Hvordan ble du så personlig involvert i vin?

Jeg har en tilhørighet til ting som ikke bare er ett pluss ett tilsvarer to, ting som har andre dimensjoner. Jeg elsker filmverdenen og samtidskunst og vin, for de har alle dette kreative aspektet.

Er det koblinger i måten du styrer filmproduksjon og vinproduksjon på?

Det er uventede konsekvenser du bare ikke kan kontrollere i både film- og vinproduksjon. Svært ofte med vinproduksjon er det vær. I filmbransjen kan det være vær eller en rekke andre ting. Det er heller ikke en prosess som kan kontrolleres av en person. De er begge intensive gruppeøvelser, med personell som har en veldig viktig effekt [på] produktets suksess.

Som en mangeårig samler av gode viner, hvordan har samlingen din endret seg de siste 20 årene?

Fokuset på samlingen min pleide å være primært første-, andre- og tredjevekst Bordeaux-viner. Jeg elsker fortsatt italienske viner, spesielt toskanske blandinger, og har alltid vært lidenskapelig opptatt av spanske viner. Etter hvert som jeg har blitt eldre, og du kan argumentere klokere, kan min smak ha endret seg litt, og jeg er mye mer interessert i burgunder-kvalitetsviner.

---

Les mer eksklusive kjendisintervjuer fra Wine & Film-utgaven >>>

---

Hvilke viner ville du trekke ut av kjelleren din hvis du bare hadde en dag igjen på jorden?

Vel, jeg vil nok ringe legen min først ... men jeg vil gå for en Vega Sicilia, en forbløffende spansk rødvin. For en hvitvin, kanskje noe sånt som en italiensk Gavi. Ganske ærlig er det sannsynligvis 12 andre viner jeg også må vurdere.

For en uformell kveld hjemme, hva er en ideell sammenkobling av film og vin?

Jeg vil ekskludere mine egne filmer, bare for å være rettferdig, men jeg tror jeg vil se [ Gudfaren ], som [er] en så ekstraordinær film, og har en flott toskansk blanding å følge med. Til middag, kanskje pasta puttanesca.