Hawais frodige øy Kauai viser postkort-perfekte strender, førsteklasses innkvartering og restauranter som tilbyr fantastisk vin og mat. Til tross for at det er intenst landlig - den største byen, Kapaa, har en befolkning på under 11 000 - Kauai er den fjerde største øya og føles overraskende kjent, selv for de som aldri har besøkt. Det er fordi mer enn 60 filmer har omtalt sin uberørte natur, inkludert Etterkommerne (2011), Avatar (2009) og En perfekt ferie (2009).

Overnatting: Ikke gå glipp av den forbløffende utsikten over Hanalei Bay - en to mil halvmåne av sandstrand og fjell - fra gulv til tak-vinduer i baren og i de fleste av rommene på St. Regis Princeville Resort . I lobbyen til dette fantastiske feriestedet, som ligger på North Shore of Kauai's Princeville at Hanalei Community, henger en lysekrone med 4200 dråper Murano-glass inspirert av en av øyas mange fossefall.

På Grand Hyatt Kauai Resort and Spa , finner du Anara Spa på 45.000 kvadratmeter, øyas største. Behandlinger foregår i de forskjellige hyttene med stråtak, utendørs lavastensdusjer og badekar omgitt av fosser og hager. Hawaiiske designmotiver, som treskjæringer og metallarbeid av sukkerrørstilker, trehodegjerder skåret med bregner og laken med mønster av papir-morbærbark, florerer på dette hippe hotellet med utsikt over Poipu Beach.

Rundt i byen: Roberts Hawaii filmturer er en perfekt måte å utforske Kauai's topplasser, som Wailua Falls og Hanalei Bay. I løpet av en seks timers kjøretur på minibuss besøker du forskjellige filmsteder mens du ser på dusinvis av filmklipp som inneholder øya.

Et syn du ikke får et glimt av på turbussen, er Na Pali-kysten, som er hawaiisk for 'klippene' - en fantastisk 15-kilometer lang strek kystlinje på nordvestkysten av øya. Mens du for det meste er utilgjengelig med bil, kan du båt dit med Kaptein Andy’s Sailing Adventures . En pakketur inkluderer snorkling, en delfinsiktsøkt og lunsj. Hvis du ønsker en utfordrende fottur, kan du beundre kysten ved å vandre den 11 kilometer lange Kalalau-stien (eller bare se den i filmen, En perfekt ferie ).

Det er vanskelig å holde øye med golfspillet ditt på noen av Hawaias topprangerte golfbaner - Prince golfbane og Kauai Laguner - mens du ser på fjell eller Stillehavet. Men du kan prøve.

Vin og mat: På restauranten til Jean-Georges Vongerichten, Kauai Grill i St. Regis Princeville Resort, blir asiatiske og fransk-aksenterte retter laget med sjømat som hummer og hamachi. Prøv den fem-retters smaksmenyen ($ 77), som inneholder vinparring fra listen over 158 flasker. Også bemerket er moi - en lokal fisk som en gang var reservert for kongelige - tilberedt med en hasselnøtt, pepparkorn og sesamfrøskorpe og servert med Truchards 2009 Syrah. Nipp til en ananas-mojito eller mango Bellini på St. Regis Princeville Bar, som feirer solnedgangen med en champagnesaberende seremoni på terrassen som vender mot den fantastiske Hanalei-bukten.

På Beach House Restaurant , den fantastiske Poipu Beach-omgivelsene ved havet samsvarer med Pacific Rim-maten, som inkluderer lokalbiff, kaffe, fisk og råvarer. Prøv sitrongress- og kaffir lime-crusted sjø kamskjell tallerken, servert med safran ris, Maui upcountry baby bok choy og søt Thai chili aioli, eller ceviche av øyfisk, kamskjell og tiger reker, servert i et kokosnøtt skall med Cakebread Cellars Chardonnay. Siden Hawaii er en av 50 stater som dyrker kakao, ta en Garden Island Chocolate Co. tur og besøk gourmet-sjokoladebarer, som tilbyr smak av ren hawaiisk sjokolade smakt med makadamianøtter, kokosnøtt og krydret pepper samt tropisk frukt. Ikke glem å stoppe for lunsj på det berømte og rustikke Tahiti Nui , hvor George Clooney's Oscar-nominerte film, Etterkommerne , ble filmet.