Når vinlandet tilpasser seg sosial distansering, har produsentene funnet nye måter å nå ut til vinelskere som ikke kan komme seg til smakerom.

'Vinprodusenter har samhandlet med forbrukerne praktisk talt mer og mer, men akkurat nå er det den raskeste og beste måten å kommunisere under denne krisen,' sier Samantha Lau, direktør for forbrukersalg hos The Great Oregon Wine Company i McMinnville, Oregon.

Vinbransjen i California er ansvarlig for rundt 81% av den amerikanske vinproduksjonen, sysselsetter 786 000 landsomfattende og genererte 114 milliarder dollar i USA i 2018. Salg direkte til forbrukere (DTC) har i mellomtiden økt betydning for små og mellomstore vingårder de siste årene . I 2018 ble DTC-vinsalget totalt 3 milliarder dollar i USA, en økning på 12% fra året før.

Av salget skjer omtrent 38% i smaksrommet, ifølge VinQuests 2019 Consumer Direct-rapport fra Vinteractive , som tilsvarer omtrent 1,14 milliarder dollar i årlig omsetning.

Fantasien og umiddelbarheten til svaret på skiftende omstendigheter i vinverdenen har vært forbløffende. Favorittprodusentene dine er tilgjengelige for deg, noen mer enn noen gang.

Mange vinprodusenter holder virtuelle vinsmaking. / Foto med tillatelse fra Ken Wright Cellars

Virtuelle tilkoblinger

'Vi er i ferd med å lansere The Stoller Wine Group Channel, en samling videoer og sosiale møter som vil gi gjestene et bak kulissene om vinproduksjonen og vingårdsprosessen,' sier Michelle Kaufmann, kommunikasjonsdirektør for Oregon's Stoller Family Estate .

Vingården hadde opprinnelig planlagt å starte initiativet i april for å falle sammen med åpningen av Experience Center på Stoller Family Estate, men den nye koronaviruspandemien satte sine planer fremover.

Selv når livet blir normalt, ser Kaufmann programmet som en kraftig måte å samhandle på.

'Folk vil ha en opplevelse, og denne kanalen vil gi dem det, selv hjemme,' sier hun.

Alle måter å kjøpe vin på nettet, forklart

Andre vinprodusenter har utnyttet styrken til de ansatte for å skille seg ut fra den virtuelle pakken. Evesham Wood bruker ferdighetene den avanserte sommelieren, Christopher Lindemann.

'Vi lanserte prøvetakingspakker som vil bringe den private smaksopplevelsen inn til gjestenes hjem,' sier Lindemann. “Vi setter opp private, virtuelle møter på Skype, Google eller FaceTime. Fjernundervisning har vært en del av det kulturelle folkespråket i noen tid, og selv om dette vil kreve en justering, tror vi at vi kan ha reelle samtaler, selv over en avstand.

Ken Wright Cellars (KWC) tilbyr en-til-en-zoom-økter med medlemmer av vinproduksjonsteamet. Vingården hjelper også samlere organisere kjellere og gir grundig informasjon om årgang, vingård, oppdrett og produksjonsteknikker for viner de eier.

'Den virtuelle smaksopplevelsen har kommet lenge, spesielt for en familieeid vingård,' sier Ivory McLaughlin, en KWC-ambassadør. 'Hvis noe, har denne krisen bare akselerert trender som for tiden skjer rundt om i landet og i vår kultur.'

Vinprodusent Kathleen Inman under en virtuell smaksprøve. / Foto med tillatelse fra Inman Family Wines

Andre har funnet nye måter å vise frem landet som skaper vinene gjestene deres elsker.

I California, Inman Family Wines har lenge fokusert på historien om bærekraft. Det tilbyr virtuelle vingårdsturer og 'Meet the Maker' happy hour-smaksprøver med kjøp av vinpakketrioer. Vinelskere er i stand til å chatte med hverandre på Zoom, og stille spørsmål til vinprodusenten Kathleen Inman. For å hjelpe lokalsamfunnet deres vil 5% fra Inman Families vinpakker gå mot Meals on Wheels San Francisco .

Tom og Ashley Darling, medeiere av Sonoma’s Kjære viner , bygde virksomheten sin gjennom en DTC-postliste. Midt i denne krisen dobler de sin forpliktelse overfor kunder.

Ashley og Tom er også sertifiserte yoga lærere. De inviterer medlemmer av vinmiljøet sitt inn i stuen for klasser på alle nivåer som bruker strekk-, styrke- og pusteteknikker.

'Å være live er nøkkelen,' sier Tom. 'Selv om det er gjennom et kamera, er det virkelige mennesker som samler seg, kobler sammen og dukker opp.'

I april planlegger vingården å utfylle yogatilbudene for å gi medlemmer av vinklubbene en virtuell smaksprøve og samfunnsdiskusjon.

Hva skjer i din favoritt vinregion
Colorado
Finger Lakes, New York
Long Island, New York
Michigan
Napa Valley, California
New Mexico
Sonoma County, California
Texas Hill Country
Virginia
Walla Walla, Washington
Willamette Valley, Oregon
Yakima Valley, Washington

Andre vingårder, som Oregon Raptor Ridge , prøv å legge til litt glede og levity med interaktive konkurranser.

På Instagram vil de som bruker hashtaggen #RaptorsatHome og tagge @RaptorRidgeWinery på sine mest kreative bilder med flaskene hjemme, delta for å vinne gavekort eller middager på restauranter som bærer deres merke. Raptor Ridge deler også droneopptak av vingården deres, og vinbonden Scott Shull streamer sine pedagogiske seminarer fra vingården.

Randy Ullom, vinmester i Sonoma-basert Kendall-Jackson , gjennomfører virtuelle vinsmaking, gir nedlastbare voksenfargeleggingssider med forskjellige varianter og gir råd om matparing på Instagram, Twitter og Facebook.

Maggie Curry, Kendall-Jacksons markedsdirektør, sier vingården har vedtatt en 'glass-halvfull mentalitet.' Det prøver å gjøre en tid med isolasjon og sosial distansering til en positiv for vinelskere og merkevaren.

I løpet av de kommende dagene planlegger produsenten å utvide smaksprøver til å omfatte virtuelle matlagingskurs, tips om gjenoppbygging av kjelleren, yogaseminarer og virtuelle klesfargeklasser.

Vinelskende borgere tar til og med saken i egne hender for å hjelpe. Vinforfatter og uoffisiell Virginia vinambassadør Frank Morgan endret sin månedlige Virginia Wine Chat for mer aggressivt å markedsføre regionens viner.

'Jeg snakket med en vinprodusent i midten av mars som fortalte at de økonomiske tapene hans vingård hadde påført de siste ukene, ville senke dem hvis noe ikke ble gjort,' sier Morgan. «Så jeg startet nattlige virtuelle vinmakersamtaler, kalt Virtuell Virginia Wine Chat . '

Responsen har vært positiv. 'Hver av samtalene har hatt mer enn 600 seere, og Casanel Vineyards og Afton Mountain Vineyards forteller meg at de solgte langt flere pakker enn de forventet å gjøre,' sier Morgan.

Oppmuntret av den første suksessen, nådde han ut til Virginia Wine Board og Virginia's Secretary of Agriculture and Forestry, Bettina Ring, for å lansere en Open That Bottle of Virginia Wine Night den 28. mars. De satte sammen et virtuelt panel om Zoom og Facebook , som fikk mer enn 4000 visninger.

Prepping vin til skip / Foto med tillatelse fra Cellar 503

Hjelper hjemme

Mange vinprodusenter er forpliktet til å holde så mange ansatte på lønningslisten som mulig gjennom krisen.

'Alle ansatte i Winderlea jobber med sine vanlige timer og deler tiden sin på å jobbe hjemmefra og på kontoret med kundeservice, oppsøkende og utdanning,' sier Donna Morris, medstifter av Winderlea i Dundee, Oregon . 'Vi trener også ansatte til å jobbe med Winemaker Bill Sweat på hans biodynamiske preps og spray, og de leverer.'

Morris og Sweat var også vert for et forum for medlemmer av restaurant-, hotell- og limousindrift. De delte sysselsettingsåpninger på vinprodusenter for tapping, samt leveringsmuligheter hos Amazon og mer.

Andre har satt i gang initiativer for å hjelpe slitne medlemmer av gjestfrihetsindustrien.

'Nødvendighet er mor til oppfinnelsen, og hver dag gir en ny mulighet og et prosjekt for oss,' sier Carrie Wynkoop, eier av Kjeller 503 , en vinklubb dedikert til Oregon-produsenter som lager 10 000 flasker eller mindre. 'Jeg er i en unik situasjon fordi jeg har bygget virksomheten min på nettet, og jeg har raskt kunnet mobilisere et virtuelt svar.'

Wynkoop tilbyr blandede fire- og sekspakker, med $ 5 fra hvert kjøp som går til Virginia Garcia Memorial Foundation, et ideelt selskap som gir helsevesenet til arbeidsinnvandrere.

'Dette er menneskene som får vinland til å skje, og likevel har de ikke råd til å ta temperaturen,' sier Wynkoop. 'Vi håper å samle inn $ 10.000, slik at alle som stoler på [Garcia Memorial Foundation] kan få et termometer og overvåke helsen deres under denne krisen.'

Willamette Valley Vineyards Winemaker Joe Ibrahim i kjelleren / Foto av Will Hawkins

Utover flasken

Vinprodusenter prøver også å lokke vinelskere med forsendelser som går utover flasken.

I California, den russiske elvedalen Ballet Vineyards prøver å erkjenne disse 'atypiske tidene med et atypisk svar', sier grunnlegger John Balletto.

'Vi ønsket å injisere morsom og leken humor tilbake i folks liv, samtidig som vi ga dem mye,' sier han. “Vi tilbyr et Mystery-etui med 12 flasker, og mens innholdet er hemmelig, vil vi si at noen er en-vingårdsviner. Vinprodusent Anthony Beckman vil gå mottakere gjennom dem i en videosmaking der han vil røpe hemmeligheter bak å lage og plukke saken. '

Det er til og med oppkjøringsalternativer som dukker opp. Ta Wölffer Estate , i Sagaponack, New York . Det holder rosé og cider flytende via kontaktfri fortau-tjeneste. Kjøp skjer gjennom Apple Pay, og hanskede ansatte laster opp koffert. Wölffer tilbyr også gratis levering landsomfattende for bestillinger over $ 50.

I Paso Robles, Håper familieviner tilbyr 1 cent frakt på bestillinger på tre flasker eller mer, pluss levering og henting. Hver smaksflyging vil inneholde en video som inneholder vinprodusent og president Austin Hope og andre viktige medlemmer av kjellergruppen, samt en kuratert spilleliste for å parre med vinen.

Ansatte vil også sjekke inn med matparingsideer og vinspill for å spille hjemme via e-post og sosiale medier.

'Denne krisen har gjort at vi føler oss mer knyttet enn noen gang til samfunnet vårt,' sier Hope. 'Svaret har vært utrolig, men jeg må si at favorittkommentaren vår så langt er at vi ble nummer to på toalettpapir som en av livets store nødvendigheter.'

Binde stokker på Willamette Valley Vineyards / Foto av Will Hawkins

I New York Finger Lakes region, vingårder som Heron Hill bruker tiden borte fra smaksrommet til å oppgradere vinrankene sine.

'Våre vingårdsteam er fokusert på beskjæring, reparasjon av espalier, vedlikehold og binding av vinranker,' sier Eric Frarey, administrerende partner for Heron Hill Winery.

I tillegg tilbyr Heron Hill smaksett med tre og fem flasker, med briller, en smaksmatte og et vinaromahjul. Personlige, guidede smaksprøver er i ferd.

Vinprodusenter i Virginia lanserer nye viner for å lokke nåværende klubbmedlemmer og tiltrekke seg nye. Aimee Henckle, eier av The Vineyards & Winery at Lost Creek i Loudoun County, tilbyr tre nye viner i en smaksprøve, sammen med en virtuell smaksprøve med vinprodusenten hver søndag kveld.

Det er ingen bedre tid å organisere vinen din

Ny Normal?

Mange vinprodusenter lurer på: Er dette det nye normale? Har denne pandemien omformet måten vi driver forretning, lever, reiser og drikker vin permanent på?

'Liker det eller ikke, måten merker, og spesielt vingårder, opererer på vil forandre seg for alltid på grunn av Covid-19,' sier Kendall-Jacksons Curry.

Balletto spår ”vi vil se mer videoinnhold blir standard, med ny innsikt i viner, livet i vinlandet. Det vil også gjøre det mulig for oss å få kontakt med mennesker over hele kloden. ”

Denne tiden av isolasjon og ensomhet vil ikke være den 'nye normalen', sier Hope. “Vi kan ikke forestille oss livet uten en-til-en-forbindelse med våre gjester, hvorav mange har blitt våre venner og familie. Den menneskelige forbindelsen er det vårt gjestfrihetsteam lever for. Det er derfor vi gjør det vi gjør. '

Ken Wright Cellars McLaughlin sier at mens «virtuelle smaksprøver er en utrolig mulighet til å begynne å etablere et forhold til en kunde, vil de aldri være en fullstendig erstatning for støvlene på bakken.»

Amerikas vinprodusenter kommer tilbake. Inntil da ser de deg på Instagram.