Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Reise,

Maine’s Wine Trail

Innovative vinprodusenter langs Main Wine Trail spiller opp den rustikke sjarmen for å tiltrekke besøkende. Enten du nyter Cabernet Sauvignon i renoverte låver eller isvinsmaking i restaurerte romerske borgerkrigstider, strømmer vinelskere til denne originale, landlige stien.



Begynn med Blacksmiths Winery i South Casco, hvor du kan smake på drue- og fruktviner, inkludert den populære Trillium, en husblanding av Chardonnay, Riesling og Pinot Gris, eller deres uvanlige rabarbravin. Gratis smaksprøver holdes i den renoverte låven til den tidligere lokale smeden, hvis butikk gjorde store forretninger på slutten av 1800-tallet. Populære valg på Blacksmiths Winery inkluderer en røykfylt Cabernet Sauvignon og Roughshod, en blanding av Maine blåbær og konjakk. Ikke gå glipp av deres spennende, hjemmelagde 'Soda de Vine' —Merlot og Riesling-brus laget uten tilsatt sukker.

Oyster River Winegrowers i Thomaston ligger omtrent 15 mil fra South Casco, og tilbyr gratis smaksprøver av deres tørre Villager White, fruktige Petite Sirah og andre viner i et lite smaksrom, hvorav det ene hjørnet er et marked som selger lokale råvarer. Vingården og vingården ligger i nærliggende Warren, hvor vinprodusentene vil høste sine egne druer Vidal Blanc, Traminette og La Crescent. Inntil deres egne druer modnes, kommer druene fra New York og California.

I hjertet av midtkysten vokser mer enn 2500 vinstokker på 32 dekar ved Breakwater Vineyards. Du kan smake på Chardonnay, Riesling og Pinot Noir uten kostnad i smaksrommet - og til og med familiegeitene har vinnavn. En lysekrone laget av tomme vinflasker lyser opp rommet med en mild glød. Showstopper er den nyanserte Pinot Noir. Eldret på ungarske og franske eikefat, er vinen tørr og bare litt jordaktig.



Gå litt innover til Savage Oakes Vineyard & Winery og Sweetgrass Farm Winery & Distillery, begge i landlige Union. Smaksrommet til Savage Oakes viser humoristiske T-skjorter med ordtak som 'Age Gets Better with Wine' og 'Think Globally, Drink Locally' og selger gårdsdyrd biff og kylling. Vinmarkene deres produserer ni druesorter, inkludert hardføre Marechal-, Frontenac- og Marquette-druer, samt St. Pepin og Frontenac Gris, alt spesielt egnet for Maines robuste jord og klima. Nyt en gratis prøvetaking av Georges River, laget med Cayuga-druer, eller den Leon Millot-baserte Barn Red. Nor’easter, en havn med 19% alkohol, vil styrke motet i den tøffeste stormen.

Sweetgrass har utsikt over Medomak-elvedalen, og produserer fruktige viner og havner samt destillert brennevin - blant dem den prisbelønte Back River Gin, pluss rom og fruktbrennevin - ved å bruke en kobberalembisk gryte. Blant vinene er deres populære 'smash', inkludert blåbær, tranebær, fersken og eple. Maple Smash er en uvanlig blanding av konjakk og lønnesirup. Du kan også kjøpe bitter her. Smaksatt med blåbær eller tranebær, tilfører de cocktailer eller matlaging et særegent preg. Fleece fra gårdens sauer selges til kast og tepper.

Deretter besøk Cellardoor Winery i kystnære Lincolnville hvor besøkende slapper av på traktorseter (støttet av økshåndtakben) mens de smaker på vinene i en vakkert ombygd låve. I gamle dager skåret sultne hoboer ut abstrakte symboler i dører for å indikere vennlige familier som var bra for et utdelingsark, og be om å se utskjæringen på kjellerdøren som gir vingården navnet. Nyt vidstrakt utsikt over vingårdene mens du nipper til tørr Viognier eller lett, lavt tannin 'Ned Said, 'Red.'' Handle vinrelaterte gaver, kokebøker og oster i den ekspansive butikken, besøk den 9000 kvadratmeter store vingården, og vandre til de ville blåbærbarnene i markene utenfor.

Et utstoppet elghode holder øye med smaksrommet til Bar Harbor Cellars i et restaurert låve fra borgerkrigen. Black Currant Apple Wine fortjener sin status som vingårdens bestselger. Laget av epler gjæret til sin ultimate tørrhet og blandet med importert solbærreservat, er smaken av cassis. Hvis det er tilgjengelig, kan du smake på den lille batchen vin laget av Vidal-druer og ikke gå glipp av det klimakontrollerte rommet som er viet til flere typer gourmet-sjokolade.

Maines eldste vingård, Bartlett Maine Estate Winery i Gouldsboro på pittoreske Schoodic-halvøya, bør være den neste på listen. I en håndsmed steinbygning smaker en uvanlig loganbærvin. Bartletts tørre fruktviner, inkludert Reserve Oak Dry Blueberry, så vel som mjødene deres, har vunnet priser på stedet Spirits of Maine Distillery tilbyr en prisvinnende, krystallklar, Pear Eau-de-Vie og en gylden Apple Brandy eldret mer enn et år i fransk eik.

Små batch fruktviner med favoritt New England frukt som epler, pærer og bær er spesialiteter på Winterport Winery i Winterport. Blant de beste er Flying Dutchman, en forsterket bjørnebærvin og Winter Gold, en rik, eplebasert dessertvin. Vingården arrangerer hyppige lunsjer og middager med mat og vinparring. Bryggerier på stedet Penobscot Bay Brewery ligger i lokalet, inkluderer Old Factory Whistle, en rød ale i skotsk stil, og det er til og med iskrem smaksatt med tøff.

Younity Winery in Unity, som er omgitt av bølgende åser, lager for øyeblikket bare tre viner - blåbær, hyllebær og tranebær - med en fjerde, en rabarbravin, i arbeid. Vinprodusenten har tungen godt i kinnet når det gjelder å lage vinnavn og etiketter. Et fantasifullt dyr iført en rosa tutu stiver tingene sine på tranebæret 'Tickled Pink.' Den tørre blåbærvinen kalt “Somethin’ Blue ”er, av åpenbare grunner, populær ved bryllup, og etiketten inneholder en blå båndgrafikk. Etiketten på Palmer Sisters ’Elderberry Wine viser tre kvinner som sitter uskarpt rundt et bord dekket for en veldig skikkelig te, mens en fjerde, stående, skjuler en vinflaske bak skjørtet.

Dragonfly Farm & Winery i Stetson markerer den nordlige enden av stien, og selger lønnesirup, syltetøy og gavekurver, samt 10 viner produsert av egne druer. Smak på 'Clarity', Riesling-lignende med aroma av aprikoser, mørkerød St. Croix og søt Raspberry Riot.

Andre vinprodusenter med smakerom inkluderer Prospect Hill i Libanon, nær New Hampshire-grensen (tre hvite og ni røde drueviner fra sine egne vinstokker), Maine Mead Works i Portland (mjød), Daybreak Vineyard in Wiscasset (organiske drueviner) og Sow's Ear Winery i Brooksville (fruktvin, inkludert rabarbra og chokecherry). I Franklin, i det nordøstlige Maine, tilbyr Shalom Winery økologiske, sulfittfrie fruktviner og gammeldags 'Cyser', en blanding av honning, cider og tranebær.

Inntil nylig har Maine-viner vært en av statens best bevarte hemmeligheter. Men ikke mer. Som lokalbefolkningen sier, de er bare for 'onde gode' til ikke å dele.

Merk: For overnatting langs vinstien, gå til Historic Inns of Rockland . Vognturer til flere vingårder, med hotellhenting og avreise, er tilgjengelige gjennom Alle ombord tralle og Limousine Co. .

Maine Hummer Salat