Hvordan ble du forelsket i vin?
Marine: Jeg vokste opp i Pittsburgh, og i nabolaget mitt lagde alle sin egen vin - mine fettere og andre. De ville alle hatt tønner i kjelleren. Da jeg kom til Florida, ble jeg bare en entusiast og begynte å kjøpe viner her og der. Damon ble født i staten Washington, men da han kom til Miami Dolphins i97, drakk han bare øl ...

Huard: Ja, jeg var Rainier Light college-gutt ut av University of Washington.

Marine: Så en dag sa jeg: ”Damon, jeg har noen gode Washington-viner i kjelleren min. Når du kommer bort, skal jeg slå deg på dem. De vokser rett i hagen din! ' Så jeg introduserte ham for Andrew Will, Col Solare, Leonetti og lignende.

Huard: Dan introduserte dem for meg, og feilen bare bet meg.

Du åpnet nettopp Passing Time Winery. Ser du noen paralleller mellom vinverdenen og risten?
Marine: Ja. Intens lidenskap. For å være god på noe, må du ha en viss lidenskap for det og virkelig elske det. For meg var fotball alt jeg ønsket å gjøre fra jeg var barn til jeg kom inn i NFL. Jeg ønsket å være profesjonell fotballspiller. Du ser den samme besluttsomheten og kjærligheten i vinverdenen. Nå deler jeg den samme lidenskapen for å lage vin.

Din første utgivelse, en Horse Heaven Hills Cabernet, skal ut neste år. Hva er dine mål for det?
Huard: Vinen vår er ikke en liten vin, men den er ikke som en stor California cult Cab, med 16 prosent alkohol. Det er noe veldig unikt her i Washington, og vi vil fremheve de unike finessene, krydderet og bladet.

Hva drikker du i disse dager?
Marine: Når jeg kommer hjem de fleste dager, drikker jeg vanligvis det kona mi allerede har åpnet. Hun liker å drikke mye Pinot, for det meste California og litt Oregon.

Huard: Hvis du skulle gå i kjelleren min, er det bokstavelig talt 80 prosent Washington-viner. Jeg liker Bordeaux og røde burgunder fra tid til annen, men du kommer ikke til å finne mange av dem i kjelleren min. Jeg er veldig tro mot Washington.

Passing Time-vinen lages av Chris Peterson på Avennia-anlegget i Woodinville, Washington. Den første vinen slippes våren 2015.