Hjem til 20 forskjellige vinproduserende regioner og rikdom av urfolk, er det ingen mangel på italienske flasker å utforske. Og mens Italia kan være kjent for store, dristige røde, tilbyr landet et vell av forfriskende hvite viner fra Sardinia, Sicilia, Abruzzo, Trentino-Alto Adige, Toscana og Piemonte.

Kjent for sine vakre strender og Pecorino-ost, Sardinia er også hjemmet til Vermentino i verdensklasse. Disse hvite vinene har en tendens til å pare seg godt sammen med sjømat og har fruktige aromaer mens de tilbyr underliggende rikdom.

Tynnhudet Vermentino dyrkes også i Toscana. De resulterende vinene er ofte veldig aromatiske, lette og forfriskende. Vinene har en tendens til å tilby blomsternotater, sitrusfrukter, hvit frukt og en til tider nøtteaktig kvalitet.

En nybegynnerveiledning for italiensk vin

Sicilianere har laget vin siden 4000 f.Kr., og øyas tørre og varme klima er med på å skape et lykkelig hjem for mange druer. Carricante, fra Etna DOC, vokser i den mineralrike jorda i den fortsatt aktive vulkanen Etna. Disse vinene henter salt salt fra Middelhavet, men opprettholder forfriskende syre. Sicilia produserer også Grillo, muligens den mest produktive druen av DOC. Disse flaskene pleier å være middels fyldige, tørre og aksentert med noter av hvit fersken.

Abruzzos vinproduksjonstradisjon dateres tilbake til århundrer. En av de stjernehvite druene er Trebbiano, som ofte produserer viner med balansert steinfrukt og blomster, og gir syrlig syre.

Trentino-Alto Adige er hjemmet til en unik druekader. Det solrike været og høyden produserer Pinot Grigio som er skarp og lett, med fremtredende sitrusaromaer.

Lugana har en spirende vin scene, men regionen er fremdeles definert av Turbiana a.k.a .. Trebbiano di Lugana. Denne hvite druen er sen modning som gjør det spesielt bra i mikroklimaet rundt innsjøene. Her viser vinene notater av moden sitrus, syrlig eple, hvit steinfrukt og mandel.

Piemonte er kjent for sine store og dristige røde, men regionens Gavi DOCG er også kjent for å produsere skarpe og friske hvite viner som passer perfekt til en rekke retter.

En nybegynnerveiledning for vin fra Italiens Piemonte

Anbefalte italienske hvitviner

Vigne Surrau 2017 Spring (Vermentino di Gallura) $ 16, 93 poeng. Gul fersken, middelhavsbørste og en svimlende sjøbris springer nesten ut av glasset. Tangy og velsmakende, den lyse, mellomstore ganen gir ut saftig aprikos, ananas og et snev av vill fennikel. En tøff saltoppløsning markerer avslutningen. Cantiniere. Redaktørens valg. --Kerin O'Keefe

Novacella Abbey 2018 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) $ 20, 92 poeng. Lokkende aromaer av vårblomst, hvit steinfrukt og alpin urt former nesen. Den avrundede mellomstore ganen gir kremaktig Bartlett-pære, eple, saftig sitrus og en røykfylt mineralsk tone sammen med sur syre. Redaktørens valg. —K.O.

Cusumano 2017 Alta Mora Bianco (Etna) $ 25, 91 poeng. Spansk kost, gul steinfrukt og knust urt driver aromaene forsiktig. Den friske, smakfulle ganen reflekterer nesen og gir saftig gul pære, sitronskall, vill salvie og en grafittnote. En saltlansefordel gir den lineære overflaten. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana $ 19, 91 poeng. Tropisk frukt, hvit vårblomst og et snev av knust tomat-vintre fører nesen. Den saftige ganen utvider honningmelon, grapefrukt og papaya sammen med skarp syre. En saltlake tetter av mål. Lyra vin. Redaktørens valg. —K.O.

Pievalta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore $ 19, 91 poeng. Laget med druer dyrket i henhold til prinsippene for biodynamisk oppdrett, åpner denne duftende hvite med hette dufter av gul blomst, tropisk frukt og en duft av akasiehonning. Den polerte, deilige ganen er rund og smakfull og gir moden gul fersken, sitrus, mandel og hvit mandel. LLS – Vinbue. Redaktørens valg. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilia) $ 21, 90 poeng. Grapefrukt, hvit steinfrukt og aromaer fra middelhavsområdet fører an sammen med en duft som minner om tomatblad. Den lyse og saftige ganen smelter ut ananas, hvit fersken og salvie mot skarp syre. En saltvannstank fyller på den. Folio Fine Wine Partners. —K.O.

Fontanafredda 2018 fra Gavi kommune (Gavi) $ 20, 90 poeng. Hodete aromaer av gul villblomst, vårblomst og gul steinfrukt springer nesten ut av glasset. Tangy og salte, den runde ganen viser smaker av syrlig eple, sitronskall og honningdugg sammen med frisk syre. Taub Family Selections. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Toscana) $ 25, 90 poeng. Gul-fersken-, tropisk frukt- og middelhavsbørste-aromaer følger til den friske, avrundede ganen sammen med en vene av saltvann og hvit grapefrukt. Det er saftig og salte, med en bitter-mandel-finish. LUX Wines. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) $ 16, 90 poeng. En konsentrert nese av kamille, sitrongress og gult eple starter denne herlige hvite. Avrundet i følelsen, er vinen fylt med rikelig med sitrus-, fersken- og melonsmaker. Saftig syre holder den frisk, og smakene vedvarer gjennom den langvarige blomsterfinishen. Panebianco. Redaktørens valg. —Alexander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d’Abruzzo $ 14, 89 poeng. Aromaer av sitronskall, grønt eple, melon og kamille oversettes til den lyse ganen. Det er silkeaktig ved oppføring, med vedvarende, trekkende syre som bygger seg. Modne fruktsmaker blandes med en delikat strenghet for å gi en generelt balansert appell. Vintus LLC. Beste kjøp. —A.P.