Vin Nyheter + Trender

Bør alkoholen i vin senkes ?; Premier Cru Embezzler tilstår; Julia Child & More Nyheter

Ville å tilby og fremme drikkevarer med lavere alkohol være en effektiv folkehelsepolitikk? The Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast refererer til studier der festdeltakere tilfeldig får “normal” styrkeøl og øl med redusert alkoholinnhold. På slutten av kvelden endte ikke de som drikker øl med lavere alkohol, med å drikke mer drikke enn sine kolleger med full styrke, og heller ikke, når de blir spurt etterpå, føler at noe var galt.

Er folk i stand til å skille alkoholnivå i øl, vin og brennevin? Eksperimenter viser at mange drikkere ikke kan skille mellom en gjennomsnittlig styrkeøl og en med mindre enn 2% alkohol. Det samme gjelder sprit med 40 bevis og 30 bevis. Kan du se forskjellen?

Premier Cru-eier underslipper $ 5 millioner fra kunder, bruker det på ferrarier, et hus og online datoer

Ved å selge $ 20 millioner 'fantom' -vin over en femårsperiode og underslå ytterligere 5 millioner dollar fra selskapet hans, var John Fox, eier av Premier Cru, en vinforhandler i Berkeley, California, i stand til å svindle tusenvis av kunder. Hans underslag tillot ham å leve en overdådig livsstil på bekostning av 9000 kreditorer. Frances Dinkelspiel har historien om Foxs skyldplikt i Berkeleyside .

Mister Napa Cabernet sin egenart?

Warren Winiarski, legendarisk vinprodusent hos Stags Leap Wine Cellars, er bekymret for fremtiden til Napa-vin. Han deler tankene sine i dette intervjuet med The North Bay Business Journal . Winiarski avslører også sitt 'kopernikanske øyeblikk' som førte ham fra Chicago til et liv i vin. Les mer om 40-årsjubileum for dommen i Paris .

Ta en titt på en Zinfandel Harvest ... i Nevada

Visst, det er en mer kjent nabo til Nevada vest så langt som stater som lager vin. Men ta sjansen på å bli kjent med Pahrump Winery, omtrent en time vest for Las Vegas, via 8NyheterNå .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Møt disse hybrid druene, utviklet ved University of Minnesota. Bill Ward i Star Tribune vil også introdusere deg for Petite Pearl og Frontenac Blanc. Reis til Vermont for å finne ut hvorfor hybriddruer betyr noe intervjuet vårt med vinprodusenten La Garagista Deirdre Heekin .

Gratulerer med dagen, Julia Child

Den avdøde, store Julia Child ble født på denne dagen i 1912, og hennes innvirkning på matlaging - spesielt for hjemmekokker - gjenklang fremdeles i dag. Vi kl Vinentusiast vil markere anledningen med litt visdom fra legenden selv.

I mellomtiden, i handel

Jaffurs Winery selges

Innflytelsesrike Santa Barbara-støttmannen Jaffurs Winery har solgt til vinprodusenten Daniel Green. Jaffurs ble grunnlagt i 1994 og fikk anerkjennelse i Syrah, og utvidet produksjonen gjennom årene til å bli en lønnsom og respektert vingård i hele regionen. Vinentusiast Medvirkende redaktør Matt Kettman gir hele historien i Santa Barbara Independent .

Ingen slutt på fusjoner og oppkjøp?

Når vi snakker om vingårdsoppkjøp, når økonomien snur og svinger, vil vi sannsynligvis se en oppbremsing i konsolidering av vingård og distributør? Brian Freedman tynger Forbes .

Ny hovedstøtter av Institute of Masters of Wines

Washington-baserte Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) trappet opp for å gi støtte til den prestisjetunge vinsertifiserings- og utdanningsorganisasjonen. Winemaker og Master of Wine Bob Betz, som jobbet for SMWE i nesten tretti år, fortalte Stor nordvest vin , “I flere tiår har Ste. Michelle Wine Estates har gjennomført vinutdanningsprogrammer internasjonalt. Dette formelle sponsingen vil skape flere muligheter for instituttets allerede robuste læringsplan. '

På scenen og i pressen

Seniorredaktør Jameson Fink prøver en Lucas Winery Chardonnay i 2001 i Lodi på Vinbloggerkonferansen i 2016.

Kan ikke kontrollere svimmelheten min å prøve 2001 @lucas_winery Chardonnay. Fortsatt frisk og livlig. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Et bilde lagt ut av Jameson Fink (@jamesonfink) 13. august 2016 kl.11: 09 PDT

Smakskoordinator Fiona Adams og assisterende digitalredaktør Dylan Garret tok imot en improvisert hageballettforestilling på Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival i Queens, New York.