Det er topp vinter. Tiden på året da du vil hygge deg med et teppe i nærheten av bålet og helle deg et glass… rosé? Ja, rosé. Med unnskyldning til store, oppvarmende røde , ingenting stikker en gaffel inn i stereotypen av rosa vin som sommerdrink mer enn å nyte den i dypet av den mørkeste sesongen.

Ettersom 2017 vintage rosés begynner å dukke opp på radaren din, er dette også en flott tid å minne deg på at mange 2016-tappinger fortsatt er en deilig drink. Det er også mer sannsynlig at du får mye av disse vinene, ettersom forhandlere prøver å gi mer plass til å lagerføre de nyankomne.

Har du en potluck middag? Rester? En pommes frites? Ikke reduser allsidigheten til rosé for å parre med alt fra salt snacks, betydelige supper og sesongbaserte supper.

Her er 10 roséer du bør vurdere nå og egentlig hver måned i året.

Anbefalt Winter Rosé

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (Willamette Valley) $ 18, 91 poeng. En nydelig solnedgang rose skygge, denne herlige vinen er krydret og fylt med appelsinskall og fedd høydepunkter. Den vakre vannmelon- og jordbærfrukten bærer en frodig overflate, med en smakfull, veldig tilfredsstillende munnfølelse. Redaktørens valg. —Paul Gregutt

Franz Keller 2016 av Löss Rosé (Baden) $ 25, 90 poeng. Oppdriftige røde kirsebær- og bringebærsmaker brister fra glasset i denne livlige, skarpt strukturerte roséen. Det er fremover og saftig, men elegant og spry, og avsluttes med et kyss av blomster. Drikk nå. —Anna Lee C. Iijima

Domaine Vico 2016 Rosé (Korsika) $ 20, 90 poeng. Dette domenet - som ligger i høyere høyde enn de fleste korsikanske vingårder - produserer viner med en ekstra friskhet. Denne tappingen er skarp og tett, men har store deler av rød frukt og balansert syre. Drikk nå. —Roger Voss

Tenuta delle Terre Nere 2016 Rosato (Etna) $ 22, 89 poeng. Aromaer av spansk kost, middelhavs urt, frukthage frukt og pukk kommer sammen på denne livlige rosato laget helt med Nerello Mascalese. Den raske ganen gir røde kirsebær-, eple-, sitrus- og mineraltoner pluss sur syre. --Kerin O'Keefe

Bulgariana 2016 Rosé (Thracian Valley) $ 12, 88 poeng. Denne strålende rosa roséen fra Bulgaria har aromaer av sitrusblomst, jordbær, kirsebær og rød bringebær. Den har smaker av granateple, tertekirsebær og rød bringebær før en skarp, fruktfylt finish. Beste kjøp. —Jeff Jenssen

Rosé Beyond Wine

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) $ 15, 88 poeng. Denne tørre roséen er myk og fruktig. Rødbærfrukt gjennomsyrer en vin som også har en rik konsistens fra aldring av bær og gir vinen litt vekt. Dens surhet balanserer alt dette og avslutter vinen med skarp syre. —Roger Voss

Birichino 2016 Rosé Grey Wine (California) $ 17, 87 poeng. Lette jordbæraromaer møtes med rosa sitron og mandarinsskall på den enkle nesen til denne tappingen. Ganen viser behagelige innslag av jordbær og sitron, samt et snev av torv og furu røyk, men mangler noe surt løft. —Matt Kettman

Yorba 2016 Shake Ridge Vineyards Rosado (Amador County) $ 28, 87 poeng. Ganske blek og rosa i fargen, denne vinen har mer smak og kropp enn fargen antyder. Den blander kirsebær og modne pæretoner på en jevn munnfyllende tekstur som fester seg til ganen og utvider finishen. —Jim Gordon

Utdannet gjett 2016 Rosé of Pinot Noir (Napa Valley) $ 15, 87 poeng. Dette er en tørr, lett og lettvint vin, laget helt av Pinot Noir. Ganen er forfriskende i sin faste forståelse av kirsebær- og bringebærsmaker. —Virginia Boone

Jezreel 2016 Dry Rosé (Israel) $ 20, 87 poeng. Denne laksefargede vinen har en bukett med pære, rosenblad og kalkskall. Det er en liten terte ved første slurk, men er til slutt godt balansert og forfriskende, med smaker av jordbær, fersken og rose som fører til en limesorbetfinish. —Mike DeSimone