Noen ganger hjelper en apéritiff til med å lage måltidet. Denne listen inneholder restauranter hvor drinkene skinner like sterkt som maten.

OPP (Austin, TX)
Kjent for klassiske cocktailer sammen med innovative kreasjoner som Neon Indian Paintbrush (laget med Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado, Zirbenz Stone Pine Fruit likør og agave nektar) servert sammen med middelhavsretter.

Iris (New Orleans, LA)
Fet drikker, som Herbsaint Legendre absint-baserte Veradero-cocktail med sitrongress og vanilje, lager bølger i det historiske franske kvarteret.

Sepia (Chicago, IL)
Raffinerte libations parrer seg med amerikansk mat i denne tidligere trykkeriet (ca. 1890), dekorert med knicksnacks fra en gang og vintage stil.

Prime Meats (Brooklyn, NY)
Denne restauranten har en 'tysk alpin' følelse. I tillegg til Prime Meats Pilsner, se etter cocktailer med dristig smak som det rugbaserte Prime Manhattan.

NOPA (San Francisco, CA)
Her lager bar-whiz Neyah White cocktailer med håndverk som Sunshine Fix med Aperol, Brokers Gin og sitron.

Kullsyreholdige cocktailer bobler over