliani . Inkludert gjeldende årganger som er til salgs, har Barolo og Barbaresco-produsenter flere årganger i kjellere som er underlagt obligatoriske aldringskrav.

'Med restauranter stengt rundt om i verden og ingen turister, vil ting være tøffe,' sier Ascheri. “Barolo- og Barbaresco-produsenter vil la den svært begrensede mengden offentlig finansiering være tilgjengelig for andre trossamfunn hvis viner må konsumeres umiddelbart. I stedet jobber Consorzio med store banker for å få finansiering som vil bli garantert opptil 90% av regjeringen, og som vil bli distribuert til våre medlemmer for å hjelpe dem i denne vanskelige perioden og den kommende innhøstingen.

'Det er avgjørende at produsenter av Barolo og Barbaresco motstår trangen til å selge vinene sine til nedsatte priser. Bankfinansiering er nøkkelen til å sikre at de ikke trenger å gjøre det.

Restaurantene i Italia er åpnet 1. juni, men distansetiltak vil redusere kapasiteten sterkt, og det er lite sannsynlig at folk vil kjøre ut til restauranter umiddelbart.

Ascheri, også en Barolo produsent, hotell- og restaurantinnehaver påpeker: ”Å bo i låsing er mot menneskelig natur. På et eller annet tidspunkt vil folk begynne å komme sammen med venner og familie, gå ut å spise og nyte livet igjen. Fin vin vil være en del av den scenen. Barolo og Barbaresco opprettholder verdien over tid, slik at vi kan vente.