Kjøttboller og Alfredosaus
En rask kveldsmiddag eller festforrettidé trenger ikke å være komplisert å lage! Denne kjøttbolleoppskriften krever bare en håndfull kjøpte ingredienser. Kle opp sausen og sett sammen retten – så enkelt er det! Testkjøkkenet vårt liker å servere dette som en enkel festforrett, men det er også en enkel middagsoppskrift når den serveres med pasta, potetmos eller ris. Vi liker også å servere disse kjøttbollene med en side av baguetteskiver for å suge opp hver siste dråpe Alfredo-saus. Legg til en frisk grønn salat for å avrunde måltidet (du kan finne ferdiglagde posesalater i produksjonsgangen).
Se etter frosne kjøttboller av høy kvalitet til denne oppskriften - det er ikke mange ingredienser, så du vil at de skal skinne. Sjekk etiketten og sørg for at det ikke er mange fyllstoffingredienser som cellulose eller brødsmuler. Ethvert protein vil fungere for denne oppskriften, enten du foretrekker biff, svinekjøtt eller til og med et kjøttfritt alternativ.
Når du velger en vin til denne oppskriften, se etter en tørr hvitvin med noe syre. Vi anbefaler å bruke enten Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Av de tre vinene er Pinot Grigio mest nøytral mens Chardonnay vil tilføre en subtil eikesmak. Du bør kunne finne rimelige flasker med disse hvitvinene for under $10. Vinen i denne oppskriften hjelper til med å kutte rikdommen til flaskesausen og tilfører litt surhet til den ferdige retten.
Ingredienser
-
2 12 unse pakke frosne små kjøttboller i italiensk eller svensk stil
-
1 15 unse krukke klassisk Alfredosaus
-
23 spiseskje hvitvin
-
⅓ kopp hakket grønn løk
-
Kutt basilikum (valgfritt)
Veibeskrivelse
-
BHG / Ana Cadena
Tilbered de frosne kjøttbollene i henhold til pakkens anvisninger.
Test kjøkkentips: Når du handler pakkede frosne kjøttboller, krydres den italienske versjonen ofte med parmesanost og urter som basilikum, persille og timian. Svenske kjøttboller har en mildere smak og kan krydres med løk, hvitløk og krydder som muskatnøtt. Begge fungerer utmerket i denne oppskriften.
-
BHG / Ana Cadena
I mellomtiden, varm opp Alfredo-sausen i glass, hvitvin og skivet grønn løk i en stor kjele. Rør av og til for å unngå å brenne sausen.
-
BHG / Ana Cadena
Tilsett kjøttbollene og bland sammen for å kombineres helt.
-
BHG / Ana Cadena
Legg kjøttbolleblandingen i serveringsfat og dryss over nyknepet basilikum, om ønskelig.
Test kjøkkentips: Hvis du ikke er en fan av fersk basilikum, prøv å erstatte hakket fersk persille eller mer skivet grønn løk.
Test kjøkkentips: Vi liker det praktiske med å bruke krukkesaus, men det er enkelt å lage hjemmelaget alfredosaus. Du trenger smør, hvitløk, kremfløte, parmesanost, salt og pepper. Det er det! Vår alfredosaus oppskrift veileder deg gjennom nøyaktig hvordan du lager det. Du kan ha toppingen klar på under 10 minutter.
Vurder det Skriv ut
