De beste vingårdene (og mer) å besøke i Texas akkurat nå
Texas har en vinproduksjonshistorie som går helt tilbake til 1600-tallet, da spanske misjonærer tok opp vinstokker fra det som nå er Mexico for å lage sakramental vin. Næringen utviklet seg videre på 1800-tallet; statens eldste vingård før forbud, Val Verde vingård , ble grunnlagt i 1883 og er fortsatt i drift. Spol frem omtrent 100 år til 1992, da Lone Star fikk sitt første American Viticultural Area (AVA) - Bell Mountain AVA.
Industrien har vokst mye i de påfølgende tiårene. Mange vinprodusenter begynte først med planting av populære internasjonale druer— Cabernet Sauvignon , Sauvignon Blanc , Chardonnay og andre. Men vindyrker oppdaget senere at mindre kjente varianter, som Viognier , Roussanne , Picpoul , Tempranillo og andre var mer vellykkede i Texas sitt stort sett solrike og tørre klima.
Du vil kanskje også like: Dette Remote Arts Mekka nær Marfa er Texass siste vindestinasjon
I disse dager er vin Texass raskest voksende landbruksvare med mer enn 800 vinprodusenter spredt over åtte AVA-er . Det er absolutt vanskeligere enn noen gang å avgrense hvilke vingårder som skal legges til i en reiserute. For å bøte på denne potensielle lammelsen, spurte vi kjente vinskribenter, restauratører, sommelierer og lokale bransjefolk om de beste vingårdene i Texas å besøke sammen med forslag til hvor du kan sove og spise i nærheten.
Austin
Austin Winery
Omtrent en 15-minutters kjøretur fra Austin flyplass kan du besøke dette St. Elmo Arts District-stedet ved ankomst eller avreise. Den urbane vingården ligger i et livlig kompleks med blandet bruk av vedlagte korrugerte metallenheter kalt Hagen , som også er hjemsted for Texas Sake Company , Austin Cocktailer , Fortsatt Austin Whisky Co. og food trucks liker Midway Dogs og Midtøsten-spesialist Reem sin . Inne i det solbelyste smaksrommet i industriell stil kan gjestene slå seg ned på et av bordene – eller en behagelig brun skinnsofa – for å smake på lavintervensjon naturviner laget med innfødt gjær og regenerativt oppdrettede Texas-druer.
Smakinger, som tilbys tirsdag til søndag, inkluderer plukk som en sitronaktig Viognier, en rekke hudkontaktflasker og veganske røde som en ensort. Mouvédre . Rae Wilson, eier av den Fredericksburg-baserte vingården Vin for folket , setter pris på hvordan Austin Winery gir muligheten 'til å ha en ekte kjelleropplevelse innenfor byens grenser, samtidig som man forblir tro mot å vise Texas terroir.'
Hvor skal vi spise: Spicy Boys Fried Chicken
Ta en plass ved et piknikbord foran St. Elmo Brewing Co .—omtrent to minutters gange fra vingårdens inngangsdør—og fyll på med sprøstekt kylling krydret med chiliolje og sweet chilihonning, veganske rotis, Sichuan-totter og bananpudding fra denne matbilen på gårdsplassen. Med levende musikk, vennlige lokalbefolkningen og mange hunder, er scenen omtrent så Austin som den blir.
Hvor å bo : Colton House Hotel
Dette 'Traveler's Choice'-hotellet på TripAdvisor treffer et søtt sted av 'komfortabel luksus,' sier Randy Hester, eier og vinmaker ved C.L. Butaud vingård i Southwest Austin. South Congress-hotellet har en rolig takterrasse og lokalt laget kunstverk som gjenspeiler nabolagets kreative stemninger. Hvis du tilfeldigvis er i byen på en lørdag, bør du vurdere å ta turen innom C.L. Butaud (en 30-minutters kjøretur unna) for elegant karbonisk-maserert viner, sammen med fyldig Texas Tempranillo og Mouvédre.
Texas Hill Country
Fra stjernene
Denne bortgjemte vingården nær Pedernales-elven tilbyr pusterom fra trafikken – og vingårdshoppingen – på Fredericksburg's Wine Road 290. Ta et bord på den avslappede terrassen som har utsikt over vingården eller inne i det kalksteinkledde smaksrommet for å smake på de prisbelønte vinene. —13 av disse har nylig vunnet medaljer i San Francisco Chronicle-konkurranse i 2024 .
Sørg for å prøve den hvite Rhone blanding, Stella , som Wine Educator og Dette er Texas Wine Podcast-vert Shelly Wilfong, beskriver som 'veldig imponerende.' Prøv den og fire andre tørre viner i flyreisene til $25, tilgjengelig torsdag til mandag. Reservasjoner anbefales på det sterkeste på lørdager og kreves for grupper på seks eller flere.
Hvor skal vi spise : Vaudeville
Denne bistroen er en krysning mellom gourmetrestaurant, kunstgalleri og boutique. Den vanlige menyen inneholder smakfulle retter som grillet lammestativ med karriedrateng og urtede tzatziki og svidd gulfinnet tunfisk av sashimi-grad med urtespaghettisquash og ovnsstekte tomater. Og det er en populær månedlig V Supper Club-serie med temamiddager, som nylig inkluderte en kaviar-ekstravaganza som raskt ble booket opp (hint: bestill nå).
Hvor å bo : Stonewall Motor Lodge
Dette stedet ble bygget i 1964 for å imøtekomme mengden av media og Secret Service-agenter som fulgte president Lyndon Johnson under hans hyppige opphold i Hill Country, og opprettholder sin nostalgiske motellstemning ved veien, men med en moderne vri. De vestlig-inspirerte rommene blander aksenter fra midten av århundret med naturlige materialer, som rotting og lin, og uteområdet tilbyr vidstrakt utsikt over stjernene. For en ekstra spesiell opplevelse kan du vurdere å bestille 'The Press Room', en suite som tidligere ble brukt som mørkerom av fotojournalister som trengte å fremkalle bilder på veien. Hytter og bobiltilkoblinger kan også reserveres.
Vinkjeller
Det trapesformede smaksrommet på denne Stonewall-vingården ser ut som den kunne ha blitt plukket rett fra en Gale menn sett, med en moderne stue fra midten av århundret, komplett med vintage platespillerkonsoll. Det er et koselig sted å slappe av med en smaksprøve på 25 USD på fem viner fra eiendom (pluss en sannsynlig bonuspour) som nylig har høstet priser.
Du vil kanskje også like: Portugals svar på Cabernet er komplekst og aldersverdig
På San Francisco Chronicle Wine Competition i 2024 tjente Adega Vinho 14 medaljer inkludert et dobbeltgull for en Texas Hill Country AVA Chardonnay (i $46+-klassen), samt gullmedaljer for Mourvèdre og Nasjonal Touriga . Vinene som disse, og spesielt de portugisiske variantene, har bidratt til å sikre Adega Vinho og omegn nye Fredericksburg vingårder 'er identifisert for førsteklasses viner,' sier Andre Boada, eier av lokalt basert vinarrangement og vingårdskonsulent VinoCadre .
Hvor skal vi spise : Fint og enkelt
'Det er ingenting bedre enn en iskald Yokefellow øl eller pet-nat sammen med en gourmetpølse for å pakke inn etter en dag i vingården,” sier Mike Bilger fra Adega Vinho – og det er grunnen til at lokale vinprodusenter elsker dette stedet. Den koselige baren, som har hvitkalkede murvegger, uformelle høye topper i tre og en livlig uteplass, er et populært valg for sine vellagde cocktailer, utvalgte vin- og øllister og en kortfattet meny med avslappet komfort.
Hvor å bo : Utendørs Hill Country
Fire luksuriøse glampsites ligger på 34 hektar med ulendt Hill Country-terreng på dette nylig åpnede stedet. De eksklusive teltene føles som camping – hvis din versjon av groving inkluderer spa-lignende bad, varme og AC og innredning som ser ut som den er rett ut av en katalog for restaureringsmaskinvare.
Becker vingårder
Dr. Robert Becker begynte å jobbe på et Hill Country-område fylt med innfødte Mustang-druer på 1990-tallet og var den første vindyrkeren som plantet Viognier i Texas. Han driver nå en av de største og mest prisbelønte vingårdene i staten. Mens smaksrommet fremkaller et tilfluktssted på en fjelltopp, bygget av tre, metall og stein, vekker eiendommer sansene med et stadig skiftende, biologisk mangfold med roterende sesongplanter av valmuer, zinnias og lavendel.
Gjestene kan velge mellom en rekke opplevelser, for eksempel individuelle og grupper smaksprøver (som kan inkludere oste- og charcuteriebrett) og private tønneomvisninger. Wilfong foreslår å oppsøke Beckers «skjulte perler i liten produksjon», som Cabernet Sauvignon med én vingård dyrket i Vest-Texas, Chardonnay, Sauvignon Blanc og en lett kropp. Counoise med delikate kirsebærtoner.
Hvor skal vi spise: Ottos tyske bistro
Dette stedet fra gård til bord tilbyr eksklusive tolkninger av prisen som 19 th Tyske nybyggere fra århundret brakt til Texas servert i en elegant, moderne gårdsatmosfære. Spesialiteter, som flammkuchen (hjemmelaget flatbrød), schnitzel og kyllingpaprikash, passer fint sammen med vingårdens utvalg av tyske og østerrikske viner.
Overnatting: Fredericksburg Inn & Suites
En rask spasertur fra Fredericksburg sentrums smaksrom, spesialbutikker og mange historiske steder, har denne fem mål store eiendommen et utendørs lysthus i stein med TV og peis, et rasteområde og flere bassenger og ildsteder. De 103 gjesterommene tilbyr alle bekvemmeligheter man forventer av et feriested (inkludert kaffetraktere, minikjøleskap, etc.) med elegant ranch-inspirert innredning.
CALAIS vingård
Vinmaker Ben Calais er 'et geni som lager utmerkede viner,' sier Wilfong. Han henter druer fra Texas High Plains (like sør for Panhandle) og langt vest i Texas for å skape premium Cabernet Sauvignon , som besøkende kan prøve på to forskjellige måter i dette lille grottesmakingsrommet konstruert med treplanker fra en hestefjøs i Øst-Texas. De Cabernet-opplevelse er en rundbordssmaking med Calais ($50 per person), som veltalende beskriver de nøyaktige klimatiske og miljømessige forholdene som former hver årgang. $25 Grottesmaking er på samme måte dyptgående og samtalende og finner sted på vingårdens fremre benkebar. Reservasjoner kreves for begge.
Hvor skal vi spise: Old 290 Brewery & Restaurant
Dette biffrestauranten, som ligger på Carter Creek Winery Resort and Spa-eiendommen, beskriver seg selv som 'like deler rustikk og raffinert.' Det tilbyr et bredt utvalg av lokalt Hill Country håndverksøl sammen med et utvalg av sine egne viner, sammen med Texas-inspirert steakhouse-mat som kyllingstekt biff og stekt rød snapper. Helgereservasjoner anbefales på det sterkeste.
Hvor å bo : Carter Creek Winery Resort and Spa
Etter middag kan du snuble tilbake til en av Carter Creeks villaer, som har private terrasser, gasspeis og romslig, moderne interiør. Det hundevennlige vingårdsanlegget har også en vingård, golfbane, spa, basseng og mer.
Duchman Family Winery
Duchman er kjent for å fremheve unike italienske varianter som Montepulciano og en gullmedaljevinnende Aglianico , og vingården tilkaller sammenligninger med en ekstern toskansk villa. Den utsmykkede bygningen følger den italienske stilen med ravfarget belysning, et spansk flistak og store buede vinduer. Det er et herlig sted å smake gjennom de utmerkede vinene, spesielt de hvite som vinmaker Dave Reilly lager så godt. Hans Rhône-stil Roussanne er et godt eksempel, sier sommelier og journalist Jessica N. Dupuy , fordi 'han forstår lysstyrken som må komme gjennom.' Flyreiser koster $20 for seks viner og er tilgjengelig syv dager i uken; reservasjoner kreves fredag til søndag.
Hvor skal vi spise : Hays City Store og Ice House
På denne avslappede restauranten som ligger i en tidligere nærbutikk, kan du dvele i en skyggefull hage med vedfyrt pizza, burgere med kreativt pålegg, «truck stop enchiladas», spesialcocktailer og mer enn 40 tappeøl.
Hvor å bo : Sage Hill Inn & Spa
Dette 88-acre retreat utenfor Austin, som tilbyr rustikk-chic casitas, hytter og luksuriøse suiter, er omgitt av 2500 hektar med natur. Den bukoliske eiendommen har en rekke fasiliteter for å holde gjestene opptatt, inkludert et spa, pickleball-baner, et stort basseng og ildsted - og fantastisk utsikt over Hill Country-solnedgangen som best nytes med en flaske lokal vin.
Invention Vineyards
'Invention Vineyards har fantastisk utsikt over vingårdene, en storslått inngang og uteplass og slike imponerende viner,' sier Lindsay Baerwald, direktør for Uncork Texas Wines . Utenfor handler det om utsikten. Den enorme terrassen tilbyr uhindret panoramautsikt over eiendommens 35 hektar med vinstokker og tilsynelatende endeløse Hill Country-himmel. I mellomtiden tilbyr det ryddige interiøret i murstein og stein ekstra, elementær enkelhet som setter fokus på vinen.
Siden debuten i 2022, Invention – det siste prosjektet fra Heath familiemerker – har fått stor anerkjennelse. I den tilpassede 'klassiske smakingen' på $30, inkluderer potensielle skjenker en Riesling som fikk en ettertraktet topp-12 plassering på 2023 Texas Vintner's Cup , balansert Bordeaux blandinger og andre vellagde plukk. For ytterligere $10 bringer vingårdens 'tur og smak'-pakke gjester inn i tank- og tønnerommene. Gjestene kan smake rett fra fatet, etterfulgt av en bakårgang av samme tilbud, som gir innsikt i hvordan aldringsprosessen endrer vinens uttrykk.
Hvor skal vi spise: Cabernet Grill
Denne Fredericksburg-restauranten er kjent for sin eksklusive mat i Texas-stil som kyllingstekt ribeye toppet med hummer og filet mignon stekt ved 1800°F. Navngitt som en av ' Amerikas 100 beste vinrestauranter ” i 2018 og nylig oppført som nummer fire i USA Todays 10 beste vinrestauranter , er det preget av sin helt Texas vinliste.
Hvor å bo : Cotton Gin Village
På samme grunn som Cabernet Grill ligger 14 tre- og steinhytter blant rolige bekker, fontener, skyggefulle terrasser og pergolaer. Om morgenen leverer personalet en piknikkurv med hjemmelagde bakevarer og salte varer, som quiche og frokosttaco, på døren din.
Pedernales kjellere
Søsknene Julie og David Kuhlken er andre generasjons vinprodusenter i Texas; foreldrene deres var en del av gruppen som gjenopplivet Texas vindyrking etter forbudet, mellom slutten av 1970- og 2010-tallet.
Utsikten over Pedernales River Valley fra den 145 mål store eiendommens uteplass er 'vakker og panoramisk,' sier matskribent i Austin. Stacey Ingram Kaleh . Hun anbefaler å 'ta alt inn' fra det treskyggelagte dekket med et glass Tempranillo i hånden. Smakinger, som starter på $25 per person, finner sted i den granitttoppede hovedbaren og blir guidet av vennlige, kunnskapsrike servere. Gjester kan også velge å legge til en valgfri kjellertur som inkluderer skjenking av vin i begrenset opplag sammen med tank- eller fatprøver. Vingården er åpen syv dager i uken; online reservasjoner kreves for alle smaksopplevelser.
Hvor skal vi spise : Til landsbygda
Dette rustikke italienske konseptet, ledet av John og Evelyn Washburne fra Side Street gjestfrihet , byr på klassikere som fylte squashblomster, toskansk bønnesuppe og villsvinragu i en kunstdekket spisesal.
Hvor å bo : Rose Hill Retreat
En tre-minutters kjøretur eller en 20-minutters spasertur fra Pedernales Cellars, deler suitene og hyttene her den samme fantastiske utsikten over dalen. Lodge i hovedpensjonatet, en hytte med utsikt over en frodig urtehage eller et moderne gårdshus kalt Lotus Hall. En tre-retters gourmetfrokost serveres torsdag til søndag, inkludert hjemmelagde bakverk laget av økologisk Texas-malt mel, spinatomelett, eple crisp og egg benedict .
Sandy Road Vineyards
Sandy Road har 'lidenskap for Texas,' sier Amie Nemec, en medvirkende forfatter til Texas vinelsker . Vingården produserer bærekraftig småviner på det som føles som utemmet land med uendelig løfte og potensial.
Virksomheten er en familieaffære: Søstrene Adrienne Chagoly og Kristina Sivadons oldefar kjøpte dette landet i 1931. I dag driver de driften sammen med respektive ektemenn Bryan Chagoly og Reagan Sivadon.
'Når du kommer hit, vil vi at du skal føle at du kommer hjem til gården,' sier Bryan. Hovedvinmakeren er Reagan Sivadon, som lager komplekse røde og hvite viner og en signatur tørr rosé av Sangiovese med lyse jordbær og lyse kirsebærnoter. En 2021 Texas High Plains AVA Albariño fikk en dommerutvelgelsesmedalje, den høyeste utmerkelsen, kl TEXAS i 2022.
'Vinene taler for seg selv,' sier Dupuy. «Len deg tilbake og nyt, i en trehytte med utsikt over en stor vingård, eller i Adirondack-stoler rundt en bålplass.»
Hvor skal vi spise : Hill & Vine
Her finner du eksklusive, trøstende retter som røkt carnitas nachos, røkt tri-tip og pannestekt rød fisk . Mens du venter, serveres drinker fra en ombygd VW-buss kjent som 'Das Bar Bus'. Og hvis du gikk glipp av en lokal vingård mens du utforsket, ikke bekymre deg – Hill & Vine skjenker viner fra over 20 forskjellige vinprodusenter i Texas. Innvendig ble alle kunstverk bestilt fra Texas-kunstner Jon Flaming og skildrer arketypiske Texas-dyr, landskap og landemerker i dynamiske farger.
Hvor å bo : Winchester Lodge
Dette komfortable stedet er lett å gå til sentrum av Fredericksburg. Avkjøl deg i et privat basseng eller varm deg opp ved terrassepeisen og velg fra en av 16 suiter, mange med spesialtilpassede himmelsenger. Ikke bekymre deg for frokosten, de har den dekket - den leveres bokstavelig talt i en gratis dekket piknikkurv.
Spicewood Vineyards
Eieren Ron Yates er et Hill Country-ikon, en umiskjennelig og tilgjengelig tilstedeværelse i shorts og flip-flops til alle tider av året. Stacey Ingram Kaleh sier, på denne måten, 'fanger Yates ånden til vinsamfunnet i Texas.' For ikke å nevne, selvfølgelig, den utmerkede vinen - Spicewood Vineyards-utvalget fikk nylig en blanding av ti gull-, sølv- og bronsemedaljer ved 2024 San Francisco Chronicle konkurranse.
'Alle er velkomne, personalet er vennlig og tilbakelent, vingården er vakker og vinene er dristige og dynamiske og har en historie bak seg,' fortsetter Kaleh.
Tempranillo er en stjerne her; Yates falt for det under et college-studie i utlandet, mens han bodde hos en familie som vokste Tempranillo inn Douro-elven . Etter flere gjenbesøk bestemte han at regionens topografi hadde likheter med Texas Hill Country. De vingård er åpent syv dager i uken og reservasjon er ikke nødvendig.
Hvor skal vi spise : Opies BBQ
Åpnet siden 1999, denne hyllest til alt røkt er plassert i en metallbygning toppet med et ikonisk rødt-hvitt neonskilt. Operasjonens 12 fot lange røykgrop setter en fast røye (som gir etter for utsøkt ømhet) på sin bemerkelsesverdige svinekoteletter og ribbe, pølse, kylling, kalkunbryst og bryst .
Hvor å bo : Horseshoe Bay Resort
Dette stedet har en hjemme-borte-fra-hjemmet-følelse, med mange bassenger og boblebad, fantastisk utsikt over innsjøen og innbydende bespisning på stedet som gjør det vanskelig å begi seg utenfor stedet når det først er innkapslet. En hovedhytte har alle finessene til et pålitelig hotell, mens villaer utenfor stedet etterligner romslige moderne leiligheter med komfortable møbler og fullt utstyrte kjøkken.
Uplift Vineyard
Oppløft, i kommende Llano Uplift AVA , er omtrent en og en halv time nordvest for Austin. Besøk er kun etter avtale, torsdag til søndag; $50-opplevelsen begynner med en privat guidet golfbiltur gjennom eiendommens 55 dekar. Etterpå blir gjestene returnert til det elegante smaksrommet, hvor det pent foldede sengetøyet og det skinnende glasset gir et slående motstykke til den frodige jordbruksvidden utenfor.
Vinmaker Claire Richardsons viner, laget av italienske varianter som Sangiovese og Montepulciano , er grasiøse og komplekse. 'Jeg er bare så spent på hvor Uplift har potensialet til å gå,' sier Wilfong. 'Det er ulikt noe annet i Texas.' Uplift Vineyard drives av William Chris Wines, som også har et smaksrom.
Hvor skal vi spise : Hoopers
Dette stedet med sydlig bøying, plassert i en bygning hvor mye filming av den ikoniske kultklassikeren fra 1974 Motorsagmassakren i Texas fant sted, er passende navngitt i hyllest til regissør Tobe Hooper. Forvent klassisk mat som kjeks og saus, fritert kylling og pulled pork sammen med salater, smørbrød og hovedretter.
Hvor å bo : Log Country Cove
Disse rustikke, elegante utleieeiendommene ved vannet, som ligger langs Lake Lyndon B. Johnson, inkluderer alt fra små hytter for én til tre gjester til store eiendommer som minner om europeiske hytter. I nærheten er det tilgang til alt utendørs, fra fotturer og båtturer til fiske og vannski.
William Chris Vineyards
Et skilt med 'Enchanté, Y'all' plassert langs oppkjørselen som fører til William Chris Wines, setter tonen for dette stedet, som spesialiserer seg på gjestfrihet i Texas-stil. Anerkjent på Verdens beste vingårds topp 100-liste de siste to årene har William Chriss smaksrom i Hye vært et sett inne i en luftig, moderne struktur med vinduer rundt. På eiendommen står gjestene fritt til å dvele under et 400 år gammelt eiketre eller vandre gjennom en kirkegård fra 1700-tallet.
Vinmessig har du flere alternativer. Signaturen Vineyard Table Experience er en fem-retters epikurisk reise; en nylig meny parer en sitron-forward 2022 Chenin Blanc laget med Dell Valley-druer med svidd sopp bastet i purresmør. En annen kombinasjon blir med en Newsom Vineyards Texas High Plains AVA Cabernet fra 2020 med en urtesalat med roseblader og kremet beinmarg. Det er også en vinmakersmaking på $30, en $20 vingårdspiknik, en $55-en-person stor gruppesmaking og mer.
Du vil kanskje også like: En guide til programmer for vinsertifisering
Også å merke seg: William Chris lanserte nylig en utdanningsprogram for vin ; medeier Chris Brundrett er en WineAmerica styremedlem og en lidenskapelig talsmann for vinindustrien i Texas.
Beyond Hill Country...
Messina Hof, Harvest Green Winery & Kitchen
Messina Hofs opprinnelse dateres til 1977, da Paul Vincent og Merrill Bonarrigo plantet druer i Bryan, Texas. 'I Bryan i 1971 var det ingen steder å kjøpe alkohol med mindre du var medlem av en klubb,' minnes Paul Vincent. Nå ledet av sin sønn, andregenerasjons vinmaker Paul Bonarrigo, og hans kone, Karen Bonarrigo, har Messina Hof et stort fotavtrykk i Texas, med fire vinprodusenter over hele staten.
Du vil kanskje også like: Hva er egentlig en GSM-vin?
Hos Harvest Green Winery & Kitchen i Richmond er fokuset på mat- og vinkombinasjoner. Rommet har en design i stein og marmor, supplert med fontener laget av vintønner. Houston-basert mat-, vin- og reiseskribent Rebecca Deurlein beskriver Harvest Green som 'en søt ferie fra Houston, med en ekspansiv vinliste.' Wilfong berømmer også glitrende brut og GSM , krediterer Messina Hof med å identifisere løftet om Sagrantino i Texas.
Hvor skal vi spise : Texas Harvest Green Winery & Kitchen
Våre to cent – ikke vurder å spise noe annet sted. Vin er integrert i omtrent hver rett, som også har en foreslått vinsammensetning. Eksempelvis ble den utstoppede soppen ferdig i en Semillon bianco saus sammen med en reserve Cabernet Franc , og den ristede marengsen fylt med et blandet bær Pinot Noir fylling sammen med en senhøst Riesling.
Hvor å bo : Houston Marriott Sugar Land
Dra nytte av en spesialpris for vingårdsbeskyttere på denne Marriott-utposten, som ligger 24 km fra Houston sentrum og innen gangavstand fra shopping og spisesteder på Sugar Land Town Square. Lokale restaurantperler inkluderer Shiva indisk restaurant , den Flyvende tallerken Draft Emporium og Escalantes Fine Tex Mex .
Texas High Plains
McPherson Cellars
Kim McPherson, sønnen til Clint 'Doc' McPherson som grunnla Texass første vingård etter forbud i 1976, eier og lager viner på hans navngitte Lubbock-vingård i sentrum. Den ligger i et gammelt Coca-Cola tappeanlegg som opprettholder sine vintage 'moderne' vibber med buede vegger og møbler som komplementerer linjene til bygningens berømte pilleformede vindu. Vinene er også en blanding av fortid og nåtid. Noen flasker dateres tilbake til Docs originale Sangiovese-testvingård, mens andre fremhever varianter, som Viognier, Marsanne og Roussanne, McPherson føler seg passe Texas-terroiret. I følge Dupuy demonstrerer hans 'enkeltsorts, enkeltvingårdsviner som fremhever druer med varmt klima, dybden og rekkevidden til vinfremstillingsevnen hans.' McPherson er åpent fra 12 til 6 tirsdag til lørdag.
Du vil kanskje også like: 'La druene snakke for seg selv': Texas High Plains' vinland inneholder mange
Hvor skal vi spise : Nicolett
Kokken Finn Walkers meget anerkjente Lubbock-restaurant, som har mottatt nikk fra James Beard Foundation, Bon Appetit og Texas Monthly, blander et bredt spekter av kulinariske påvirkninger som spenner fra Paris til Napa og Santa Fe i flere spiserom. Rettene varierer fra elgtartar med grønn chile, tomatillo og nopales til villsvinsrøye siu. For en spesielt minneverdig opplevelse, reservere et bord i drivhuset, en murbygning fra 1920-tallet hvor paneler av fargerike glassvinduer skaper et eterisk, fuglerede-lignende gjemmested.
Hvor å bo : Cotton Court Hotel
Loftsenheter rundt en sentral gårdsplass utstyrt med et svømmebasseng, badmintonbaner og bålplasser skaper en sommerleirstemning for voksne på dette boutiquehotellet. Den utendørs camp-estetikken strekker seg også inn i rommene, som er utstyrt med sengerammer og lamper i jern og nøytrale olivengrønne og kakifargepaletter.
Far WestTexas
ChâteauWright
Château Wright ligger på 5400 fot, noe som gjør det til en av—hvis ikke de- høyeste vingårder i Texas. Mindre enn 30 minutters kjøring fra høye ørkenkunstmekka, Marfa , pent anlagte vinstokker er satt mot det robuste bakteppet av Davis-fjellene og omkringliggende kvegrancher, og tilbyr uovertruffen utsikt for gjestene. Dra dit for å spise smørbrød fra stedet mat vogn og å prøve vindyrker og vinmaker Adam White sine unike viner, som inkluderer en prisvinnende Marsanne-Roussanne-blanding og en Best in Class Malbec fra San Francisco Chronicle Vinkonkurranse. Smakingsrommet er åpent fra 12.00 til 19.00, fredag til mandag.
Hvor skal vi spise : Margaret er i Marfa
Få et sete på Margarets felles torgbar for førsteklasses komfortmat (tenk: spaghetti bolognese og brun smørlaks over grønne gryn) servert i en hyggelig atmosfære, rett ved Marfas hovedgate. Vinkartet er omfattende, spenner fra Furmint og Lambrusco , til Merlot av lokal naturvinspesialist Alta Marfa , som ligger en 20-minutters spasertur rundt hjørnet.
Du vil kanskje også like: Den beste Lambrusco å drikke akkurat nå
Overnatting: Lincoln
Dette kunstneriske hotellet oppsto som stallgårder for Presidio County Courthouse på slutten av 1890-tallet. Etter hvert ble en bolig lagt til og disse strukturene ble forvandlet til litt over et dusin casitas, som nylig ble forvandlet til en serie korttidsleie med Boho-følelse. Hver av de estetisk tiltalende enhetene, som omgir en sentral gårdsplass utstyrt med felles bålpanner, bocciabane og cowboy-suketank, inkluderer en smart-TV og fullt utstyrt kjøkken med fransk presse, lokal Big Bend-kaffe og alt du trenger for å bli koselig.
