For elskere av gulbrun Port betydde 'gammel og sjelden' vanligvis en som hadde blitt eldet i tre i 40 år - til nå. Taylor Fladgate har nettopp introdusert Scion, den eldste og sjeldneste havnen som er tilgjengelig på markedet i dag. Scions historie høres ut som en vinsamlerens fantasi: Laget av druer høstet i 1855, før phylloxera desimerte vingårdene i Europa, ble den eldet i tre i over 150 år. Den dyrebare havnen ble holdt i en families kjeller i Douro-dalen i Portugal, med bare en liten mengde solgt til Winston Churchill.

I motsetning til de fleste tawnies, som er en blanding av forskjellige årganger, er denne fra en enkelt årgang. Da de gjenværende arvingene til en Douro-familie tilbød fatene til Taylor Fladgate Partnership Winemaker David Guimaraens og administrerende direktør Adrian Bridge, avslørte en smaksprøve både en nøtteaktig, karamellaktig søthet og lys syre. Selv om det kan være andre viner denne gamle lagret i kjellere i hele Europa, er det lite sannsynlig at noen av dem fremdeles er i perfekt drikkelig stand. Scion passer til en vin med slik herkomst, i en håndlaget, treboks fra 1800-tallet, som inneholder både en håndblåst krystallkaraffel og en illustrert skinnbundet bok med begrenset utgave som beskriver vinens historie. Bare 100 flasker er tilgjengelige i USA. Til $ 3200 virker det som en liten pris å betale for å skaffe seg - og drikke - denne dyrebare biten med vinproduksjon.

Luxe Life: Nolet's Reserve Dry Gin